L’ENILBIO de Poligny a accueilli la semaine dernière six stagiaires (1 allemand, 1 danois et 4 américains) pour un stage spécifique sur la technologie fromagère en pâtes molles « Soft Cheese ».

Cette formation technique qualifiante en anglais est proposée tous les ans depuis 2008. Un certificat est délivré par l’AEDIL (Association Européenne des Diplômés de l’Industrie Laitière)  à chaque stagiaire.

D’autres stages en anglais sont également encore disponibles au catalogue des formations de l’ANFOPEIL-Réseau des ENIL :

http://www.anfopeil-enil.fr/liste-des-formations/technologie-fromagere-stages-en-anglais.html

VOUS PENSEZ ÊTRE INCOLLABLE SUR LE BIO ?

 DÉCOUVERTE DE LA FILIÈRE BIO POUR LES APPRENTIS EN LICENCES PROFESSIONNELLES

DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR

LE 6 AVRIL 2017 À L’ENILBIO DE POLIGNY

Programme :

 • 8h30-8h45 : Thierry Berrard, Directeur halle technologique ENILBIO

Introduction et présentation journée

 • 8h45-9h30 : Christelle Triboulot INTERBIO Franche-Comté

Chiffres clés et mise en place filière franc-comtoise

 • 9h30-10h15 : Michel Vacelet, Producteur lait Bio

Spécificités pour la production du lait

10h15-10h30 Pause

• 10h30-11h15 Laurent Basset, Producteur lait Bio

Pourquoi passer du conventionnel au Bio ?

 • 11h15-12h00 Philippe Leseure Laiterie St Denis de l’Hôtel

Contraintes gestion lait conventionnel et bio sur un même site

 Repas

 • 13h30-14h15 Jérôme Berthault, Biocoop

Commercialisation des produits Bio

 • 14H15-15H00 Claire Dimier-Vallet, Synabio RMT Transfo Bio

Impact du bio sur le produit fin

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 02/04/2017.

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 31/03/2017.