L’ENILBIO de Poligny a accueilli les ingénieurs IAA d’Agrosup Dijon
Du 13 au 17 janvier 2020, Arielle Brendle a encadré les apprentis de la formation d’ingénieur IAA d’Agrosup Dijon (21) sur le thème « Analyse de la production industrielle, application en transformation laitière ». Mais aussi une visite de Juraflore, des activités pratiques en microbiologie et une conférence sur les emballages… une semaine bien remplie !
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Capacités visées :
- réaliser un diagnostic technique (atelier produits frais, pâtes molles, pâtes pressées et affinage/expédition) ;
- raisonner un atelier de transformation, par la résolution de problématiques ;
- communiquer : outil de management, amélioration continue.
Plus d’informations :
- Agrosup Dijon : https://agrosupdijon.fr/
- Juraflore : https://www.juraflore.com/fr
Contact : Arielle BRENDLE, arielle.brendle@educagri.fr
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