Les Mamirollais à l’ENILBIO de Poligny et les Polinois à l’ENIL de Mamirolle ou comment échanger d’étudiants BTS Produits Laitiers entre les deux écoles


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L’ENILBIO de Poligny a accueilli la semaine dernière (semaine 11) les étudiants BTS Produits Laitiers première année de l’ENIL de Mamirolle sur les ateliers de transformation du lait de la halle de génie alimentaire et d’autres découvertes pédagogiques. Cette semaine (semaine 12) c’est au tour des étudiants de l’ENILBIO de Poligny d’être accueillis dans le Doubs.

Photos : Didier LANQUETIN et Jean-Jacques RONCKIER, étudiant BTS Produits Laitiers

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Cordées de la réussite – Des collégiens de Bletterans, Arbois, Poligny, Mont-sous-Vaudrey et Champagnole accueillis par des étudiants BTS du lycée Friant et de l’ENILBIO


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Vendredi 16 mars 2018, ce sont près de 80 collégiens de Bletterans, Arbois, Mont-sous-Vaudrey, Poligny et Champagnole qui ont été accueillis par les étudiants BTS du lycée Friant et de l’ENILBIO de Poligny (BTS Produits Laitiers, Innovation en Produits Alimentaires et Fermentaires premières années) dans le cadre des Cordées de la Réussite.

Au programme :

  • Un accueil au lycée Friant pour la répartition des collégiens dans 8 groupes parrainés par des étudiants BTS des deux établissements ;
  • Visite des deux établissements pour les 8 groupes ;
  • Repas tous ensemble au Service Commun de Restauration (self lycée Friant / ENILBIO) ;
  • Tables rondes pour échanger entre collégiens et étudiants ;
  • Retour l’après-midi au lycée Friant pour deux témoignages, un basketteur professionnel, blessé plusieurs fois et ancien militaire, blessé au combat pour montrer et expliquer comment ils ont su rebondir face à l’adversité.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

 

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Suite du projet des lycéens première bac pro LCQ de l’ENILBIO de Poligny – « Classe des transmissions à propos de 1917 »


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Le jeudi 15 mars 2018 après-midi a eu lieu la restitution éloquente du projet « Classe des transmissions à propos de 1917 » auquel s’attelent les apprenants de première année bac pro Laboratoire Contrôle Qualité de l’ENILBIO de Poligny.

 

Les jeunes lycéens, via ce projet ont été sélectionnés pour le Prix Héritiers de mémoire – Action nationale interministérielle.

C’est pour cette raison que l’Établissement de Communication et de Production Audiovisuelle de la Défense était présent pour poursuivre ses prises de vue.

Mercredi 23 mai 2018, les apprenants se rendront à Paris afin de participer à une cérémonie de remise de trophées aux Invalides en présence des autorités le jeudi 24. Le retour est prévu le soir même.

Photos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Les BTS Gemeau 2ème année visitent une fruitière à Comté.


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Mardi 13 mars et mercredi 14 mars, des élèves de BTS GEMEAU 2 ème année ont visité la Fruitière Les Fins–Comté dans le cadre du Module d’Initiative Locale « Gestion de l’eau et des effluents en transformation laitière ».

L’objectif de ce MIL est de montrer aux élèves de BTS GEMEAU comment est utilisée l’eau dans une fromagerie et quelles sont les problématiques liée à la gestion des effluents.
Depuis quelques années, Monsieur David ROLAND, Vice-Président de la Coopérative-Fruitière, nous accueille pour une visite des ateliers mais également des installation techniques (fluides et
énergies).

bts-eau-environnement

La Fruitière Les Fins–Comté possède deux particularités, très intéressantes et innovantes sur le plan environnemental :

  • L’eau de pluie du toit est récupérée, et après traitement, est réutilisée dans le nettoyage des locaux.
  • Un lactoduc de 9 km (canalisations enterrées) emmène le sérum depuis les 3 coopératives du secteur jusqu’à la porcherie voisine. Le sérum est poussé sur 200 m de dénivelé par 3 pompes
    électriques de 15 bars.

La visite s’est achevée dans les caves d’affinages avec une dégustation du Comté de la Fruitière.

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Retour sur la journée de prévention des lycéens apprentis du jeudi 15 mars 2018 à l’ENILBIO de Poligny


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Les lycéens de seconde pro Alimentation Bio-Industries Laboratoire, première et terminale bac pro Laboratoire Contrôle Qualité et les apprentis bac pro Bio-Industrie de Transformation ont participé le jeudi 15 mars 2018 à l’ENILBIO de Poligny à une journée de prévention. Différents intervenants (que nous remercions vivement) par ateliers étaient présents et accueillaient une douzaine d’apprenant par séance d’1h30 :

  • Informations premiers secours – Monsieur Durez, Croix Rouge ;
  • Vie affective et sexuelle – Madame Gervasoni ;
  • Toi, moi et les autres – Madame Royer-Bergue et Madame François-Lamy ;
  • Harcèlement et justice – Madame Lancery, avocate ;
  • Savoir dire non – Madame Marly et Docteur Bouvier ;
  • Addictions : rappels de la loi – Monsieur Nawrot, gendarme ;
  • Culture du numérique – Madame Kabib.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Carine GLENADEL, infirmière, carine.glenadel@educagri.fr

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Retour en vidéos sur la sélection départementale du concours d’éloquence des Lions Clubs à Lons-le-Saunier le 9 mars dernier


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Je félicite à nouveau nos trois lycéens en bac pro LCQ1 pour la seconde étape du concours d’éloquence, organisée par les Lions Clubs, passée avec brio vendredi 9 mars 2018 au Lycée Jean Michel… C’est avec vaillance que Manon, puis Jessy et enfin Hugo ont fait face à Nadia, élève de terminale littéraire du lycée accueillant.

Nos trois apprenants ont fait preuve de compétences avérées dans l’art oratoire… Ils ont su faire leur l’ardu propos de Rostand : « La science à fait de nous des dieux avant même que nous méritions d’être des hommes ». Ils nous ont interpellés, nous ont fait part de leur point de vue, de ce qui les anime ont plus profond d’eux-mêmes…

Le redoutable propos disserté de Nadia fut sélectionné malgré l’immense coup de cœur adressé à Hugo. Le public fut néanmoins unanime quant à la bravoure, à l’excellence orale, ainsi qu’à l’égard de la capacité de nos jeunes, à interpréter, sans texte, un propos clair et explicite.

Pour une première de l’ENILBIO à ce trentième concours, ce fut un réel succès. Les apprenants ont été grandement invités à se représenter l’année prochaine… Qui sait !

Photos et vidéos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Retour en images sur le Projet d’Aide aux Handicapés, « Faites le PAH », randonnée en joëlette, organisée par des étudiants BTS Produits Laitiers de l’ENILBIO de Poligny


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Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication), comptant pour l’obtention de leur diplôme, 4 étudiants BTS Produits laitiers première année (Mathilde, Carole, Tiphaine et Jean-Jacques) ont organisé le mercredi 14 mars 2018 à partir de 13h30 une randonnée en joëlette pour sensibiliser les étudiants BTS première année aux handicaps. Parcours des vignes, de 4,7 km, 140 m de dénivelé, autour de Poligny.

Photos : Laure BRIVOIS et Jean-Jacques RONCKIER, étudiant BTS Produits Laitiers

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Ils ont visité l’ENILBIO de Poligny en semaine 11


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L’ENILBIO de Poligny a accueilli le lundi 12 mars 2018, près de 45 élèves de CAP du lycée professionnel Jacques Prévert de Dole (39) pour une découverte du secteur de la transformation alimentaire, des produits laitiers et du laboratoire, passage par la galerie vitrée qui surplombe nos laboratoires et ateliers de transformations puis permutation des groupes pour une visite de la Maison du comté…tout un programme !

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mardi 13 et vendredi 17 mars 2018, deux classes de seconde générale option biotechnologies soit 24 lycéens du lycée Jules Haag de Besançon (25) pour un programme chronométré entre visite rapide, présentation des métiers/formations et des mini-travaux pratiques sur la fermentation dans le pain et les brioches.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le vendredi 17 mars 2018, une soixantaine de collégiens dans le cadre des cordées de la réussite en partenariat avec le lycée Friant et les collèges de proximité de Poligny, Arbois, Mont-sous-Vaudrey, Bletterans et Champagnole.

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Retour sur la marche paysanne du samedi 10 mars 2018 organisée par des étudiants BTS Produits Laitiers de l’ENILBIO de Poligny


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La marche paysanne organisée par 5 étudiants BTS Produits Laitiers (Colleen, Patricia, Léandre, Mathieu et Tom) de l’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté s’est déroulée le samedi 10 mars 2018…65 personnes ont participé malgré une météo pluvieuse, elles ont pu rencontrer à la fin de la balade proposée par l’association génération sport santé, des producteurs locaux :
Charcuterie Brelot Yves et Frédérique à Poligny,
Brasserie du Triangle D’Or à Poligny,
I love Comté, les Amis du Comté à Poligny,
– Les Vergers de Sellièreshttp://www.vergers-de-sellieres.com/
– Aux Pains d’Aurèle à Sellières,
Martine Cêtre, productrice de tome au lait de vache à Saint-Thiebaud, https://www.youtube.com/watch?v=8PJyJ_DSJJA
Domaine Les Monts Martins à Poligny, http://www.domaine-les-monts-martin.fr/

Photos : Jean-Jacques RONCKIER, étudiant BTS Produits Laitiers

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Retour sur le vernissage de l’exposition « Démarcation » de Marie-Aurélie Bulle, lycéenne en bac pro LCQ2 à l’ENILBIO de Poligny


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Le jeudi 8 mars 2018 à 17h30 sous le parvis de la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny, Marie-Aurélie Bulle, lycéenne en bac pro laboratoire contrôle qualité, deuxième année a pu expliquer aux élèves et personnels présents son exposition « Démarcation » et les techniques utilisées en calligraphie.

Démonstration en vidéo :

Photos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Retour en images – Forum Info3 Dol’Expo – Jeudi 8 mars 2018 – L’ENILBIO en force !


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Le jeudi 8 mars 2018, les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) étaient présentes au forum Info3 Dol’Expo. Pas moins de 11 personnes pour animer le stand des écoles, 6 lycéens de seconde pro laboratoire (merci à Emmy, Eloïse, Marie-Ange, Bilityss, Manon et François) et 5 enseignants/formateurs (merci à Lætitia, Pascale, Julie et Céline).

 
 

Les visiteurs avaient la possibilité de découvrir 4 pôles :

  • la transformation alimentaire avec un atelier mini-fabrication de fromage et de beurre ;
  • le laboratoire avec des observations de lame au microscope et des analyses ;
  • l’analyse sensorielle avec des dégustations et des jeux sur les sens ;
  • les renseignements métiers et formations (vidéos…).

A l’année prochaine pour le même type d’animations au forum Info3 de Dole et Lons !

Photos : Pascale BOURGEY

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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