Les apprentis en Master SAPIAA ont proposé leurs innovations alimentaires à la dégustation


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Vendredi 13 décembre 2019, dans le cadre de leurs travaux pratiques de méthodologie de plans d’expériences sur la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny, les apprentis en Master Sapiaa 2 ont organisé des séances d’analyse sensorielle sur leurs produits : muffins au chanvre et à la courgette destinés à l’alimentation des sportifs, « vin » chaud sans alcool, »Danao » revisité…

Merci aux étudiants d’Agrosup, de la classe de BTSA STA APT1, aux lycéens de seconde pro ABI et à leurs enseignants pour leur participation active !

Photo et contact : Anne GIROUD, anne.giroud@educagri.fr

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