Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 29/09/2019.

https://www.estrepublicain.fr/edition-de-bar-le-duc/2019/09/29/les-industries-laitieres-et-fromageres-recrutent?fbclid=IwAR0pbp6R3dEH9uyTchxpLH9-En0K3r7igKxHYDQgVa8OXUaQz_MesqVzxCE

Le 32ème concours de fromages fermiers de la foire de la Mi’Stembre – Bletterans s’est déroulé le 10 septembre 2019.
Cette journée est toujours fort agréable pour chacun, que l’on soit juré ou producteur !

Les résultats du concours sont téléchargeables en cliquant sur le lien ci-dessous. Il est à noter cette année, l’ouverture du concours aux fromages au lait de vache et l’essor des fromages au lait de brebis (3ème année au concours). Les jurés qui ont participé ont pu apprécier la qualité des produits présentés.

Les résultats : https://drive.google.com/file/d/1-UNk6W55jwlk48nKf0E76iXKEaph75ow/view?usp=sharing

Les dégustateurs, au nombre de 35, venaient d’horizon divers :

• technologues (ENILBIO Poligny, INRA Poligny, CTFC Poligny, Institut de l’Elevage…) ;
• institutionnels (élus municipaux, départementaux, DRAAF, CPPR,DDT39 …) ;
• consommateurs…

Merci à tous les collègues qui sont venus à Bletterans participer au jury et contribuer à la réussite de ce concours.

Rendez-vous le mardi 15 septembre 2020 !

Photos : Didier LANQUETIN

Contacts : Fabienne GROUALE, fabienne.grouale@educagri.fr, Isabelle CUVILLIER, isabelle.cuvillier@educagri.fr, Joëlle BIRCKNER, joelle.birckner@educagri.fr, et Thierry BERRARD, thierry.berrard@educagri.fr

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 19/09/2019. Océane Saillard est apprentie en bac pro bio-industrie de transformation à l’ENILBIO de Poligny.

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 21/09/2019.