Les stages de formation continue prévus en mai 2024 à ENILEA Mamirolle-Poligny


ENILEA Mamirolle-Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées, l’environnement, la bière…voici ceux prévus en mai 2024. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.

« Technologie des fromages fondus et analogues bases laitières » :

Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n15-technologie-des-fromages-fondus-et-analogues-bases-laitiere-2024-mamirolle/

« Conduite d’une membrane d’UF et MF » :

Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n03-conduite-dune-membrane-duf-et-mf-2024-poligny/

« Hydraulique des réseaux d’assainissement : écoulement à surface libre » :

« Maîtriser la coagulation » :

Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n28-maitriser-la-coagulation-2024-mamirolle/

« Affinage des fromages : importance des ferments d’affinage » :

Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n23-affinage-des-fromages-importance-des-ferments-daffinage-2024-mamirolle/

« Défauts en fromagerie applications aux pâtes molles et pâtes pressées » :

Plus d’informations : https://anfopeil-enil.fr/produit/n24-defauts-en-fromagerie-applications-aux-pates-molles-et-pates-pressees-2024-mamirolle/

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Salons, forums et interventions dans des collèges et lycées d’ENILEA en semaine 15 en avril 2024


ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Collège Gilbert Cousin à Nozeroy (39), vendredi 12 avril 2024, après-midi.

Plus d’informations : http://www.clg-nozeroy.ac-besancon.fr/

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Lycée Georges Cuvier à Montbéliard (25), vendredi 12 avril 2024, après-midi.

Plus d’informations : https://lyc-cuvier-montbeliard.eclat-bfc.fr/

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Salons, forums et interventions dans des collèges et lycées d’ENILEA en semaine 14 en avril 2024


ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Emploi au Gymnase à Cousance (39), mercredi 3 avril 2024 de 14h à 17h.

Plus d’informations : https://jurarecrute.com/evenements/evenement/76-forum-emploi-portes-du-jura

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au Collège Saint-Oyend à Saint-Claude (39), vendredi 05 avril 2024, après-midi.

Plus d’informations : https://www.institutionsaint-oyend.fr/

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Retour en images sur la participation d’ENILEA au SIA2024 sur le stand des produits laitiers


Des étudiants en BTSA Bioqualim Produits laitiers d’ENILEA Campus Mamirolle et Campus Poligny ont participé à l’animation du stand de la promotion des métiers du lait lors de cette édition 2024 du SIA Paris.

Cette nouvelle édition était aussi l’occasion pour Les Produits Laitiers de lancer en avant-première le
deuxième tome du Manga MUKAI. Dans ce deuxième opus, Mukai découvre la fabrication du fromage
aux côtés de deux nouveaux personnages : le SENT-FORT. Les Produits Laitiers se sont associés au Réseau des ENIL pour permettre aux visiteurs de gagner et découvrir ce fromage issu du manga. Dans un nouvel espace totalement dédié à la transformation fromagère, le grand public du salon de l’agriculture a pu découvrir le procédé de fabrication de ce fromage exclusif en étant immergé dans un atelier de transformation à échelle réduite.

L’équipe mamirollaise :

L’équipe polinoise :

Cliquez sur lien pour télécharger le rapport complet :

https://drive.google.com/file/d/1zOBUqfl3a8yMveIflM3bb4YCunqtF49j/view?usp=sharing

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Ouest France – Nouvelle recette, hausse de la production…L’activité fromage se développe à la ferme de Brocéliande


Presse, article paru dans le journal Ouest France du 12/03/2024. Maëlle End est une ancienne élève d’ENILEA Mamirolle-Poligny, CS production, transformation et commercialisation de produits fermiers.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.ouest-france.fr/bretagne/talensac-35160/nouvelle-recette-hausse-de-la-production-lactivite-fromage-se-developpe-a-la-ferme-de-broceliande-7519dc1c-dd64-11ee-9f83-f8f0203f0431

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Salons, forums et interventions dans des collèges et lycées d’ENILEA en semaine 12 en mars 2024


ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Salon L’Expédition à Atraxion à Andelnans (90), les jeudi 21 et vendredi 22 mars 2024, 1,5 jours.

Plus d’informations : https://www.mife90.org/lexpedition/

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Jules Grévy à Poligny (39), le mercredi 20 mars 2024, matin.

Plus d’informations : https://clg-jgrevy-poligny.eclat-bfc.fr/

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Voltaire à Besançon (25), le jeudi 21 mars 2024.

Plus d’informations : https://clg-voltaire-besancon.eclat-bfc.fr/

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Henri Fertet à Sancey (25), le vendredi 22 mars 2024.

Plus d’informations : https://clg-hfertet-sancey.eclat-bfc.fr/

ENILEA Mamirolle-Poligny est présente au Forum Orientation au collège Jeanne d’Arc à Champagnole (39), le vendredi 22 mars 2024, journée.

Plus d’informations : https://www.centrescolairejeannedarc.fr/

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