Mardi 11 octobre après-midi, les apprentis en bac pro Bio-Industries de Transformation, accompagné de Dominique Bonnet, enseignant en génie industriel et coordonateur de la classe ont visité l’entreprise Monts & Terroirs à Poligny. L’occasion pour eux de découvrir un des acteurs de la filière comté, l’affineur et par conséquent des caves d’affinage impressionnantes !
L’ENILBIO était présente au vendredi du Week-end Gourmand du Chat Perché à la Commanderie à Dole le 30 septembre dernier pour le forum découverte des métiers de bouche. Cet évènement a permis d’accueillir près de 450 élèves de la classe maternelle aux collégiens de 3ème de Dole et des environs. Sur notre stand, 3 animations étaient proposées : l’hygiène des mains et l’importance de se laver en transformation alimentaire, la découverte des sens avec une dégustation à l’aveugle et la découverte du lait avec une mini-fabrication de beurre. Le tout était animé par un trio de choc, Isabelle, Julie et Didier !
