Presse, article paru sur le site Internet du journal l’Est Républicain le 15/09/2020.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/education/2020/09/15/l-enil-fait-sa-rentree-sous-consignes-sanitaires
Article paru sur le site Internet de la radio RTL le 10/09/2020. Eric et Eddie Sancey-Richard sont des anciens élèves des ENIL de Borgogne Franche-Comté.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.rtl.fr/actu/lifestyle/franche-comte-les-secrets-de-la-fabrication-du-mont-d-or-7800803339
Presse, article paru sur le site Internet du journal L’Est Eclair du 10/09/2020. Marion a suivi le stage du catalogue de l’ANFOPEIL, proposé par l’ENILBIO de Poligny en 2019, Technologie fromagère approfondie.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://abonne.lest-eclair.fr/id189131/article/2020-09-10/marolles-les-bailly-la-mozzarella-de-fanny-et-marion-la-sauce-malice
Presse, article paru sur le site Internet du journal l’Est Républicain du 09/09/2020. Delphin est passé par l’ENIL de Mamirolle. Guillaume est passé par l’ENILBIO de Poligny et l’ENIL de Mamirolle.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2020/09/09/delphin-gouget-nouveau-maitre-fromager-d-une-fruitiere-bientot-centenaire-a-bouverans
Le mercredi 2 septembre 2020, les lycéens de Seconde pro ABI et de première Bac technologique STL1 de l’ENILBIO de Poligny se sont rendus à Val Nature à Ounans pour une journée de cohésion. Différentes activités leur étaient proposées : tir à l’arc et VTT le matin, canoë pour tout le groupe l’après-midi.
Plus d’informations sur les formations suivies :
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Site Internet de Val Nature à Ounans : https://valnature.eu/
Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr
Vendredi 4 septembre 2020, les lycéens de seconde pro ABI de l’ENILBIO de Poligny ont découvert une partie du centre historique de la ville de Poligny et ont été reçu par Christelle MORBOIS, adjointe et enseignante à l’école à l’Hôtel de ville pour une présentation simple des services de la collectivité et une découverte des anecdotes de la cité, de la vie citoyenne (Finalement, l’écharpe tricolore du maire, elle se met dans quel sens ?).
Plus d’informations sur la formation suivie Seconde pro Alimentation Bio-Industries : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
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Site Internet de la ville de Poligny : https://www.ville-poligny.fr/
Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr
Cher(e)s Ami(e)s, Cher(e)s Ancien(ne)s élèves de l’ENILBIO de Poligny,
Je suis le porteur d’un très triste message. Gustave Pernodet nous a quitté à l’âge de 93 ans, le 22 août 2020. Pour tous les anciens qui le connaissait, il faisait partie des hommes qui ont construit le monde du fromage, je vous invite à lire l’hommage rendu par notre ancien Président de l’Amicale des Anciens élèves (François Gallissot).
Nous adressons toutes nos sincère condoléances à son épouse et en même temps, nous avons une forte pensée pour Roland Perrin et Bernard Mietton.
Amicalement,
Sébastien Picoulet, Président de l’Amicale des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny
Le petit monde des fromagers est en deuil, Tatave est décédé…….
Mais c’est qui Tatave ?? Peuvent demander les plus jeunes anciens élèves. Et bien Tatave c’est trois aspects :
Gustave Pernodet, fonctionnaire du Ministère de l’Agriculture fut le Directeur Adjoint de l’ENIL de POLIGNY, jusqu’en 1987, année où il prit sa retraite. Un Directeur sérieux, soucieux du recrutement : il fallait de bons dossiers pour rentrer à Poligny, il s’en occupait personnellement lors des commissions à Dijon. J’ai eu la chance de faire un déplacement avec lui et de remarquer le doigté pour admettre ou non les dossiers, qui seraient plus tard ses élèves. La maison était bien tenue.
Gustave Pernodet, a été Tatave, lorsqu’il était notre professeur de technologie fromagère, au labo et en salle. Nous étions scotchés à ses cours où, de sa main forte et puissante, il appuyait sur la craie pour nous imager la micelle de caséine ou tout autre secret de la coagulation. Il nous impressionnait avec sa blouse blanche, une pile de 50cm de dossiers sous le bras (qu’il posait au coin du bureau et n’ouvrait jamais) et quand une question fusait, nous avions droit au célébrissime « dis voir, garçon ». Et Tatave, c’était le puits de science, de connaissances élargies et surtout de curiosité. Passionné par la formation, continue, en apprentissage, par l’anfopeil, du CAP au BP aux BTS, ceux qui ont eu la chance de l’avoir en face ne peuvent l’avoir oublié. Ni ce trait de caractère qui s’appelle l’humilité, l’humilité de ne pas savoir, de dire à ses élèves : « je vais regarder et vous le dirai demain ». Quelle leçon ! Quel comportement responsable. Monsieur Pernodet, merci de nous avoir transmis tout cela.
Gustave Pernodet, enfin, n’a jamais décroché de ses anciens élèves. A chaque fois que nous retournions à Poligny, toujours soucieux de notre carrière, il savait nous aborder : « et que deviens tu ? Es tu toujours à …. » Ce petit mot, on pourrait l’appeler service après vente, mais Monsieur Pernodet ne lâchait jamais les jeunes qu’il avait formé, et laissait la porte du bureau, ou le téléphone grand ouvert : si tu as un problème, appelle moi. Il savait replacer toutes ses promotions dans la salle de cours ! Nous avons été quelques uns à lui témoigner, il y a tout juste 10 mois de çà, notre reconnaissance, de nous avoir formé scientifiquement, techniquement et d’acquérir la capacité à manager des processus technologiques en animant les hommes.
Quel plus grand merci pouvons-nous-lui donner ? Il nous reste la gorge serrée, l’émotion, le petit trémolo dans la voix lorsque nous évoquons ce départ, brutal, un matin d’aout à 93 ans.
Et nous sommes des milliers de professionnels à être passés au tableau, devant Tatave. Et cela c’est une chance ! Merci Gustave, Merci Tatave, Merci Monsieur Pernodet pour tout ce que vous nous avez appris. De là haut, continuez à veiller sur nous, mais vous pouvez lâcher la craie…..
Avec tout notre profond respect, vous nous avez montré ce qu’est « un grand homme », Merci.
Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 03/09/2020. Port du masque en raison de l’arrivée de lycéens et d’étudiants au lycée Friant comme à l’ENILBIO de plusieurs départements voire de l’étranger.
Article paru sur le site Internet Infos Dijon le 05/09/2020. La restructuration de l’ENILBIO de Poligny citée dans les chantiers d’investissement de la Région.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.infos-dijon.com/news/bourgogne-franche-comte/bourgogne-franche-comte/rentree-scolaire-la-region-agit-pour-les-lycees-de-bourgogne-franche-comte.html
Article paru sur le site Internet de France Info le 26/08/2020.
L’arrêté est motivé le retour de centaines d’étudiants provenant de tout le territoire français et même de l’étranger. La ville accueille en effet l’école nationale d’industrie laitière (ENIL) et l’école hôtelière très réputée.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/coronavirus-ville-poligny-jura-rend-port-du-masque-obligatoire-certaines-rues-1866342.html
Presse, article paru dans le journal Le Télégramme du 29/07/2020. On parle d’une ancienne élève des ENIL de Bourgogne Franche-Comté, Anna Pelleteur.
Formations scolaires :
Formations par alternance :
Contact : 03.84.73.76.76 ou enil.poligny@educagri.fr
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 24/07/2020. Paco Jansen est un ancien élèves des ENIL de Bourgogne Franche-Comté en Licence Pro terroir.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2020/07/24/80-vaches-placides-pour-une-tomme-de-plaisir
Presse, article paru dans le magasine Le Chasseur Français du 24/07/2020. L’ENILBIO citée pour la formation de fromagers.
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