Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté participent au salon virtuel Studyrama de Dijon les 11 et 12 décembre 2020


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Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Besançon-Mamirolle et ENILBIO Poligny) participent au Salon virtuel Studyrama des études supérieures de Dijon les vendredi 11 et samedi 12 décembre 2020 de 10h à 17h sur le stand :

« Les métiers de l’alimentaire » avec le lycée/CFA de Plombière-les-Dijon (21).

Il vous suffit de vous connecter au site Internet suivant : https://www.studyrama.com/salons/salon-studyrama-des-etudes-superieures-de-dijon-25

Vous nous trouverez dans la thématique « Agriculture/Agroalimentaire/Monde du vivant/Environnement ».

Contact : Julie CHAUVIN, julie.chauvin@educagri.fr

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Commandez vos volailles festives et les produits laitiers de l’ENILBIO à la boutique du lycée de Fontaines !


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Article paru sur le site Internet info-chalon.com. On parle des produits laitiers de l’ENILBIO de Poligny, vendu dans la boutique du lycée agricole de Fontaines (71).

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.info-chalon.com/publi-reportages/1441/commandez-vos-volailles-festives-a-la-boutique-du-lycee-de-fontaines/

 

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Les apprentis en Master SAPIAA sont de retour cette semaine à l’ENILBIO de Poligny pour des travaux pratiques de microbiologie


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Après avoir déjà réalisé une semaine de mise à niveau en travaux pratiques de microbiologie en Semaine 40, les apprentis première année en Master Systèmes automatisés de production dans les industries agro-alimentaires (SAPIAA) sont de retour pour travailler sur différentes thématiques en lien avec l’IAA.

 

Au programme :

  • contrôle de l’hygiène (matériel, opérateur, ambiance, qualité de l’eau) au sein des différents ateliers et des laboratoires de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny ;
  • réalisation de tests de croissance (E. coli, S. aureus) sur des produits alimentaires dans le cadre de la validation de DDM / DLC via un logiciel de microbiologie prévisionnelle ;
  • identification d’un microorganisme inconnu : un contaminant a été isolé dans l’usine : sur du matériel, dans l’ambiance, dans un produit… et on cherche à savoir ce que c’est.

Plus d’informations sur la formation suivie : http://www.sapiaa.univ-fcomte.fr/

Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr

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Contact

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