L’ENILBIO participe au séminaire annuel de l’IDELE début octobre 2023

L’IDELE (Institut de l’élevage) organise en partenariat avec l’ENILBIO de Poligny, le CTFC (Centre technique des fromages comtois), l’AP2FC (Association des producteurs fermiers franc-comtois), la FNEC (Fédération nationale des éleveurs de chèvres) et la FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait) la formation « Perfectionnement des techniciens produits laitiers fermiers » du 3 au 6 octobre 2023 dans le Doubs et le Jura, après un stage en 2022 en Ardèche.

Descriptif de la formation : https://idele.fr/detail-formation/formation-perfectionnement-des-techniciens-produits-laitiers-fermiers

Venant de toute la France et même de l’étranger, les conseillers, techniciens, formateurs et chercheurs échangent et partagent leurs expériences. Ce réseau est animé par l’IDELE.

Afin de faire découvrir les produits fabriqués dans les ateliers technologiques de l’ENILBIO les étudiants en BTSA Bioqualim Produits laitiers 2ème année sont mobilisés pour un partage autour d’un plateau de fromages.

L’école participe à ces sessions depuis de nombreuses années. Les 2 premières journées auront lieu à l’ENILBIO avec des fabrications au lait de vache et brebis puis le séminaires se poursuivra dans le Haut-Jura.

Plus d’information sur les différents partenaires :

• IDELE : https://idele.fr/
• ENILBIO : https://www.enil.fr/
• CTFC : https://www.ctfc.fr/
• AP2FC : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064907705774
• FNEC : https://fnec.fr/
• FNPL : https://www.fnpl.fr/

Contact : Joëlle Birckner, joelle.birckner@educagri.fr