Valempoulières- Portrait – Ils se passionnent pour la race montbéliarde de père en fille
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 19/09/2019. Océane Saillard est apprentie en bac pro bio-industrie de transformation à l’ENILBIO de Poligny.
Poligny – Enseignement – L’ENILBIO fait son cirque
Les lycéens de seconde pro de l’ENILBIO découvrent la ville de Poligny
Lors de la semaine de rentrée, les lycéens de seconde pro Alimentation et Bio-Industries ont découvert la ville de Poligny. Ils ont été accueillis par Christelle MORBOIS, enseignante à l’ENILBIO et adjointe au maire, à l’hôtel de ville dans le cadre des Valeurs de la Républiques. Ils ont également pu découvrir les cachots de l’ancienne prison du tribunal d’audience, tout un programme…qui fait froid dans le dos !
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Ils ont également pris un peu de hauteur, le mercredi après-midi en montant à la Croix du Dan !
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Seconde pro Alimentation Bio-Industries : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
Photos : Malvina GREVOT, Jean-François DROZ-VINCENT et Didier LANQUETIN
Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr
Retour en images sur la rentrée scolaire 2019/2020 à l’ENILBIO de Poligny
Lycéens en seconde pro Alimentation et Bio-Industries :
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Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
Lycéens en première bac technologique Sciences et Technologies de Laboratoire :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl
Lycéens en terminale bac pro Laboratoire Contrôle Qualité :
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Etudiants en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Aliments et Processus Technologiques :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
Etudiants en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Produits Laitiers :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers
Etudiants en première année BTS Qualité en Industrie Agroalimentaire et Bio-Industries :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/qiabi-qualite
Apprentis en première année BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Aliments et Processus Technologiques :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
Apprentis en Licence Pro Terroir :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir
Apprentis en Licence Pro FromTIQ :
Fiche formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/fromagerie-technologies-innovation-qualite
Apprentis en première année MASTER SAPIAA :
Photos et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr
Ils sont venus visiter l’ENILBIO de Poligny en semaine 37 (2019)
Une partie des étudiants, première année de la section BTSA ACSE du LEGTA de Montmorot (39) ont pu découvrir la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny et plus particulièrement les ateliers de transformations laitières et fromagères lors d’une visite complète directement sur les zones de production. Ils ont pu également déguster de la glace à la fraise et un essai de glace au houblon/hibiscus d’un groupe d’apprentis, deuxième année BTSA STA. La matinée s’est terminée par une présentation des poursuites d’études possibles à l’école après un BTSA ACSE :
- CS production, transformation et commercialisation de produits fermiers : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/cs-production-commercialisation-produits-fermiers
- Licence Pro responsable d’atelier de productions fromagères de terroir : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir
Plus d’informations :
- EPL de Montmorot : https://www.montmorot.educagri.fr/
Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.
Photo et contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr
Lait Brasseur : Margaux et Antoine (anciens élèves de l’ENILBIO) fabriquent fromages et bières fraîches à Tinqueux
Presse, article paru dans le journal L’Union du 16/09/2019. Margaux et Antoine sont des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny. Bravos à eux pour cette création d’entreprise (https://www.facebook.com/LBtinqueux/).
Poligny – Des travaux à l’ENILBIO et au lycée Friant : 20 millions d’euros investis par la Région
Mamirolle – Education – Des effectifs en hausse cette année à l’ENIL
Mi-scène a lancé sa saison théâtrale dans les rues de Poligny – L’ENILBIO poursuit son partenariat
Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 11/09/2019. L’ENILBIO poursuit son partenariat.
Journées techniques – Réaliser des sauces et émulsions parfaites – ENIL Mamirolle – 2 et 3 octobre 2019
SAUCES émulsionnées ;
Produits FROMAGERS.
Des solutions sans additif.
Des matériels adaptés aux besoins et autonomes.
CADIXPRO
Système RoboQbo « All in One » ;
AK System permet l’obtention d’émulsions en 90 secondes.
Intervenants :
François DEPUYDT (société Cadixpro) ;
Johannes KREUZHERMES (société AK system) ;
Richard REVY – Hélène BEGUET (ENIL).
PROGRAMME :
MERCREDI 2 OCTOBRE 2019 : SAUCES (moutarde, mayonnaise, ketchup)
8h30-9h00 : Accueil.
9h00-9h30 : Présentation ENIL – Service Recherche et Développement un accompagnement personnalisé (R. Revy/H. Beguet).
9h30-11h00 : Présentation de la société Cadixpro, des matériels Roboqbo et AK system, des solutions pour éliminer les additifs (F. Depuydt/ J.Kreuzhermes).
11h00-12h30 : Visite des installations (R. Revy/H. Beguet).
12h30-13h45 : Buffet repas / Discussions.
14h00-16h30 : Démonstration – Réalisation d’essais de sauces sur Roboqbo et AK système. Mise en évidence des paramètres de fabrication.
JEUDI 3 OCTOBRE 2019 : FROMAGES FONDUS (cancoillotte, crème de Mamirolle, sauces fromagères)
8h30-9h00 : Accueil.
9h00-9h30 : Présentation ENIL – Service Recherche et Développement un accompagnement personnalisé (R. Revy/H. Beguet).
9h30-11h00 : Présentation de la société Cadixpro, des matériels Roboqbo et AK system, des solutions pour éliminer les additifs (F. Depuydt/ J.Kreuzhermes).
11h00-12h30 : Visite des installations (R. Revy/H. Beguet).
12h30-13h45 : Buffet repas / Discussions.
14h00-16h30 : Démonstration – Réalisation d’essais de cancoillotte, crème de Mamirolle, sauce fromagère sur Roboqbo et AK system. Mise en évidence des paramètres de fabrication.
Inscriptions : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfoWZKoGcQ6t7t46wB02t4xCso0TLZ2R2EqaQFkeVsoiASiow/viewform
GRATUIT SUR INSCRIPTION OBLIGATOIRE.
Plus d’infos : Hélène BEGUET, helene.beguet@educagri.fr
Retour en images sur la semaine des BTSA Gemeau dans les Alpes
Les apprentis BTSA Gemeau 2 sont redescendus des montagnes après une semaine riche en visite et en découverte. Merci à tous les professionnels qui nous ont accueillis :
- Station d’épuration de Penthaz,
- Service Industriel de Lausanne,
- le SM3A dans la vallée de l’Arve,
- Altis à Verbier…
Visites très enrichissantes pour découvrir les spécificités de la gestion de l’eau à la montagne : barrages, laves torrentielles, glaciers…
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Formation BTSA Gemeau : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-gemeau
Plus d’infos : Vincent ALARCON, vincent.alarcon@educagri.fr
Retour en images sur la sortie dans le Haut-Doubs avec les BTSA Gemeau de l’ENIL de Mamirolle
La sortie pédagogique dans le Haut-Doubs s’est déroulée le jeudi 12 septembre 2019 avec les étudiants en BTSA Gemeau, première année.
Visite de la STEP de la Rivière Drugeon.
Visite des tourbières de Frasne.
Pique-nique bien mérité.
Sortie dans la vallée du Drugeon : étude des aménagements réalisés sur le cours d’eau.
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Formation BTSA Gemeau : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-gemeau
Plus d’infos : Alain FLORENTZ, alain.florentz@educagri.fr
Retour en images sur le forum et la soirée de rentrée de l’ENIL de Mamirolle
Le 11 septembre dernier, nous avons organisé le forum de rentrée qui permet de comprendre le fonctionnement de l’ENIL, et la soirée de rentrée pour tous nos apprenants. Celle-ci s’est clôturée par un blind-test.
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Photos : Delphine COMPTE et Raphaël MESONERO.
Plus d’infos : Raphaël MESONERO, raphael.mesonero@educagri.fr
Retour en images sur les rentrées 2019/2020 à l’ENIL de Mamirolle
Apprentis CAPA 1ère année :
Apprentis CAPA 2ème année :
Apprentis BP IA 1ère année et stagiaires BP IA FC :
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Apprentis BP IA 2ème année :
Apprentis Bac Pro BIT1 :
Apprentis BTSA STA PL1 et stagiaires BTSA STA PL :
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Apprentis BTSA STA PL2 :
Etudiants BTSA STA PL1 :
Etudiants BTSA STA PL2 :
Etudiants BTSA Anabiotec 1 & 2 :
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Etudiants BTSA Gemeau 1 :
Apprentis BTSA Gemeau 1 :
Etudiants et apprentis BTSA Gemeau 2 :
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Apprentis Licence Pro Produits Laitiers :
Apprentis LICENCE Pro GASTE :
Apprentis CAPA 1ère année :
Apprentis CS :
Stagiaires titre pro technicien traitement des eaux :
Photos : Delphine COMPTE
