L’ENILBIO de Poligny a accueilli les chefs cuisiniers des lycées de Bourgogne Franche-Comté


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Mercredi 20 mars 2019, une session de formation/information a eu lieu à l’ENILBIO de Poligny pour l’ensemble des chefs cuisiniers des lycées de Bourgogne Franche-Comté. Au programme « Synthèse de l’action régionale en restauration » : sécurité sanitaire, charte qualité, modernisation des équipements, mobilisation des équipes. Le repas a été pris au Service Commun de Restauration (self ENILBIO/Lycée Friant Poligny).

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Cyriaque LIEVAUX, cyriaque.lievaux@educagri.fr

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