L’ENILBIO de Poligny a participé à la fête de la bière de Poligny le 16 mars 2019


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Comme chaque année et pour la quatorzième année, l’ENILBIO de Poligny a participé à la fête de la bière organisé par la ville de Poligny. Pour cette édition 2019, on notera plus de 7000 visiteurs et 24 brasseurs présents.

Sur notre stand, une innovation déco a été réalisée par Hervé Livet, du service maintenance de l’école, un grand merci à lui pour cette entrée majestueuse !

Les apprentis en Licence Pro Biotechnologies appliquées aux boissons, ainsi que quelques étudiants BTSA Sciences et technologies des aliments, aliments et processus technologiques première année (Sarah, Maelys et Antoine) et des personnels (Laurent, Arielle, Pascale, Isabelle, Claudine, Fabrice, Cathy et Thierry) ont tenu le planning d’accueil des visiteurs de 15h à 1h du matin pour leur expliquer la fabrication de nos bières et participer au service. Merci à eux !

Les apprentis en Licence Pro ont également géré le Concours de la bière, préparation des salles et des échantillons, accueil des jurys, organisation de l’analyse sensorielle et compilation des résultats.

Les résultats du Concours bière blonde (23 brasseurs), en présence de tous les apprentis en Licence Pro sur la scène :

  • 1er : Brasserie « La bonne bouille », Sébastien Crelier, ancien élève de l’ENILBIO de Poligny
  • 2ème : Brasserie « Vachement Jura »
  • 3ème : Brasserie « LX Bière »

Pour rappel, Clément Goubard (apprenti en Licence Pro Biotechnologies) a remporté le prix du public (Brasserie La Nocturne).

Plus d’infos sur l’organisation : https://drive.google.com/file/d/1ZnHAomhXmhYeRSHygsTTkme3A7aPYrlx/view?usp=sharing

La filière brassicole à l’ENILBIO de Poligny, les formations proposées, pour télécharger la plaquette : https://drive.google.com/file/d/1WLlHYwIPx4cSo3r-4-urR1NroBlrgrq9/view?usp=sharing

Détail sur la formation Licence Pro Biotechnologies appliquées aux boissons : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/biotechnologies-boissons

Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr

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L’ENILBIO de Poligny a accueilli les chefs cuisiniers des lycées de Bourgogne Franche-Comté


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Mercredi 20 mars 2019, une session de formation/information a eu lieu à l’ENILBIO de Poligny pour l’ensemble des chefs cuisiniers des lycées de Bourgogne Franche-Comté. Au programme « Synthèse de l’action régionale en restauration » : sécurité sanitaire, charte qualité, modernisation des équipements, mobilisation des équipes. Le repas a été pris au Service Commun de Restauration (self ENILBIO/Lycée Friant Poligny).

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Cyriaque LIEVAUX, cyriaque.lievaux@educagri.fr

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Les Cordées de la Réussite sont lancées pour les collégiens du secteur et les étudiants BTS première année pour l’année 2018/2020


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L’ENILBIO en partenariat avec le lycée Friant de Poligny et les collèges du secteur ont lancé les Cordées de la Réussite 2018/2020 « Sur les pas de Pasteur », pour collégiens de quatrième parrainés par des étudiants BTS première année des deux établissements polinois (soit 80 élèves).

Au programme de ce vendredi 15 mars 2019 :

  • matin, accueil des collégiens par les étudiants au lycée Friant de Poligny, répartition des groupes collégiens/parrains/marraines ;
  • matin, visite des deux établissements puis repas pris en commun au Service Commun de Restauration (self commun ENILBIO/lycée Friant) ;
  • après-midi, retour au lycée Friant pour une rencontre avec Sylvain Guillaume, ancien champion olympique pour qu’il témoigne de son parcours.

Plus d’infos :

Photos et contact : Jean-Michel PONGY, jean-michel.pongy@educagri.fr

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Poligny – Evénement – 7000 personnes se sont retrouvées pour la quatorzième fête de la bière


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Pressearticle paru dans le journal Le Progrès du 18/03/2019 – Poligny – Evénement – 7000 personnes se sont retrouvées pour la quatorzième fête de la bière…les vainqueurs du concours de la bière organisé par les apprentis en Licence Pro Biotechnologies appliquées aux boissons sont des anciens ou élèves de l’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté, Sébastien Crelier, Brasserie artisanale La Bonne Bouille et Clement Goubard, Brasserie La Nocturne…félicitations à tous les deux !

 

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Semaine Presse Médias Ecole 2019, rendez-vous au CDI de l’ENILBIO de Poligny du 18 au 23 mars


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C’est la Semaine de la Presse Médias Ecole au CDI de l’ENILBIO de Poligny du 18 au 23 mars 2019. Venez découvrir les journaux et magazines proposés avec une présentation des documents très originale…en mode grande lessive…bonne lecture ! Béatrice Aubert pourra vous guider…

Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO de Poligny participe à la Journée Nationale des Jeunes jeudi 21 mars 2019


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Les Journées Nationales Des Jeunes, édition 2019 ont lieu le jeudi 21 mars. L’ENILBIO de Poligny propose des visites de l’école toute la journée, uniquement pour les groupes et sur réservation. 130 ans ça se fête !

Plus d’infos : http://jndj.org/evenement/enilbio/

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Semaine de l’industrie 2019 : l’ENILBIO de Poligny participe, 130 ans ça se fête !


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La semaine de l’industrie, édition 2019 a lieu du 18 au 24 mars. L’ENILBIO de Poligny propose des visites de l’école du lundi 18 au jeudi 21 mars toute la journée, uniquement pour les groupes et sur réservation. 130 ans ça se fête !

Plus d’infos : https://www.semaine-industrie.gouv.fr/node/7310

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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130 ans de l’ENILBIO de Poligny, EUROPEL, vendredi 15 mars 2019, marché de Poligny, symposium, visite de l’ENILBIO et soirée de clôture


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Vendredi 15 mars 2019, ce dernier jour du séjour EUROPEL a été consacré :

Le matin :

  • présentation et dégustation des différents produits laitiers et charcutiers des 11 établissements au marché de la ville de Poligny ;
  • symposium animé par Olga Belysheva, formatrice à l’ENILBIO sur le thème « Le numérique dans l’enseignement laitier, exemple de l’ENILBIO de Poligny » ;
  • visite de la halle de génie alimentaire de l’école.

L’après-midi :

  • quartier libre ;
  • soirée de clôture, présentation des 11 établissements, de leurs produits laitiers et charcutiers puis dégustation.

Les participants en images :

University of Hamk

Finlande

ENILV Aurillac

France

ENIL Mamirolle

France

 

ENILBIO Poligny

France

 

ENILV La Roche sur Foron

France

 

AGEMFORM Moretta

Italie

 

Van Hall Larenstein

Hollande 

 

Clusius College

Hollande 

 

Nordwin College

Hollande 

 

University of Warmia and Mazury

Pologne 

 

Université du Wisconsin

Etats-Unis 

Soirée de clôture d’EUROPEL, en salle des conseil de l’ENILBIO de Poligny :

Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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130 ans de l’ENILBIO de Poligny, EUROPEL, jeudi 14 mars 2019, visites du terroir jurassien et réception à la mairie


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Jeudi 14 mars 2019, ce troisième jour du séjour EUROPEL a été consacré pour les étudiants à la découverte du terroir jurassien par des visites toutes la journée :

Les personnels de l’école quant à eux ont géré le traitement des résultats (1500 grilles à enregistrées), la préparation des trophées, des lots et des diplômes puis à la mise en place des tables et décorations pour la soirée de gala à la salle des fêtes de Poligny.

Dominique Bonnet, maire de la ville de Poligny a accueilli toutes les délégations à 18h au salon d’honneur de l’Hôtel de ville. Après un court discours, un vin d’honneur a été offert.

Plus d’informations : https://www.ville-poligny.fr/

Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO, un projet bien cuivré


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Presse, article paru dans le magazine Le Moniteur des Travaux Publics et du Bâtiment, no. 6021 du vendredi 15 mars 2019 :

 
L’ENILBIO, un projet bien cuivré par Christian Robischon
 
Symbole du travail du lait, le cuivre a été retenu par l’agence Serge Roux Architecte sur les façades, l’auvent et en résille de protection solaire notamment pour restructurer l’Ecole nationale de l’industrie laitière de Poligny (Jura). « La teinte brune du cuivre oxydé s’harmonise avec les toitures-tuiles du centre-bourg », souligne-t-il. Le matériau métallique dialoguera avec le bois et le béton brut, au fil des 2 230 m2 neufs (salles de cours et de sport, ateliers, logements de fonction… ) et 370 m2 rénovés, à livrer pour la rentrée 2021. La région Bourgogne-Franche-Comté, maître d’ouvrage, et son mandataire Sedia lanceront au printemps la consultation pour les travaux.
 
Objectif qualité. De cette opération de 8,3 M€ TDC, la collectivité entend faire un « projet phare de qualité de construction », précise son vice-président Stéphane Guiguet. Performance énergétique passive pour partie, matériaux classés A + en qualité de l’air, bois labellisé PEFC ou FSC, figurent parmi les exigences. Certains des équipements seront partagés avec le lycée voisin Hyacinthe-Friant.
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