Est Républicain – Mamirolle – Deux journées d’immersion dans le campus d’ENILEA
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 31/01/2024.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/education/2024/01/30/deux-journees-d-immersion-dans-le-campus-de-l-enilea
Des étudiants en BTSA Bioqualim d’ENILEA Campus Mamirolle participent au Challenge Biathlon Comté
Deux étudiants de 1ère année de BTSA Bioqualim (Qualité Alimentation Innovation et Maîtrise Sanitaire) et 2 étudiants de BTSA STA 2ème année (Sciences et Technologies des Aliments) ont participé en équipe au 8ème Challenge Biathlon Comté qui s’est tenu au stade Florence Baverel d’Arçon.
Ce challenge regroupent producteurs de lait, fromagers et affineurs de la filière Comté.
Un bel après-midi sportif mêlant tirs et course à pied, à défaut de ski.
Les enseignants accompagnateurs ont eu le plaisir de retrouver de nombreux anciens élèves qui avaient eux aussi chausser les baskets pour l’occasion !
Les étudiants en BTSA Bioqualim à ENILEA Campus Mamirolle profitent des joies du ski
Les BTS STA 2ème année (Sciences et Technologies des Aliments), et les BTS Bioqualim (Qualité Alimentation Innovation et Maîtrise Sanitaire) ont profité d’une sortie ski de fond à la station des Fourgs !
Neige, soleil…et quelques chutes pour certains !
Les étudiants en BTSA Bioqualim d’ENILEA Campus Mamirolle visitent le LIAL à Rioz
Les étudiants de la classe BTSA BioQUALIM 1ère année (Qualité, alimentation, innovation, et maîtrise sanitaire) et la classe de BTSA STA (Sciences et technologies des aliments) en formation continue ont visité le Laboratoire Interprofessionnel d’Analyses Laitières (LIAL) de Rioz.
Une matinée d’approfondissement sur les modalités de paiement du lait à la qualité et de découverte des laboratoires et automates utilisés dans ce cadre.
Un grand merci aux personnes rencontrées pour leur disponibilité et leur partage d’expérience !
Plus d’informations : http://lialrioz.fr/
Les apprentis en Licence pro Produits Laitiers d’ENILEA à Paris
Quelques jours à Paris pour les apprentis en LP PL (Licence professionnelle en Produits Laitiers) qui ont participé au séminaire IESIEL 2023 (Institut d’études supérieures d’industrie et d’économie laitière) à la Maison du lait, sur le thème de la « Génération Z ».
Suite du séjour, avec une visite guidée du laboratoire de Recherches Danone à Saclay, et une analyse sensorielle de 2 yaourts nature de la marque.
Enfin, clôture du voyage, avec la participation à une conférence sur « L’économie de la filière lait » en France et dans le monde, ainsi que les futures tendances.
Plus d’informations :
- IESIEL : https://iesiel.asso.fr/language/fr/
- Filière laitière : https://www.filiere-laitiere.fr/fr/les-organisations/une-filiere-organisee
Les stages de formation continue prévus en mars 2024 à ENILEA Mamirolle-Poligny
ENILEA Mamirolle-Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées, l’environnement, la bière…voici ceux prévus en mars 2024. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.
« Débuter en transformation fermière » :
Fromages : « Les bases de la technologie fromagère »
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n09-les-bases-de-la-technologie-fromagere-2024-mamirolle/
Crèmes glacées : « Bases de technologie des glaces et sorbets »
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n43-bases-de-technologie-des-glaces-et-sorbets-2024-poligny/
Fromages : « Suivi des rendements et bilans matière »
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n26-suivi-des-rendements-et-bilan-matiere-2024-poligny/
Cheese : « Soft cheese technology »
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n32-soft-cheese-technology-2024-poligny/
Technologie brassicole : « Analyse et résolution de problèmes en microbrasserie »
Environnement : « Fonctionnement d’une station d’épuration : principes de base »
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n59-fonctionnement-dune-station-depuration-niveau-1-principes-de-base-2024-mamirolle/
Jura Agricole – Portes ouvertes ENILEA, 10 février et 9 mars
Presse, article paru dans le journal Jura Agricole et Rural du 26/01/2024.
Salons, forums et interventions dans des collèges et lycées d’ENILEA en semaine 6 en février 2024
ENILEA Mamirolle-Poligny intervient dans des classes du lycée Lumière à Luxeuil-les-Bains (70), le lundi 5 février 2024, matin.
Plus d’informations : http://www.lyc-lumiere.ac-besancon.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Pierre-Joseph Proudhon à Besançon (25), le mercredi 7 février 2024, matin.
Plus d’informations : https://clg-pjproudhon.eclat-bfc.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Les Dîmes à Cuisery (71), le jeudi 8 février 2024, après-midi.
Plus d’informations : https://col71-lesdimes.ac-dijon.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au LEGTA à Montmorot (39), le jeudi 8 février 2024, après-midi.
Plus d’informations : https://montmorot.educagri.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au lycée Augustin Cournot à Gray (70), le vendredi 9 février 2024.
Plus d’informations : https://www.lycee-cournot.fr/
Est Républicain – Fontain – Concours Fromonval : trois médailles pour le personnel et les producteurs
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 23/01/2024. ENILEA Campus Mamirolle citée.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2024/01/22/concours-fromonval-trois-medailles-pour-recompenser-personnel-et-producteurs
Est Républicain – ENILEA : Dharma a fait un stage à l’étranger pour partager les techniques laitières
Article paru dans le journal l’Est Républicain du 20/01/2024.
JSL – ENIL – Jean-Baptiste Cattin, président d’Enilea
Presse, article paru dans le Journal de Saône-et-Loire du 19/01/2024.
Est Républicain – L’avenir, c’est la fromagerie du Tertre !
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 14/01/2024. Timothée Paulin s’est formé à ENILEA Campus Mamirolle.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2024/01/14/l-avenir-c-est-la-fromagerie-du-tertre
laterredecheznous.com – Agriculture – Jean-Baptiste Cattin, président d’Enilea
Article paru sur le site Internet laterredecheznous.com le 12/01/2024.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://laterredecheznous.com/news/fullstory.php/aid/8877/Jean-Baptiste_Cattin,_pr_E9sident_d_Enilea.html
macommune.info – Les deux ENIL de Bourgogne Franche-Comté fusionnent…
Article paru sur le site Internet macommune.info le 11/01/2024.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.macommune.info/les-deux-enil-de-bourgogne-franche-comte-fusionnent/