RCF Radio – Les Rendez-vous du Comté à l’ENILBIO de Poligny
Article paru sur le site Internet de RCF Radio le 06/05/2022.
Cliquez sur le lien pour réécouter l’émission : https://rcf.fr/actualite/linvite-de-la-redaction-7?episode=35891
Article paru sur le site Internet de RCF Radio le 06/05/2022.
Cliquez sur le lien pour réécouter l’émission : https://rcf.fr/actualite/linvite-de-la-redaction-7?episode=35891
Deux groupes d’étudiants BTSA Sciences et technologies des aliments, Produits laitiers première année organisent le samedi 28 mai 2022 à Poligny :
Plus d’informations sur la formation suivie, BTSA STA PL : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers
Contact : Laure BRIVOIS, laure.brivois@educagri.fr
La ville de Poligny organise la 15ème fête de la bière le 14 mai 2022 de 14h30 à 1h.
25 brasseries seront présentes dont l’ENILBIO !
Un concours de la meilleur bière ambrée mais deux récompenses, un jury professionnel réuni et managé par les apprentis en licence pro Biotechnologie et génie des procédés appliqués aux boissons, le prix du public.
Plus d’information sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/biotechnologies-boissons
Pour mémoire, en 2019, c’est la brasserie la Nocturne qui a remporté le prix du public pour sa bière blonde et la brasserie la Bonne Bouille pour le prix professionnel, deux anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny !
6 concerts.
Pour le département du Jura (39) :
Pour le département du Doubs (25) :
Pour le département de la Haute-Saône (70) :
Pour le département du Territoire-de-Belfort (90) :
Pour cette quinzième édition, les deux brasseries non franc-comtoises sont :
Presse, article paru dans le magazine Profession Fromager de Mars/Avril 2022. Les ENIL citées en page 75.
Cliquer sur le lien pour lire l’article : https://drive.google.com/file/d/1W_govBi_nnyValU9Sc5trSmPGwXYOxJ5/view?usp=sharing
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) participent aux Rendez-vous du Comté du 5 au 8 mai 2022.
Programme pour l’ENIL de Mamirolle, 7 et 8 mai 2022 de 9h à 17h : https://rendez-vous-comte.com/visites/enil-mamirolle-ecole-nationale-dindustrie-laitiere/
Programme pour l’ENILBIO de Poligny, 5, 6 et 7 mai 2022 de 9h à 13h : https://rendez-vous-comte.com/visites/enilbio-poligny/
Le 31 mars dernier, l’ENILBIO de Poligny a accueilli les InterENIL 2022 après deux ans d’attente. Cette rencontre sportive réunie les 3 ENIL de l’Est de la France : ENIL Mamirolle (Doubs), ENILV La Roche-sur-Foron (Haute-Savoie) et ENILBIO Poligny (Jura).
Au programme : cross, football, volley ball, badminton, balle au prisonnier, ultimate, tir à la corde.
Bonne ambiance, convivialité et fairplay !
Photos Pascale BOURGEY :
Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr
Les apprentis en licences pro Fromagerie Technologie Innovation Qualité et Produits laitiers des ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) sont partis en voyage d’études en Auvergne la semaine du 4 au 8 avril 2022. Au programme, des visites d’entreprises laitières et des rencontres avec des professionnels de la filière laitière.
Sur la route pour l’Auvergne, lundi 4 avril, visite de la société Bressor (groupe Savencia) à Servas (01), découverte du Bresse Bleu : https://www.savencia.com/
Mardi 5 avril (matin), visite de la fromagerie (groupe Savencia) à Saint-Flour (15), découverte du bleu d’Auvergne et de la fourme d’Ambert : https://www.savencia.com/
Mardi 5 avril (après-midi), visite de CF&R à Brioude (43), découverte et dégustation de raclette : https://cfrcheese.com/
Mercredi 6 avril (matin), visite de la fromagerie Paul Dischamp à Saint-Flour (15), découverte du cantal : https://www.pauldischamp.com/
Une pause s’impose au resto !
Mercredi 6 avril (après-midi), visite du Lycée George Pompidou / ENILV Aurillac (15), découverte de l’exploitation agricole et des ateliers de transformations fromagères : https://www.gpompidouenilv.fr/
Jeudi 7 avril (matin), présentation du Pôle fromager AOP d’Auvergne à Aurillac (15) par Pauline GERBER, directrice : http://pole-fromager-aop-mc.org/
Jeudi 7 avril (après-midi), conférence au Lycée George Pompidou / ENILV d’Aurillac (15) sur les flores d’affinage par la société LALLEMAND : https://www.lallemand.com/fr/
Sur la route du retour, vendredi 8 avril, visite de la fromagerie Paul Dischamp à Saint-Nectaire (63) : https://www.pauldischamp.com/
Plus d’informations sur les formations suivies :
Contact : Delphine LUHRING, delphine.luhring@educagri.fr
Lundi 11 avril 2022 a eu lieu à Ciné Comté Cinéode de Poligny une soirée « Culture, Science et Gastronomie », organisé par Jura, Terre de Louis Pasteur (Dole et Arbois) et l’ENILBIO, « Quinzaine des ferments », Bicentenaire de la naissance de Louis Pasteur. Des lycéens, étudiants et apprentis de l’ENILBIO ont participé.
Photos Pascale BOURGEY :
Etaient proposés :
Salim NALAJOIE a clôturé la soirée en jouant avec les 11 mots proposés par le public : Pasteur, Loulou, Fromage, Cru, Hygiène, Santé, Très, Elèves, Pasteurisation, Vacherie et Magie.
Photos Didier LANQUETIN : la soirée
Photos Didier LANQUETIN : la confection des gourmandises par les lycéens de seconde pro
Plus d’informations sur les partenaires, soutiens, organisateurs et financeurs :
Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr
Jeudi 7 avril 2022 a eu lieu à la Maison du Comté de Poligny une soirée « Culture, Science et Gastronomie », organisé par Jura, Terre de Louis Pasteur (Dole et Arbois) et l’ENILBIO, « Quinzaine des ferments », Bicentenaire de la naissance de Louis Pasteur. Des lycéens, étudiants et apprentis de l’ENILBIO ont participé.
Photos Pascale BOURGEY :
Etaient proposés :
Photos Didier LANQUETIN :
Plus d’informations sur les partenaires, soutiens, organisateurs et financeurs :
Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr
Jeudi 7 avril 2022 a eu lieu au Ciné Comté de Poligny le colloque « Ferments naturels, scientifiques et technologiques », organisé par Jura, Terre de Louis Pasteur (Dole et Arbois) et l’ENILBIO, « Quinzaine des ferments », Bicentenaire de la naissance de Louis Pasteur. Des étudiants des ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) ont participé.
Animateur, modérateur : Daniel RAICHVARG, Lab. CIMEOS/UB.
De 9h00 à 9h20 : Introduction
De 9h20 à 12h20 : Symbiose Acte 1
Photos Laurence DROMARD et Didier LANQUETIN :
De 12h20 à 14h00 : Buffet « Oh my Gaudes » à la Maison du Comté
De 14h00 à 16h10 : Symbiose Acte 2
Plus d’informations sur les partenaires, soutiens, organisateurs et financeurs :
Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr
Article paru sur le site Internet de France 3 Franche-Comté le 07/04/2022. L’ENILBIO de Poligny est partenaire de la Quinzaine des ferments.
Cliquez sur le lien pour lire l’article er revoir les reportages : https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/jura/dole/videos-bicentenaire-de-louis-pasteur-sur-les-traces-de-ce-heros-national-que-celebre-en-2022-le-jura-2489530.html
Près de 200 visiteurs, plus de 20 entreprises et organismes en lien avec le secteur des métiers de l’alimentaire et plus de 150 offres d’apprentissage, voilà résumé en quelques chiffres le succès du Job Dating des ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) du 30 mars dernier à la salle des fêtes de Poligny.
De nombreux entretiens de 15 à 20 mn ont eu lieu avec 2 buts :
Autres temps forts : les 2 conférences ouvertes à tous et animées par APECITA et VITAGORA.
Leur sujet » de la PME à la grande structure, découvrez l’emploi des entreprises agroalimentaires » a permis d’ouvrir les débats et de transmettre des informations concrètes.
Un grand merci à toutes et tous ! Visiteurs, entreprises, partenaires et organisateurs.
Les entreprises et organismes partenaires :
Des offres pour toutes les formations proposées dans les deux écoles :
Contact : Can GUL, recrutement.poligny@educagri.fr
Dans le cadre de la commémoration du bicentenaire de la naissance de Louis Pasteur, père de la microbiologie, l’ENILBIO ainsi que ses partenaires (EPCC et ville de Poligny) organisent la « Quinzaine des ferments » du 6 au 12 avril 2022.
Télécharger le programme au format pdf : https://drive.google.com/file/d/1R0adlKW9j_gZAKE33IJKhx4Qenb4LQ1w/view?usp=sharing
A cette occasion les apprenants de l’ENILBIO vous invitent à venir les écouter et à slamer avec eux les 7 ( à la Maison du Comté), 8 (à la Halle de l’ENILBIO) et 11 avril (au Ciné Comté).
Vous aurez aussi l’occasion lors de ces intermèdes musicaux de déguster quelques fabrications des élèves.
Pour les scientifiques un colloque est organisé le 7 matin au Ciné Comté alors que l’après midi est plutôt consacrée aux sciences humaines. Les apprenants participeront à cette journée thématique.
Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr