Le Doubs Agricole – Le poids de l’apprentissage dans les métiers de la transformation du lait
Presse, article paru dans le journal Le Doubs Agricole de mars 2023.
Voix du Jura – Emploi – Job dating alternance agroalimentaire et eau
Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 30/03/2023.
Mais que fabriquent les apprentis CS en transformation fermière à l’ENIL ?
La formation en Certificat de spécialisation Production, transformation et commercialisation fermière dure un an par apprentissage. Les apprentis sont formés sur les deux campus de Mamirolle et Poligny durant 16 semaines.
Formation en centre :
Ils sont amenés à transformer du lait en différents produits laitiers : crème, beurre, fromages, yaourts, faisselles, flans, crèmes desserts…
Plus d’informations sur cette formation : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/cs-produits-fermiers
Contact : Joëlle Birckner, joelle.birckner@educagri.fr
Est Républicain – Besançon – Baptiste Maître, lauréat et futur agriculteur responsable
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 27/03/2023. Baptiste Maître est également apprenti en Licence pro Terroir dans les ENIL de Mamirolle et Poligny.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/education/2023/03/26/baptiste-maitre-laureat-et-futur-agriculteur-responsable
