L’ENILBIO de Poligny a participé au Concours de fromages fermiers de la foire de la mi-septembre à Bletterans
Le 32ème concours de fromages fermiers de la foire de la Mi’Stembre – Bletterans s’est déroulé le 10 septembre 2019.
Cette journée est toujours fort agréable pour chacun, que l’on soit juré ou producteur !
Les résultats du concours sont téléchargeables en cliquant sur le lien ci-dessous. Il est à noter cette année, l’ouverture du concours aux fromages au lait de vache et l’essor des fromages au lait de brebis (3ème année au concours). Les jurés qui ont participé ont pu apprécier la qualité des produits présentés.
Les résultats : https://drive.google.com/file/d/1-UNk6W55jwlk48nKf0E76iXKEaph75ow/view?usp=sharing
Les dégustateurs, au nombre de 35, venaient d’horizon divers :
- technologues (ENILBIO Poligny, INRA Poligny, CTFC Poligny, Institut de l’Elevage…) ;
- institutionnels (élus municipaux, départementaux, DRAAF, CPPR,DDT39 …) ;
- consommateurs…
Merci à tous les collègues qui sont venus à Bletterans participer au jury et contribuer à la réussite de ce concours.
Rendez-vous le mardi 15 septembre 2020 !
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Photos : Didier LANQUETIN
Contacts : Fabienne GROUALE, fabienne.grouale@educagri.fr, Isabelle CUVILLIER, isabelle.cuvillier@educagri.fr, Joëlle BIRCKNER, joelle.birckner@educagri.fr, et Thierry BERRARD, thierry.berrard@educagri.fr
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