Concours de dégustation de produits laitiers et fromages à L’ENIL
Mamirolle s’ouvre à l’Europe à travers le fromage !
En avril prochain, l’ENIL (Ecole Nationale d’Industrie Laitière) de Mamirolle organisera un grand événement dans l’Europe du fromage : le concours Europel.
Celui-ci se tient chaque année dans un pays d’Europe différent, et réunit des étudiants en technologie laitière de nombreux établissements d’enseignement professionnel ou universitaire.
L’ENIL recevra ainsi une soixantaine de jeunes venus des Pays-Bas, de Finlande, Italie, Pologne, Roumanie, et bien sûr des Français des différentes ENIL, dont la voisine ENILBIO de Poligny, dans le Jura.
Ce sera l’occasion pour ces jeunes de s’affronter courtoisement autour de la dégustation de
- lait,
- beurre,
- comté,
- morbier,
- camembert.