Début des vacances scolaires, l’équipe des laboratoires d’analyses s’est affairée à l’aménagement du laboratoire de biotechnologies.

Le projet a consisté à revoir la configuration du fond du laboratoire dans l’optique d’améliorer les possibilités de manipulations lors des travaux pratiques de fermentation mais aussi d’accueillir des petits groupes d’étudiants pour des activités pluridisciplinaires de fermentation/biochimie/microbiologie, tout cela dans des conditions de sécurité optimales.

Ainsi, la création d’un îlot central mais aussi d’une paillasse dans le prolongement de l’existant, pouvant accueillir 6 à 8 étudiants, ont été installés. Des paillasses avec des meubles de rangement ont été disposés sur le tour du laboratoire ainsi que des meubles suspendus pour que le laboratoire dispose de sa propre verrerie. Divers fluides ont été amenés à ce niveau du laboratoire (eau chaude, eau froide) et l’ensemble du laboratoire a été équipé de gaz pour la manipulation en aseptisé.

A noter aussi qu’au laboratoire de Biochimie, la paillasse de travail des enseignants a entièrement été revue.

Avant :

Après :

Photos : Laure RAVEROT-BOURGEOIS

Contacts : Celenie SAGE, celenie.sage@educagri.fr, Pascale EVE, pascale.eve@educagri.fr et Laure REVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr

ENILTime (n°6), le journal des lycéens de Seconde pro Alimentation Bio-Industrie Transformation Laboratoire, promotion 2018/2019 est sorti. Cette année c’est une édition spécial pour l’anniversaire de l’ENILBIO de Poligny, « 130 ans en poésie » !

ENILTime n°6 version pdf : https://drive.google.com/file/d/13I7UL3iEaP1BjFHgHUbxftDR0mCe5oDM/view?usp=sharing

Contacts : Malvina GREVOT, malvina.gevot@educagri.fr et Béatrice AUBERT, beatrice.aubert@educagri.fr

Comme chaque année, les lycéens de seconde pro Alimentation Bio-Industrie Laboratoire termine l’année scolaire par un stage collectif développement durable. Le thème à traiter pour la promo 2018/2019 est « Créer notre planète à partir de… ».

Le programme :

Lundi 1er juillet :

• 13h30-17h30 : Présentation de la semaine et début des travaux de groupe

Mardi 2 juillet :

• 10h00-12h00 : Réalisation des maquettes d’affiches
• 13h30-17h30 : Atelier « Oh la Bâche » et visionnage de films

Mercredi 3 juillet : Destination la Loue (39)

• 08h30-12h00 : Randonnée ramassage déchets
  
• 12h30 : Pique-nique à Ounans (39)
• 13h30-17h00 : Descente de la Loue en canoë « Val Nature » à Ounans (39)

Jeudi 4 juillet :

• 09h00-11h30 : Visite des serres de la ville de Poligny (39)
• 13h30-15h30 : Poursuite des travaux de groupe et films

Vendredi 5 juillet :

• 09h00-12h00 : Préparation restitution et finalisation des supports
• 14h00-15h00 : Restitution

Avec la participation de Malvina Grevot, Géraldine Cattin, Sylvie Boidot, Jean-François Droz-Vincent, Didier Lanquetin et l’équipe Vie Scolaire.

Contacts : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr et Géraldine CATTIN, geraldine.cattin@educagri.fr

Les 26 lycéens de seconde pro de l’ENILBIO de Poligny ont été encadrés tout au long de l’année par 4 enseignants sur leur projet de création de leur petite entreprise. Par groupe de 4 ou 5, ils ont réfléchi à la création d’un produit alimentaire innovant et d’une mini-entreprise avec le soutien de Géraldine Cattin, pour l’aspect microbiologique, Carole Nadal, pour le génie alimentaire et les essais, Malvina Grevot, pour la création de l’étiquette du produit, la communication dans le groupe et le marketing et Jérôme Domenge, pour la partie économie/filière/entreprise.

Les 6 groupes ont présenté leurs projets ce vendredi 28 juin 2019 face à un jury constitué de personnels de l’école (enseignants et administratifs). Ils avaient 5 minutes d’exposé oral à plusieurs voix et 10 minutes de questions.

Les résultats :

1. Entreprise : La Multi Pizz’ – Produit : Pizza regroupant une entrée, un plat et un dessert – Equipe : Mathieu, Victor, Abdel, Evan, Hugo.
2. Produit : Hamburger – Equipe : Maeva, Célestin, Mathis, Clovis.
3. Produit : Saucisse – Equipe : Scott, Estiven, Alexandre, Jérémy.
4. Produit : Cup Cake – Equipe : Arthur, Eloi, Clara, Vanessa.
5. Produit : Salade – Equipe : Noémie, Océane, Hugo, Olivier, Guillaume.
6. Produit : Yaourt à boire – Equipe : Kelly, Maxime, Edwin, Hugo.

Photos et contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr