Mais sur quoi travaillent les lycéens en bac techno STL de l’ENILBIO au laboratoire de biochimie ?
Les lycéens en terminal Bac technologique Sciences et technologie du laboratoire, en travaux pratiques de biochimie ont déterminé la teneur en sucres dans moût et bière et une cinétique enzymatique pour montrer que la levure dégradait les sucres via des enzymes pour produire de l’alcool. C’est fou tout ce que l’on peut faire en analyses en laboratoire de chimie. Si ça te tente, viens faire un mini-stage d’immersion 😉
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl
Contact : Pascale Eve, pascale.eve@educagri.fr
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