130 ans de l’ENILBIO de Poligny, EUROPEL, mercredi 13 mars 2019, les 60 étudiants dégustent les différents produits laitiers et découvrent la région


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Mercredi 13 mars 2019, ce deuxième jour du séjour EUROPEL a été consacré le matin : Assemblée Générale de l’association et Concours Européen d’analyse sensorielle pour les 60 étudiants inscrits, 4 groupes de 15 répartis dans 4 salles. Changement de salle toutes les 40 minutes. 5 échantillons de produits laitiers à déguster dans 5 catégories (lait, beurre, camembert, comté et morbier).

Mobilisation de personnels et d’étudiants BTSA Sciences et technologies des aliments, produits laitiers première année.

Préparation des salles avant 9h début du Concours :

Les étudiants lors de la dégustation :

L’après-midi, les participants ont pu visiter la Maison de la Vache Qui Rit à Lons-le-Saunier.

Plus d’infos : http://www.lamaisondelavachequirit.com/

Photos : Didier LANQUETIN et Christelle PIERREJEAN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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