Le concours et la remise des prix des trophées de l’innovation Louis Pasteur 2024 se dérouleront le jeudi 16 mai à la Maison du Comté. Cet évènement n’est pas ouvert au public.
Découvrez dès à présent les équipes retenues pour concourir aux prix Bac+1/2 et Bac+3 :
Déroulement du concours :
Le programme :
Contact : Isabelle Cuvillier – tropheespasteur@educagri.fr
ENILEA Mamirolle-Poligny propose des rendez-vous personnalisés pour parler études et perspectives professionnelles aux jeunes souhaitant se professionnaliser dès la fin de 3ème dans des métiers d’avenir liés à la transformation des aliments et aux analyses en laboratoires.
ENILEA Campus Poligny : 03.84.73.76.76 – recrutement.poligny@educagri.fr
Bac pro PIPAC (Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques) – 2 ans en apprentissage, accessible après une seconde pro ABI (Alimentation bio-industries) ou une seconde générale et technologique.
Plus d’infos : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/bac-pro-bit
Bac techno STL (Sciences et technologies de laboratoire, Biotechnologies) – 2 ans en scolaire, accessible après une seconde générale et technologique.
Plus d’informations : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl
ENILEA Campus Mamirolle : 03.81.55.92.00 – recrutement.mamirolle@educagri.fr
CAPa OIA (Opérateur en industrie agroalimentaire) ou BP IA (Industrie agroalimentaire), 2 ans par apprentissage.
Plus d’infos :
Titre pro TTE (Technicien de traitement des eaux), 1 an en apprentissage et formation continue.
Plus d’infos : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/technicien-eau
Autres formations : rendez-vous possibles, merci de prendre contact
Le Job Dating des métiers de l’alimentation, organisé par ENILEA Mamirolle-Poligny le mercredi 27 mars 2024 a accueilli près de 150 lycéens, apprentis et étudiants de l’école ainsi qu’une trentaine de visiteurs extérieur. 32 entreprises ont répondu à cet évènement, 15 du secteur laitier, 8 du secteur alimentaire et 9 du secteur de l’eau. Merci à toutes et tous pour votre participation et à l’année prochaine !
Les entreprises partenaires en transformation laitière et fromagère :
Les entreprises partenaires en transformation alimentaire :
Les entreprises partenaires dans le domaine de l’eau :
Le programme de la journée :
Les apprentis en Licences pro Fromagerie, technologie, innovation, qualité et Produits laitiers, promotion 2023/2024 ont découvert les fromages et les vignobles d’Italie lors de leur voyage d’études dans la région d’Aoste, de Milan, de Florence lors de la semaine du 1er au 5 avril 2024.
Jour 1 :
Après-midi, visite Cave Mont-Blanc à Morgex, dégustation du Prié blanc AOC, issu d’un cépage autochtone et balade dans les vignes, https://www.cavemontblanc.com/
Après-midi, visite de l’exploitation agricole en transformation fromagère Bertrand, ancien élève Bac Pro de l’école. Fabrication de la Fontine.
Soirée, visite du centre ville d’Aoste, https://www.lovevda.it/fr/decouverte/zones-touristiques/aoste-et-environs/aoste
Jour 2 :
Matin, visite de l’Institut Agricole Régional d’Aoste, fabrication de la Fontine, https://www.iaraosta.it/fr/
Après-midi, visite des unités de production de l’entreprise SACCO System à Cadorago, fabricant de ferments et de présures, https://www.saccosystem.com/home/fr/
Jour 3 :
Matin, visite de l’entreprise Latteria Sociale Valtellina à Delebio, https://www.latteriavaltellina.it/
Après-midi, visite de l’entreprise Spx Flow Technology à Santorso.
Jour 4 :
Matin, visite de la fromagerie Caseificio Poggioli PPC (Parmigiano Reggiano) à Spilamberto, http://poggiolicoopcasearia.it/en/
Après-midi, visite de l’entreprise ETA (Engineering Tecnologie Agroalimentari) à Bastia Umbra, https://www.etaitaly.com/fr/
Après-midi, visite de la ville d’Assise, https://bonjourflorence.fr/visiter-assise/
Plus d’informations sur les formations suivies :
Les apprentis en Licence pro Terroir, promotion 2023/2024 ont découvert les fromages des Alpes lors de leur voyage d’études dans la région de Savoie la semaine du 2 au 5 avril 2024.
Jour 1 :
Matin, arrivée à l’ENILV de la Roche-sur-Foron, https://enilv-alpes.fr/
Après-midi, visite de l’école et conférence « La filière laitière et fromagère savoyarde, ses particularités et ses atouts ».
Jour 2 :
Matin, visite du GAEC « Le vent des cimes » à Serraval (74), https://www.thonescoeurdesvallees.com/producteur/gaec-le-vent-des-cimes/
Après-midi, visite de la Maison d’affinage Joseph PACCARD à Manigod (74), https://www.reblochon-paccard.fr/
Jours 3 :
Matin, visite de la Coopérative du Beaufortain à Beaufort (73), https://www.cooperative-de-beaufort.com/
Après-midi, visite de Savoie Lactée à Albertville (73), https://www.savoie-lactee.com/
Jours 4 :
Matin, visite d’une ferme pour la fabrication de la tomme des Bauges.
Après-midi, visite du Domaine viticole Xavier Jacqueline à Aix-les-Bains, http://www.xavierjacqueline.com/
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir
ENILEA Mamirolle-Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées, l’environnement, la bière…voici ceux prévus en juin 2024. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.
« Préparation au Titre pro de Brasseur » :
« Hydraulique en charge : Niveau 1 Ecoulements gravitaires » :
« Bases de microbiologie laitière et laboratoire » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n50-bases-de-microbiologie-laitiere-et-laboratoire-2024-mamirolle/
« Bases de chimie et biochimie laitière et laboratoire » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n51-bases-de-chimie-et-biochimie-laitiere-et-laboratoire-2024-mamirolle/
« Technologies fromagères appliquées aux mozarelles, pizza cheese et analogues » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n21-technologies-et-proprietes-fonctionnelles-des-mozzarelles-pizza-cheese-et-leurs-analogues-2024-mamirolle/
« Bases de technologie des alternatives végétales » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n38-bases-de-technologie-des-alternatives-vegetales-2024-poligny/
Presse, article paru dans le hors-série de la Presse Pontissalienne, Le Doubs agricole, d’avril 2024.
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 04/04/2024. Marc Janin s’est formé à ENILEA Campus Mamirolle.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2024/04/04/marc-janin-meilleur-ouvrier-de-france-cremier-affineur-et-ambassadeur-du-morbier
Presse, article paru dans le magazine LSA n°2790 du 04/04/2024. Virginie Haxaire est une ancienne élève d’ENILEA Campus Mamirolle.
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 30/03/2024.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/economie/2024/03/29/le-job-dating-d-enilea-a-fait-le-travail
ENILEA Mamirolle-Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées, l’environnement, la bière…voici ceux prévus en mai 2024. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.
« Technologie des fromages fondus et analogues bases laitières » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n15-technologie-des-fromages-fondus-et-analogues-bases-laitiere-2024-mamirolle/
« Conduite d’une membrane d’UF et MF » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n03-conduite-dune-membrane-duf-et-mf-2024-poligny/
« Hydraulique des réseaux d’assainissement : écoulement à surface libre » :
« Maîtriser la coagulation » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n28-maitriser-la-coagulation-2024-mamirolle/
« Affinage des fromages : importance des ferments d’affinage » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n23-affinage-des-fromages-importance-des-ferments-daffinage-2024-mamirolle/
« Défauts en fromagerie applications aux pâtes molles et pâtes pressées » :
Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n24-defauts-en-fromagerie-applications-aux-pates-molles-et-pates-pressees-2024-mamirolle/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Collège Gilbert Cousin à Nozeroy (39), vendredi 12 avril 2024, après-midi.
Plus d’informations : http://www.clg-nozeroy.ac-besancon.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Lycée Georges Cuvier à Montbéliard (25), vendredi 12 avril 2024, après-midi.
Plus d’informations : https://lyc-cuvier-montbeliard.eclat-bfc.fr/
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Emploi au Gymnase à Cousance (39), mercredi 3 avril 2024 de 14h à 17h.
Plus d’informations : https://jurarecrute.com/evenements/evenement/76-forum-emploi-portes-du-jura
ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Collège Saint-Oyend à Saint-Claude (39), vendredi 05 avril 2024, après-midi.
Plus d’informations : https://www.institutionsaint-oyend.fr/
Des étudiants en BTSA Bioqualim Produits laitiers d’ENILEA Campus Mamirolle et Campus Poligny ont participé à l’animation du stand de la promotion des métiers du lait lors de cette édition 2024 du SIA Paris.
Cette nouvelle édition était aussi l’occasion pour Les Produits Laitiers de lancer en avant-première le
deuxième tome du Manga MUKAI. Dans ce deuxième opus, Mukai découvre la fabrication du fromage
aux côtés de deux nouveaux personnages : le SENT-FORT. Les Produits Laitiers se sont associés au Réseau des ENIL pour permettre aux visiteurs de gagner et découvrir ce fromage issu du manga. Dans un nouvel espace totalement dédié à la transformation fromagère, le grand public du salon de l’agriculture a pu découvrir le procédé de fabrication de ce fromage exclusif en étant immergé dans un atelier de transformation à échelle réduite.
L’équipe mamirollaise :
L’équipe polinoise :
Cliquez sur lien pour télécharger le rapport complet :
https://drive.google.com/file/d/1zOBUqfl3a8yMveIflM3bb4YCunqtF49j/view?usp=sharing
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 15/03/2024.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/education/2024/03/14/les-eleves-de-l-enilea-vont-a-la-rencontre-des-retraites-de-l-ehpad
