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Tous les résultats du Concours Général Agricole de Paris 2017 sont tombés dans la catégorie produits laitiers. Des entreprises partenaires de l’ENILBIO de Poligny ont remporté pas mal de médailles avec le soutien ou non d’anciens élèves ou d’apprentis actuels de l’école.

Beirouk Ottman, ancien élève de l’ENILBIO de Poligny, BTSA Sciences et technologies des aliments, option Produits laitiers, promo 1999/2001 et CS Fromagerie internationale 2002 a gagné 1 médaille d’argent pour : yaourt brassé sur lit de frambroise. Félicitations à lui !

Plus d’informations sur la ferme de Sigy : http://fermedesigy.fr/

Tous les résultats du CGA Paris 2017, catégorie produits laitiers : http://www.concours-agricole.com/documents/pdf/2017_2_PLN.pdf

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Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 26/02/2017. Les yaourts de l’ENILBIO de Poligny partenaires de cette réussite.

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Le Concours Général Agricole de Paris 2017 vient de livrer tous ses résultats et dans la catégorie bière, Vincent Robiche, ancien élève de l’ENILBIO de Poligny, BTSA Sciences et technologies des aliments, option Génie biologique et fermentaire, promo 2006/2008 a récolté 2 médailles de bronze pour : bière ambrée de haute fermentation la Rur’ale Rousse et bière blonde de haute fermentation la Duc’ale bière de Nevers. Félicitations à lui !

Plus d’informations sur sa brasserie, bière la Rur’ale : http://www.biere-larurale.fr/

Tous les résultats du CGA Paris 2017, catégorie bière : http://www.concours-agricole.com/documents/pdf/2017_1_BIE.pdf

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Le jeudi 16 février 2017, la classe de 1^ère bac pro LCQ s’est rendue à la Saline Royale d’Arc-et-Senans. 

Dans le cadre du projet « conflits et patrimoine en danger » les apprenants ont pu découvrir l’exceptionnalité de cette usine : l’architecture Ledoux et ses liens avec l’antiquité et la renaissance, son projet de cité idéale, le sel et ses implications entre autre régionale ainsi que l’exposition patrimoine mondiale. 

Ils se sont surtout affairés à concevoir Palmyre en impression 3D. Leur ouvrage constituera le principal élément de décor mobilisé dans leur pièce de théâtre Adieu, Palmyre. 

Ils présenteront en collaboration avec les 1^ère année bac pro BIT leur travail les jeudi 18 mai en soirée et vendredi 19 en après-midi à la Chapelle de la Congrégation de Poligny.

Malvina Grevot, enseignante ESC, ENILBIO Poligny.

Le théâtre de Besançon, une œuvre pionnière de Ledoux présentée par Grégory, guide pour la Saline Royale.

Arche réalisée par Sacha et Selmene, à partir du logiciel Sketchup.

Avec le soutien :