L’ENILBIO de Poligny est connue depuis plusieurs années maintenant dans le domaine de la technologie brassicole et brasse sa propre bière La Polinoise.

L’école propose 3 sessions identiques par an d’une formation dont voici le détail.

Cliquez sur le lien pour télécharger la fiche descriptive : https://mcusercontent.com/f428a9f846ef126f483aec54d/files/86a234fb-ddcd-4f61-a4f5-f22ff537dd98/Fiche_Formation_3_semaines.pdf

Cliquez sur le lien pour télécharger le dossier d’inscription : https://mcusercontent.com/f428a9f846ef126f483aec54d/files/8da2bc05-c614-40fa-9432-d84c718194d8/DOSSIER_DE_POSITIONNEMENT_BRASSERIE_2021.pdf

Contact : Laurence MONGENET, 03.84.73.76.82, laurence.mongenet@educagri.fr

Assemblée Générale de l’association :

Comme évoqué dans la dernière news, l’Assemblée générale de l’Amicale 2021 se déroulera le dernier weekend de Mai (29/05/2021). N’hésitez pas dès maintenant à bloquer la date sur vos agendas !

Adhésion à l’Amicale :

E-cotiz, plateforme d’adhésion avec laquelle nous collaborons a évolué et est devenue « Joinly ». Le lien pour l’adhésion a de ce fait été modifié, vous le retrouverez en cliquant sur le bouton ci-dessous et sur notre site web. Les cotisations sont toujours sur année glissante, il est donc encore temps de cotiser à l’amicale pour cette année.

Cliquez sur le lien pour adhérer : https://app.joinly.com/app/member/web-site/5f43eeee2ed26560b9e1e956/amicale

Contact : amicale.enilbio.poligny@gmail.com

La Revue des ENIL n°352 de Juin 2020, « Propriétés fonctionnelles » est disponible en ligne au format pdf.

Cliquez sur le lien pour la visualiser : https://fr.slideshare.net/ANFOPEILRseaudesENIL/revue-des-enil-proprits-fonctionnelles

Les derniers numéros disponibles au format numérique :

• Décembre 2016, « Les ferments lactiques » : http://online.fliphtml5.com/khqb/ghfl/#p=1
• Juin 2017, « Les capteurs en ligne » : http://online.fliphtml5.com/khqb/gdld/#p=1
• Décembre 2017, « Les coagulants » : https://www.flipsnack.com/Anfopeil/revue-des-enils-n-347_coagulants.html
• Juin 2018, « L’affinage » : https://www.flipsnack.com/Anfopeil/revue-des-enils-n-4_affinage.html
• Décembre 2018, « Les agents de texture » : http://online.fliphtml5.com/khqb/ldfy/#p=1
• Juin 2019, « La métagénomique » : https://www.slideshare.net/ANFOPEILRseaudesENIL/revue-des-enil-mtagnomique
• Décembre 2019, « Enjeux environnementaux en industrie laitière » : https://www.slideshare.net/ANFOPEILRseaudesENIL/revue-des-enil-enjeux-environnementaux

Vous souhaitez recevoir la Revue des ENIL par mail, c’est très simple, il suffit de remplir le formulaire de contact en cliquant sur le lien suivant : https://anfopeil-enil.fr/nos-services/revue-des-enil/

Contact : accueil@anfopeil-enil.fr

• Process laitier ;
• Technologie laitière et fromagère ;
• Installation et équipement industriels ;
• Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement ;
• Biochimie alimentaire ;
• Microbiologie alimentaire ;
• Méthode de conservation des aliments.

Pour télécharger le catalogue : https://mcusercontent.com/745699a0b57e720f707094a91/files/a8d44c40-1a52-4889-9065-01ee1d4e101d/FR_CATALOGUE_WEBALIM_v2.pdf

Contact : accueil@anfopeil-enil.fr