Dans ses échanges « sportifs » à distance avec ses lycéens seconde pro, bac pro BIT2 et LCQ2, Samuel CARBONNEAUX, enseignant d’EPS à l’ENILBIO de Poligny leur propose en plus de séances de remise en forme des recettes revitalisantes à tester et commenter, en voici quelques-unes.
Première recette : un délicieux smoothie aux fraises et framboises (photo Zéphyr)
Il vous faut :
- 300 g de fraises ou framboises fraîches ou surgelées,
- 1 banane épluchée,
- 500 ml de yaourt (ou fromage blanc),
- 100 ml de jus d’orange,
- miel pour sucrer,
- une dizaine de glaçons (si fruits frais seulement).
Réalisation :
- Placez tous les ingrédients dans le bol d’un robot, sauf le miel.
- Mixez le tout et sucer avec du miel si besoin.
- Servez le smoothie immédiatement. C’est juste délicieux 😉
Deuxième recette : l’energy cake !
Il vous faut :
- 150 g de farine,
- 40 g de sucre,
- 60 g de céréales type muesli,
- 1 cuillère à soupe de poudre d’amande,
- ½ paquet de levure,
- 50 g d’abricots secs,
- 50 g de raisins secs (préalablement trempés dans de l’eau chaude),
- ¼ litre de boisson Sojasun (Calcium ou Vanille),
- 1 sachet de sucre vanillé.
Réalisation :
- Coupez les abricots en petits dés.
- Versez tous les ingrédients ci-dessus et mélangez.
- Versez dans un moule à cake (Cuisson 40 min à 180° – Th 6).
Troisième recette : proposée par Lucas
Il vous faut :
- 1 banane coupée finement en rondelle,
- 1 yaourt (de préférence vanille ou nature),
- 1 petite poignée de flocon d’avoine.
Réalisation :
- Mélangez le tout avec un cuillère. Et je confirme c’est très bon et nourrissant !
Quatrième recette : tartare de saumon sur un pain complet
Il vous faut :
- Une tranche de pain de votre choix (grillé c’est top),
- Du saumon fumé en tranches,
- 1 avocat,
- Des crevettes,
- 1 citron vert,
- Du persil,
- Huile d’olive.
Réalisation :
- Pelez l’avocat et coupez-le en tranches.
- Puis arrosez-les avec le citron vert.
- Placez au frais pendant 30 minutes.
- En attendant, placez les crevettes dans une assiette et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le persil ciselé.
- Placez au frais 30 minutes aussi.
- Sur les tranches de pain, alternez saumon, avocat et terminez avec les crevettes. Salez et poivrez très légèrement.
Contact : Samuel CARBONNEAUX, samuel.carbonneaux@educagri.fr
