Presse, article paru sur le site Internet du journal Le Télégramme du 26/11/2020. On parle d’une ancienne élève de l’ENILBIO de Poligny.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.letelegramme.fr/cotes-darmor/loudeac/brasserie-de-guerledan-un-projet-en-pleine-fermentation-25-11-2020-12662364.php
Presse, article paru sur le site Internet du Journal de Saône-et-Loire le 25/11/2020. On parle des produits laitiers de l’ENILBIO de Poligny.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.lejsl.com/societe/2020/11/25/le-marche-des-saveurs-se-deroulera-sous-forme-de-drive-et-boutique-ephemere
L’ENILBIO de Poligny lance son calendrier de l’avent sur les réseaux sociaux ! 24 jours, 24 publications pour découvrir l’école. Alors restez connecté pour ne rien manquer de cette visite virtuelle !
Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Besançon-Mamirolle et ENILBIO Poligny) participent au Salon virtuel Studyrama des études supérieures de Dijon les vendredi 11 et samedi 12 décembre 2020 de 10h à 17h sur le stand :
« Les métiers de l’alimentaire » avec le lycée/CFA de Plombière-les-Dijon (21).
Il vous suffit de vous connecter au site Internet suivant : https://www.studyrama.com/salons/salon-studyrama-des-etudes-superieures-de-dijon-25
Vous nous trouverez dans la thématique « Agriculture/Agroalimentaire/Monde du vivant/Environnement ».
Contact : Julie CHAUVIN, julie.chauvin@educagri.fr
Article paru sur le site Internet info-chalon.com. On parle des produits laitiers de l’ENILBIO de Poligny, vendu dans la boutique du lycée agricole de Fontaines (71).
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.info-chalon.com/publi-reportages/1441/commandez-vos-volailles-festives-a-la-boutique-du-lycee-de-fontaines/
Après avoir déjà réalisé une semaine de mise à niveau en travaux pratiques de microbiologie en Semaine 40, les apprentis première année en Master Systèmes automatisés de production dans les industries agro-alimentaires (SAPIAA) sont de retour pour travailler sur différentes thématiques en lien avec l’IAA.
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Au programme :
Plus d’informations sur la formation suivie : http://www.sapiaa.univ-fcomte.fr/
Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr
Les visites de l’ENILBIO de Poligny étant suspendues, les salons ou forums d’orientation étant pour la plupart annulés ou en virtuel, les déplacements dans des classes n’étant pas possible en raison des impératifs du protocole sanitaire face à la crise de la covid19, l’école se réinvente et lance les « visios de l’orientation ».
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4 dates sont déjà prévues pour décembre 2020 :
Les collégiens, lycéens, étudiants ou leurs parents souhaitant participer à ces rendez-vous peuvent s’inscrire par mail à recrutement.poligny@educagri.fr en précisant la formation actuelle et celle(s) envisagée(s). Ils recevront par la suite un mail de confirmation et l’invitation à une rencontre via l’outil zoom.
Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr
Mercredi 18 novembre 2020 après-midi dans le cadre des animations de l’après-midi, les lycéens de seconde pro de l’ENILBIO de Poligny ont profité d’une randonnée de 4,5 km sur les hauteurs de Poligny et sous le soleil : falaise du trou de la lune, grotte du pénitent et anciennes fortifications de la ville. Une sortie très appréciée dans la joie et la bonne humeur !
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Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr
Comment se forme la fromageabilité du lait ? Depuis les prairies des pâturages, à la santé des vaches et aux cuves des fromageries, il existe de nombreux facteurs d’influence. Deux projets labellisés par Vitagora se sont intéressés aux connaissances autour de la qualité du lait et des facteurs qui l’impactent : les projets From’Mir et IFEP.
Vous souhaitez découvrir les résultats de ces projets, pour améliorer vos connaissances sur la fromageabilité du lait, et faire évoluer vos pratiques ?
Participez au webinaire « Mieux comprendre la fromageabilité du lait »
Le vendredi 11 décembre, 14h00 – 15h00
En ligne depuis votre ordinateur
Je m’inscris (avant le 04/12/2020) : https://www.vitagora.com/webinaire-fromageabilite-lait
Participation gratuite pour les adhérents de Vitagora (hors adhésions de niveau 1), mais inscription obligatoire.
L’ENILBIO de Poligny, partenaire de recherche :
Le service R&D de l’ENILBIO de Poligny a participé au programme From’Mir en réalisant les analyses sur 420 laits du Doubs et du Jura : suivi d’acidification avec le CINAC®, et de d’aptitude à la coagulation avec le Formoptic.
Aujourd’hui, nous poursuivons avec le programme Observalait (suite du programme From’Mir) pour consolider les résultats : analyses Formoptic de 420 laits (Individuels, troupeaux, tanks et cuves – Doubs et Jura) sur 18 mois. (fin en mai 2021).
Plaquette From’Mir : https://drive.google.com/file/d/10_A7ql0pGjOmiQDJAa4mH_r8E9WAVZwl/view?usp=sharing
Brochure de restitution From’Mir : https://drive.google.com/file/d/1UtWphWKZBgfLKukKsWYBsFlqFlmYOm3C/view?usp=sharing
Newletters expliquant la participation de l’ENILBIO de Poligny dans ce projet : https://drive.google.com/file/d/1Nkq7JREby82w-2L1umCnXYVu__vo0KW9/view?usp=sharing
Contact : Isabelle CUVILLIER, isabelle.cuvillier@educagri.fr
Presse, article paru dans le journal Ouest-France du 20/11/2020. François BOUILLIS est un ancien élève de Licence Pro Terroir.
Plus d’informations sur la Ferme Ker Lannoué : https://fermekerlannoue.fr/
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.ouest-france.fr/bretagne/epiniac-35120/epiniac-fromager-il-prend-plaisir-a-mettre-la-main-a-la-pate-7058930
Presse, article paru dans le journal le Résistant du 19/11/2020. Clément DUSSUTOUR est un ancien élève Licence Pro Biotechnologies et génie des procédés appliqué aux boissons.
Plus d’infos sur la création de leur brasserie : https://www.facebook.com/whatsupbrew.info
Quelques lieux ou spectacles culturels que vous pouvez visiter depuis chez vous :
Un grand merci à Malvina GREVOT pour cette mine d’informations !
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