L’ENILBIO a organisé une journée spécifique pour les lycéens de première du Lycée Nodier de Dole

Le mardi 4 avril 2023, 7 personnels de l’ENILBIO ont accueilli près de 70 personnes du Lycée Nodier de Dole (plus d’une soixantaine de lycéens de première spécialité SVT et 5 enseignants) pour une découverte des métiers de l’agroalimentaire et du contrôle qualité.

3 animations où tout le monde passait pour une durée de 45 minutes maxi :

• En salle des conseils avec Julie, découverte de la microbiologie, de l’hygiène et des métiers et des formations ;
• En salle GI 222 avec Jennifer, analyse sensorielle en anglais d’un produit alimentaire fabriqué par nos élèves ;
• Par la galerie de visite avec Didier, découverte rapide de la halle de génie alimentaire, les ateliers technologiques et les différents laboratoires.

4 travaux pratiques où deux groupes d’une dizaine de personnes en bénéficiaient (un par demi-journée) pour une durée de 3h :

• Au laboratoire de technologies laitières avec Emmanuelle, découverte et fabrication des produits laitiers, fromage, crème et beurre ;
• Au laboratoire de génie alimentaire avec Arielle et Malvina, découverte et fabrication de Chocochiche et de pains au comté ;
• Au laboratoire de biotechnologies avec Pascale, découverte de l’univers des fermentations, du moût à la bière, du lait au yaourt.

Plus d’informations sur le Lycée Nodier de Dole : http://www.lycee-charles-nodier-ac-besancon.fr/wordpress/

Ce type de journée peut être planifiée pour des collèges et lycées, il suffit de contacter le service recrutement par mail : recrutement.poligny@educagri.fr