Lilian Renaud notre ancien élève en BTS sciences et technologies des aliments continue sa route dans The Voice 2015 après sa première « battle ».

Il a chanté une reprise de Michel Berger « Seras-tu là » avec Nina. Une « battle » de haut niveau avec du rap et de la douceur.

Comme dans sa dernière apparition il a bluffé le jury.

Voici la vidéo de sa prestation :

Lilian Renaud le fromager formé à l’ENIL

Découvrez la formation de Lilian, vainqueur de the Voice 2015, suivie à l’ENIL de Besançon-Mamirolle dans le Doubs. Il a obtenu  son diplôme en BTS agroalimentaire en 2011 et devient ensuite artisan fromager.

Mais l’ENIL ce n’est pas seulement des formations en agroalimentaire, c’est aussi des formations sur l’eau et sur les analyses de laboratoire.

Les autres chansons de Lilian

• Lilian Renaud chante les mots bleus
• Lilian chante « octobre » de Francis cabrel
• Lilian chante Bruce Springsteen

L’université de Franche­-Comté, les écoles nationales de l’industrie laitière et les filières AOC se sont associées. Car fabriquer un fromage, c’est respecter la tradition. Et l’adapter aux évolutions.

Voici un article paru dans le supplément orientation de l’EST Républicain.

Les filières Comté, Mont d’Or, Morbier et Bleu de Geix représentent quelque 160 fromageries dans le massif jurassien avec, à la clé un millier d’emplois hors affinage. Il y a quelques années, les filières ont voulu aller plus loin. Les savoir-faire des fromagers sont là, indéniablement. Mais encore fallait-il tenir compte des évolutions du métier au niveau technique mais aussi de la réglementation.

C’est ainsi que les filières ont émis le souhait de voir le certificat de spécialisation « pâtes pressées cuites », après le BTS sciences et technologies des aliments, laisser place à une formation diplômante. Le vœu a été exaucé. La licence professionnelle « Productions fromagères de terroir » voit le jour en 2008 et ce, grâce à une collaboration tripartite entre l’université de Franche-Comté, les ENIL de Franche-Comté (écoles nationales d’industrie laitière de Mamirolle et de Poligny) et le centre technique des fromages comtois, appui technique de l’Urfac, union régionale des fromages d’appellation contrôlée. Ensemble, les trois structures ont développé un enseignement technologique approfondi avec mise en pratique.

Voici le reportage diffusé en décembre sur France 3 Franche-Comté qui présente une visite de l’école et des interviews du personnel et d’élèves.

Des formations avec des débouchés

Dans cette vidéo, vous ferez le tour des formations proposées, à savoir

• les formations sur les produits laitiers et les fromages
• les formations sur l’eau et l’environnement
• les formations sur les analyses en laboratoire et la qualité

Rendez-nous visite lors de nos portes ouvertes samedi 14 février 2015 pour découvrir par vous-même l’école.

Le samedi 14 mars 2015,

l’ENIL de MAMIROLLE et l’ENILBIO de POLIGNY organisent leurs

journées portes ouvertes. 

Durant cette journée, de 9 h à 17 h, les visiteurs pourront découvrir sur les 2 campus de Mamirolle et de Poligny le haut degré d’équipement de chaque établissement. L’événement leur permettra aussi de mieux cerner l’ensemble des pôles de formations proposées (lait, agro-alimentaire, eau, analyses et biotechnologies) et de mieux saisir « l’esprit » de l’école.

Si la manifestation est ouverte à tous, celle-ci s’adresse en priorité aux collégiens, aux lycéens et aux étudiants pour les formations post bac qui souhaitent s’informer sur leur future orientation. Une visite de l’un des deux campus leur donnera un aperçu des conditions d’enseignement et de vie au sein de l’école.