« LAIT’XPERT » : tout savoir sur le lait


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« Etudiantes de l’ENIL en BTSA ANABIOTEC première année, nous avons animé notre Projet d’initiative et de communication au collège de Saône le vendredi 22 mai 2015. Ce projet consistait à faire découvrir en une matinée quelques transformations du lait à des élèves de 6ème, dans le cadre de leur cours de SVT.

Nous avons donc mis en place quatre ateliers : un premier sur la fabrication du yaourt, un second sur la fabrication de la pierre de lait (ou galalithe), un troisième et un quatrième respectivement sur la flore microbienne et la composition du lait.

Nous avons donc apporté notre expertise d’étudiantes à l’ENIL en essayant de proposer des animations scientifiques où les élèves ont pu apprendre tout en s’amusant. Les collégiens ont par ailleurs découvert quelques aspects de notre filière de formation puisque nous car nous leur avons fait manipuler microscopes et autres outils de laboratoire.

Cette demi-journée d’animation s’insère enfin dans le cadre des programmes scolaires au collège puisque nous avions pris soin de nous adapter au mieux au programme de SVT des classes de 6ème.

Nous remercions donc les collégiens pour leur participation et leur écoute studieuse. Nous remercions également Mmes HUGO et BOILLON pour nous avoir fait confiance et pour leurs conseils en termes de pédagogie. »

Le groupe LAIT’XPERT / ANA1

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