Ils sont venus visiter l’ENILBIO de Poligny en semaine 40 (2019)


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Le lundi 30 septembre 2019, l’ENILBIO de Poligny a accueilli les étudiants première année, BTS Mise à Niveau du Lycée H.Friant de Poligny pour une découverte des ateliers de transformations laitières et fromagères par la galerie de visité aménagée qui surplombe les installations. Les échanges se sont clôturés par une dégustation de fromages fabriqués par les élèves de l’école : Saint-Savin, Polinois et Morbier.

Plus d’informations : http://www.lycee-friant.com/site/spip/

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photo et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO de Poligny a participé au vendredi du Weekend Gourmand du Chat Perché à Dole


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Le 27 septembre dernier, l’ENILBIO de Poligny a participé à la cinquième édition du Weekend Gourmand du Chat Perché à Dole. Les métiers de bouche sont mis à l’honneur le vendredi à la Commanderie, lors d’une journée spéciale pour les scolaires du secteur.

Malvina et Didier ont proposé des animations pour faire découvrir les métiers de l’agroalimentaire :

  • mini fabrication de beurre ;
  • jeu sur les sens ;
  • vidéos de l’école ;
  • dégustation de produits fabriqués par les élèves de l’ENILBIO.

Rendez-vous les 25, 26 et 27 septembre 2020 pour la sixième édition !

Plus d’informations : http://www.weekend-gourmand-dole.fr

Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Ils sont venus visiter l’ENILBIO de Poligny en semaine 39 (2019)


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Le mardi 24 septembre 2019, l’ENILBIO de Poligny a accueilli l’ensemble des personnels du service ressources humaines du Conseil Régional de Bourgogne Franche-Comté soit 75 personnes dans le cadre de leur séminaire annuel.

Thierry BERRARD, directeur de la halle de génie alimentaire a introduit la matinée, puis 3 groupes ont pu visiter l’ensemble des installations techniques de l’école avec deux guides supplémentaires, Olga BELYSHEVA et Didier LANQUETIN. Juste avant midi, les personnes ont pu se rendre au magasin pour quelques achats de produits laitiers ou brassicoles, fabriqués par les élèves avant une dégustation et un repas pris au Service Commun de Restauration (self commun ENILBIO/Lycée Friant).

L’après-midi s’est poursuivi par une réunion de travail au lycée Friant.

Conseil Régional de Bourgogne Franche-Comté : https://www.bourgognefranchecomte.fr/

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photo et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Journée de cohésion des nouveaux lycéens de l’ENILBIO de Poligny


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Les lycéens de seconde pro alimentation bio-industrie et de première bac technologique sciences et technologies de laboratoire ont pu profiter d’une journée de cohésion le mercredi 25 septembre 2019 à la bases nautique Val’Nature – Loisirs Sportifs à Ounans (39).

Au programme :

  • tir à l’arc ;
  • sarbacane, parcours nature ;
  • canoë, descente de la Loue sur 3,5 km.

Fiches formations :

Val’Nature – Loisirs Sportifs : https://valnature.eu/

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Géraldine CATTIN, geraldine.cattin@educagri.fr ; Pascale EVE, pascale.eve@educagri.fr

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Bonne retraite Laurence, Dominique et Valérie !


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La semaine dernière, 3 de nos collègues ont pris une retraite bien méritée, plus de 30 ans voire 40 ans de service à l’ENILBIO de Poligny.

Dernière journée de Laurence CHAILLON, secrétariat des apprentis :

Dernière journée de Dominique FOURNIER, technicienne au laboratoire de génie alimentaire :

Dernière journée de Valérie RAMEAUX, enseignante d’anglais :

Bonne retraite Laurence, Dominique et Valérie !

Photos : Didier LANQUETIN et Arielle BRENDLE

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO de Poligny a participé au Concours de fromages fermiers de la foire de la mi-septembre à Bletterans


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Le 32ème concours de fromages fermiers de la foire de la Mi’Stembre – Bletterans s’est déroulé le 10 septembre 2019.
Cette journée est toujours fort agréable pour chacun, que l’on soit juré ou producteur !

Les résultats du concours sont téléchargeables en cliquant sur le lien ci-dessous. Il est à noter cette année, l’ouverture du concours aux fromages au lait de vache et l’essor des fromages au lait de brebis (3ème année au concours). Les jurés qui ont participé ont pu apprécier la qualité des produits présentés.

Les résultats : https://drive.google.com/file/d/1-UNk6W55jwlk48nKf0E76iXKEaph75ow/view?usp=sharing

Les dégustateurs, au nombre de 35, venaient d’horizon divers :

  • technologues (ENILBIO Poligny, INRA Poligny, CTFC Poligny, Institut de l’Elevage…) ;
  • institutionnels (élus municipaux, départementaux, DRAAF, CPPR,DDT39 …) ;
  • consommateurs…

Merci à tous les collègues qui sont venus à Bletterans participer au jury et contribuer à la réussite de ce concours.

Rendez-vous le mardi 15 septembre 2020 !

Photos : Didier LANQUETIN

Contacts : Fabienne GROUALE, fabienne.grouale@educagri.fr, Isabelle CUVILLIER, isabelle.cuvillier@educagri.fr, Joëlle BIRCKNER, joelle.birckner@educagri.fr, et Thierry BERRARD, thierry.berrard@educagri.fr

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Les lycéens de seconde pro de l’ENILBIO découvrent la ville de Poligny


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Lors de la semaine de rentrée, les lycéens de seconde pro Alimentation et Bio-Industries ont découvert la ville de Poligny. Ils ont été accueillis par Christelle MORBOIS, enseignante à l’ENILBIO et adjointe au maire, à l’hôtel de ville dans le cadre des Valeurs de la Républiques. Ils ont également pu découvrir les cachots de l’ancienne prison du tribunal d’audience, tout un programme…qui fait froid dans le dos !

Ils ont également pris un peu de hauteur, le mercredi après-midi en montant à la Croix du Dan !

Seconde pro Alimentation Bio-Industries : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire

Photos : Malvina GREVOT, Jean-François DROZ-VINCENT et Didier LANQUETIN

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Retour en images sur la rentrée scolaire 2019/2020 à l’ENILBIO de Poligny


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Lycéens en seconde pro Alimentation et Bio-Industries :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire

Lycéens en première bac technologique Sciences et Technologies de Laboratoire :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl

Lycéens en terminale bac pro Laboratoire Contrôle Qualité :

Etudiants en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Aliments et Processus Technologiques :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Etudiants en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Produits Laitiers :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers

Etudiants en première année BTS Qualité en Industrie Agroalimentaire et Bio-Industries :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/qiabi-qualite

Apprentis en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Aliments et Processus Technologiques :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Apprentis en Licence Pro Terroir :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir

Apprentis en Licence Pro FromTIQ :

Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/fromagerie-technologies-innovation-qualite

Apprentis en première année MASTER SAPIAA :

Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Ils sont venus visiter l’ENILBIO de Poligny en semaine 37 (2019)


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Une partie des étudiants, première année de la section BTSA ACSE du LEGTA de Montmorot (39) ont pu découvrir la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny et plus particulièrement les ateliers de transformations laitières et fromagères lors d’une visite complète directement sur les zones de production. Ils ont pu également déguster de la glace à la fraise et un essai de glace au houblon/hibiscus d’un groupe d’apprentis, deuxième année BTSA STA. La matinée s’est terminée par une présentation des poursuites d’études possibles à l’école après un BTSA ACSE :

Plus d’informations :

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photo et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Lait Brasseur : Margaux et Antoine (anciens élèves de l’ENILBIO) fabriquent fromages et bières fraîches à Tinqueux


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Presse, article paru dans le journal L’Union du 16/09/2019. Margaux et Antoine sont des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny. Bravos à eux pour cette création d’entreprise (https://www.facebook.com/LBtinqueux/).

https://abonne.lunion.fr/id93096/article/2019-09-16/tinqueux-margaux-et-antoine-vivent-de-fromages-et-de-bieres-fraiches

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