Le mercredi 11 mars 2020, l’ENILBIO de Poligny avait programmé une journée de découverte des métiers de la transformation des aliments en lien avec les formations BTS proposées, juste avant notre deuxième journée portes ouvertes du 14 mars 2020, maintenue elle aussi. Quelques jeunes lycéens de l’académie de Besançon avaient fait le déplacement pour ces 24h dans le supérieur. Au programme des mini-fabrications avec des étudiants BTS ou non encadrés par Christelle MORBOIS et Charline GINDRE.
Plus d’informations sur les formations proposées :
L’ENILBIO de Poligny a organisé le mardi 10 mars 2020 une journée de prévention à destination des lycéens, seconde pro ABI, première bac technologique STL, terminale bac pro LCQ et BIT.
6 ateliers étaient proposés animés par des intervenants extérieurs :
Addictions « Savoir dire non », Centre de Soins, d’Accompagnement et de Prévention en Addictologie de Champagnole – http://www.csapa-jurasud.fr/page3.html ;
Bien dans leur genre, violences faites aux femmes, Centre d’Information des Droits des Femmes et des Familles – http://jura.cidff.info/ ;
Adopter la solaire attitude, Association Santé, Education, Prévention Territoriale – https://www.asept.org/.
En raison des circonstances particulières, avant le confinement covid19, un atelier a été remplacé par la Gestion du stress, animé par Carine GLENADEL, infirmière de l’école.
Le mobilier des salles de lancement (salles pédagogiques) des ateliers de fabrication des produits laitiers de la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny ont été changés. Cela concerne, la salle du laboratoire de contrôle, de l’atelier fromages à pâte molles, de l’atelier fromages à pâtes pressées cuites et non cuites, de l’atelier produits frais. Plus modernes, plus ergonomiques, plus adaptés, plus de rangement. Voici quels clichés pour vous en rendre compte.
Une réflexion a été menée concernant les tenues professionnelles des personnels et élèves de l’ENILBIO de Poligny. Un nouveau fournisseur a été choisi, par conséquent de nouvelles tenues professionnelles sont arrivées : polos à manches longues avec logo de l’école, pantalons avec plus de poches, blouses avec le logo de l’ENILBIO. Les voici en images, merci aux modèles étudiantes et étudiants de la classe de BTSA Sciences et technologies des aliments, Produits laitiers deuxième année ainsi qu’Emmanuelle Baconnier, enseignante en technologie laitière et fromagère !
L’ENILBIO de Poligny est présente sur les principaux réseaux sociaux (LinkedIn, Instagram, Facebbok, Twitter, Youtube et SnapChat) dont voici les adresses en image :
En cette période de crise sanitaire par le Covid-19 et par conséquent de confinement, il est important pour l’école de garder le contact avec ses différents interlocuteurs en utilisant tous les réseaux possibles : téléphone, mail, site Internet, blog enil (https://blog.enil.fr/enilbio-poligny) et tous les réseaux sociaux.
Pour mettre un peu de douceur en ces moments si particuliers, l’ENILBIO a fait appel à des actrices adorables qui se mettent en scène tous les jours dans les storys des comptes Instagram et Facebook de l’école ! 5 à 6 photos par jour et un peu d’humour pour diffuser des infos sur l’école (continuité des activités…) mais pas que le confinement au quotidien par exemple, des quiz, des anecdotes…à vous de venir les découvrir !
Présentation des 3 actrices principales :
Blanchette, actrice principale, elle est jurassienne, elle vient de la fruitière du Temps Comté à Monnet-la-Ville.
Reblochonne, une montagnarde, elle a quitté sa station de ski de la Clusaz.
Loki, la rockeuse, la plus fofolle des trois, elle vient d’une autre planète c’est sûr !
Voici un petit échantillon de photos de ces drôles de petites vaches !
Pour limiter la propagation de l’épidémie de COVID-19, l’ENILBIO de Poligny a dû adapter son fonctionnement en mettant en œuvre son plan de continuité d’activité.
4 objectifs principaux ont été définis :
garantir la sécurité de nos apprenants et de nos personnels et respecter les consignes gouvernementales,
maintenir l’activité de nos différents centres (lycée, CFAA, CFPPA et atelier technologique),
assurer au mieux la continuité pédagogique pour les formations en cours,
préparer la rentrée prochaine.
Diverses mesures sont mises en œuvre au niveau de :
Lasécurité :
fermeture de l’accueil au public,
vous pouvez nous contacter : par mail : enil.poligny@educagri.fr, joindre le téléphone de permanence de sécurité (appeler le 03 84 73 76 76, un message vous expliquera la procédure à suivre),
vous pouvez aussi contacter directement vos interlocuteurs habituels sur leur boîte email individuelle, la majorité des personnels est en télétravail et reste joignable directement par mail prenom.nom@educagri.fr,
aucun apprenant sur site : les lycéens et stagiaires adultes restent chez eux et les apprentis sont chez leur employeur, ils sont soumis aux mêmes règles que les salariés.
La continuité pédagogique :
les équipes font le maximum pour assurer la meilleure continuité pédagogique possible pour les formations scolaires, les apprentis étant en entreprises,
les apprenants doivent se connecter régulièrement sur NetYparéo, https://enil.ymag.cloud/ (avec leur compte personnel) et consulter leur boîte mail,
pour les formations en apprentissage ou formation continue, nous étudions une modification du calendrier d’alternance pour vous préparer au mieux à l’examen,
merci à tous les apprenants de prendre le temps nécessaire pour réaliser le travail demandé,
pour les classes terminales : finalisez vos rapports, préparez-vous aux CCF qui vont arriver à la rentrée. Commencez à préparer les épreuves terminales en révisant vos cours de l’année. Pour l’instant, il n’y a pas de report des dates d’examens.
Du recrutement ou pour une demande d’informations :
nous restons disponibles pour répondre à vos questions, vous pouvez nous contacter par mail : enil.poligny@educagri.fr
Autres :
l’atelier technologique maintient son activité, vous pouvez passer votre commande afin qu’on vous la prépare voici les consignes en images :
le service comptabilité traite les factures pour ne pas pénaliser nos fournisseurs.
Je vous remercie pour votre confiance et votre implication à nos côtés dans la formation et la réussite de nos apprenants.
Félicitations à chacune et chacun, à toutes nos équipes qui se mobilisent pour relever ce défi et passer au mieux cette période difficile.
Pour ce week-end, si certains le souhaitent vous pouvez soit reprendre une des séances de la semaine soit vous faire votre propre séance en choisissant des exercices parmi ceux qui vous plaisent le plus.
Je vous souhaite un bon week-end et à lundi pour le niveau 2.
Pour ceux qui ont testé les séances vous avez peut-être des courbatures. Il faut commencer doucement avec des gestes plutôt courts, vous pourrez accélérer après avoir pris l’habitude + Boire régulièrement.
On peut augmenter la difficulté des exos en augmentant la vitesse d’exécution des mouvements ou en jouant sur l’amplitude des mouvements. Pour certains exercices, on peut aussi choisir des niveaux de réalisation plus difficile (expliqué dans les premières vidéos sécurité).
Inversement, ce n’est pas grave si vous n’arrivez pas à tenir les gainages ou réaliser les mouvements jusqu’au bout, si vous persistez cela viendra au bout de quelques jours (Vous pouvez aussi remplacer certains exercices par d’autres).
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 24/03/2020. Brice est un ancien élève de l’ENILBIO de Poligny, Il accueille actuellement Camille, apprenti première année en BTSA Sciences et technologies des aliments.
En cette période de confinement, Sébastien Saint-Martin (professeur d’EPS à l’ENILV de La Roche sur Foron) a pensé à un projet collaboratif qui nous engage tous (Apprenants, enseignants, personnels des ENIL de Mamirolle, Poligny et La Roche sur Foron).
Pour vous, vos proches, votre santé et votre bien être…
Marchez, courrez, promenez vous dans les limites des règles du confinement…
Si vous le pouvez et si cela vous tente lisez le fichier joint, cliquer sur le lien, trouver l’onglet « personnels des trois ENIL ».
Vous l’avez compris, il est difficile de sortir aligner les kilomètres en raison des règles de confinement à respecter à la lettre. Vous pouvez noter dans le tableau toutes vos séances de cardio / muscu. Nous proposons une correspondance : 15′ = 2 km ; 30′ = 5 km ; 1h00 = 12 km ; + si vous faites du tapis de course, du vélo d’appartement alors notez vos km + Pour ceux qui habitent à la campagne et qui peuvent sortir plus facilement pour marcher ou courir (rappel : Pas de vélo, rester à environ 1 km autour de la maison, seul et avec attestation) + Tous les membres du foyer où vous êtes confinés peuvent participer.
Bonjour à toutes et à tous (personnels et apprenants des ENIL),
Je vous espère en forme et serein face aux événements.
J’imagine que vous avez beaucoup de travail à fournir pour assurer la continuité des apprentissages et je vous encourage et félicite.
En ce qui concerne l’EPS, je ne vais pas vous donner du travail par contre je tiens à vous conseiller sur la nécessité de pratiquer une activité physique lors de vos journées.
En effet, pour bien fonctionner notre corps et notre esprit ont besoin de répondre à une sollicitation physique. L’OMS préconise 10000 pas par jours ou 30 minutes d’activité physique active. Ce qui n’est pas facile en ce moment.
La semaine dernière, le réseau des enseignant d’EPS de l’enseignement agricole a défini une stratégie commune et pertinente pour que tous les élèves et étudiants puissent pratiquer. Nous vous proposons donc des séances de 30 min sur le schéma suivant :
8/10 minutes d’échauffement,
10/12 minutes de cardio en travail intermittent (activation / repos / activation / repos…),
8/10 minutes de renforcement musculaire + étirements.
Voici la démarche que je vous propose :
Semaine 1 : Niveau 1 (reprise de l’activité physique, mise en forme)
Je vous envoie une séance par jours (3 vidéos pour les 3 temps de la séance, vous n’avez qu’à suivre.)
Semaine 2 : Niveau 2 (progression dans le difficulté des exercices)
Je vous envoie une séance par jours (3 vidéos pour les 3 temps de la séance, vous n’avez qu’à suivre..)
Semaine 3/4 : vous avez acquis de l’expérience, vous choisissez vos exercices et vos temps de travail sur les même bases que les séances précédentes et vous construisez vous même vos séquences de 30 minutes.
Je vous envoie un lien pour installer une application smartphone spécifiquement élaboré par les profs d’EPS de l’Agri avec toutes les séances, vidéos, musiques. Avec également des planches d’exercices supplémentaires….Avec cette application, vous gérez comme vous le souhaitez …
Pour ceux qui ont déjà de l’expérience en séance de musculation ou de cardio, je peux vous envoyer le lien de l’application dès la semaine 1 et vous gérez de manière autonome.
Remarque : Ce message est un peu long mais il est important de le lire assidûment pour bien comprendre la démarche. Une fois que vous aurez intégré le fonctionnement, il vous suffira de quelques minutes pour vous mettre en activité.
Avant de commencer la séance 1 :
1. Visionner les deux vidéos qui vous donnent des consignes de sécurité notamment pour la réalisation de certains exercices (IMPORTANT pour ne pas se blesser).
2. Choisissez un moment dans la journée, assurez vous qu’il n’y ai pas de meubles autour de vous, prenez une bouteille d’eau. Éventuellement un petit tapis ou un coussin. N’oubliez pas le son, souvent les séances sont rythmées par soit la musique soit des BIP.
Quand vous êtes prêt :
3. Lancer la première vidéo d’échauffement :
4. Lancer la vidéo d’activation cardio : (Essayer de suivre, si c’est trop difficile, ce n’est pas grave, sauter un exercice ou arrêtez vous quelques secondes avant la fin de chaque exos, si c’est trop facile augmenter le rythme de réalisation des mouvements).
5. Lancer la vidéo de renforcement musculaire :
6. BRAVO à vous… vous vous êtes bien dépensés
Avant de vous laissez à votre journée 3 remarques :
– N’hésitez pas à m’envoyer un message si vous avez des questions ou si vous souhaitez une individualisation (exemple, j’ai mal aux genoux… comment je fait les squats et les fentes avant ? ).
– Certains d’entre vous pratiquent déjà du sport avec des applications, un tapis de course, un vélo d’appartement…de la musculation de manière autonome, C’est très bien. Vous n’êtes bien sûr pas obligé de suivre les séances que je vous envoie. Ce qui est important c’est de faire du sport tous les jours pour votre santé et votre bien être. Essayer de noter dans un tableau en quelques mots tout ce que vous faites comme pratique physique pendant ces quelques semaines. Cela viendra en complément dans vos fiches individuelles la période de mars/avril. Voir le tableau du mail envoyé en début de semaine.
La production de lait ne se met pas en chômage partiel et le télétravail n’est pas possible. Le lait de nos producteurs est collecté comme d’habitude et transformé par une équipe réduite de personnels de l’ENILBIO de Poligny. Au programme, fabrication de fromages (Polinois, Saint-Savin, Pénitent…), produits frais (faisselles, yaourts…) mais aussi la bière de l’école, la Polinoise.
Nous avons réduit au maximum la charge de travail à l’atelier. Plusieurs personnes travaillent à distance quand c’est possible. Mais de nombreuses activités sont maintenues :
– Fabrication des produits laitiers et de la bière,
– Affinage des fromages,
– Analyses des produits,
– Préparation de commandes et livraisons,
– Maintenance des installations,
– Service Recherche et Développement (il paraît qu’il faut avoir des projets en cette période de confinement, c’est bien pour le moral. Alors, l’équipe R&D a plein de projets et ils assurent))) Un ENORME MERCI à nos équipes qui travaillent dans les locaux !!!
La vidéo « Plaisir d’être ensemble ! » :
Conditionnement ce matin de 1000 litres de bière par notre maître brasseur Laurent.
Face au Covid-19, l’ENILBIO de Poligny maintient sa production de produits laitiers et brassicoles et adapte les modalités de fonctionnement du magasin de vente.
Si vous résidez à Poligny, passez votre commande par téléphone au 06 66 50 24 29 et récupérez-la le mercredi ou vendredi de 10h à 12h30. Paiement de préférence par carte bancaire.
Vous retrouvez également nos fromages, yaourts et bières chez nos clients/revendeurs habituels sur le département du Jura (crèmeries, fruitières à comté, GMS…).
Plus de détails en cliquant sur les images ci-dessous :
Nous sommes inscrit dans le projet d’initiative locale de l’UCAG (office de commerce de Poligny). Le principe est de donner aux habitants la possibilités de se mettre en contact direct avec les commerçants de la ville et de passer la commande, la récupérer plus tard ou même être livré chez soi.
Pour plus d’informations : https://www.facebook.com/commercesdepoligny
