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Le jeudi 15 mars 2018 après-midi a eu lieu la restitution éloquente du projet « Classe des transmissions à propos de 1917 » auquel s’attelent les apprenants de première année bac pro Laboratoire Contrôle Qualité de l’ENILBIO de Poligny.

Les jeunes lycéens, via ce projet ont été sélectionnés pour le Prix Héritiers de mémoire – Action nationale interministérielle.

C’est pour cette raison que l’Établissement de Communication et de Production Audiovisuelle de la Défense était présent pour poursuivre ses prises de vue.

Mercredi 23 mai 2018, les apprenants se rendront à Paris afin de participer à une cérémonie de remise de trophées aux Invalides en présence des autorités le jeudi 24. Le retour est prévu le soir même.

Photos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Mardi 13 mars et mercredi 14 mars, des élèves de BTS GEMEAU 2 ème année ont visité la Fruitière Les Fins–Comté dans le cadre du Module d’Initiative Locale « Gestion de l’eau et des effluents en transformation laitière ».

L’objectif de ce MIL est de montrer aux élèves de BTS GEMEAU comment est utilisée l’eau dans une fromagerie et quelles sont les problématiques liée à la gestion des effluents.
Depuis quelques années, Monsieur David ROLAND, Vice-Président de la Coopérative-Fruitière, nous accueille pour une visite des ateliers mais également des installation techniques (fluides et
énergies).

La Fruitière Les Fins–Comté possède deux particularités, très intéressantes et innovantes sur le plan environnemental :

• L’eau de pluie du toit est récupérée, et après traitement, est réutilisée dans le nettoyage des locaux.
• Un lactoduc de 9 km (canalisations enterrées) emmène le sérum depuis les 3 coopératives du secteur jusqu’à la porcherie voisine. Le sérum est poussé sur 200 m de dénivelé par 3 pompes
  électriques de 15 bars.

La visite s’est achevée dans les caves d’affinages avec une dégustation du Comté de la Fruitière.

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Les lycéens de seconde pro Alimentation Bio-Industries Laboratoire, première et terminale bac pro Laboratoire Contrôle Qualité et les apprentis bac pro Bio-Industrie de Transformation ont participé le jeudi 15 mars 2018 à l’ENILBIO de Poligny à une journée de prévention. Différents intervenants (que nous remercions vivement) par ateliers étaient présents et accueillaient une douzaine d’apprenant par séance d’1h30 :

• Informations premiers secours – Monsieur Durez, Croix Rouge ;
• Vie affective et sexuelle – Madame Gervasoni ;
• Toi, moi et les autres – Madame Royer-Bergue et Madame François-Lamy ;
• Harcèlement et justice – Madame Lancery, avocate ;
• Savoir dire non – Madame Marly et Docteur Bouvier ;
• Addictions : rappels de la loi – Monsieur Nawrot, gendarme ;
• Culture du numérique – Madame Kabib.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Carine GLENADEL, infirmière, carine.glenadel@educagri.fr

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Je félicite à nouveau nos trois lycéens en bac pro LCQ1 pour la seconde étape du concours d’éloquence, organisée par les Lions Clubs, passée avec brio vendredi 9 mars 2018 au Lycée Jean Michel… C’est avec vaillance que Manon, puis Jessy et enfin Hugo ont fait face à Nadia, élève de terminale littéraire du lycée accueillant.

Nos trois apprenants ont fait preuve de compétences avérées dans l’art oratoire… Ils ont su faire leur l’ardu propos de Rostand : « La science à fait de nous des dieux avant même que nous méritions d’être des hommes ». Ils nous ont interpellés, nous ont fait part de leur point de vue, de ce qui les anime ont plus profond d’eux-mêmes…

Le redoutable propos disserté de Nadia fut sélectionné malgré l’immense coup de cœur adressé à Hugo. Le public fut néanmoins unanime quant à la bravoure, à l’excellence orale, ainsi qu’à l’égard de la capacité de nos jeunes, à interpréter, sans texte, un propos clair et explicite.

Pour une première de l’ENILBIO à ce trentième concours, ce fut un réel succès. Les apprenants ont été grandement invités à se représenter l’année prochaine… Qui sait !

Photos et vidéos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

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Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication), comptant pour l’obtention de leur diplôme, 4 étudiants BTS Produits laitiers première année (Mathilde, Carole, Tiphaine et Jean-Jacques) ont organisé le mercredi 14 mars 2018 à partir de 13h30 une randonnée en joëlette pour sensibiliser les étudiants BTS première année aux handicaps. Parcours des vignes, de 4,7 km, 140 m de dénivelé, autour de Poligny.

Photos : Laure BRIVOIS et Jean-Jacques RONCKIER, étudiant BTS Produits Laitiers

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO de Poligny a accueilli le lundi 12 mars 2018, près de 45 élèves de CAP du lycée professionnel Jacques Prévert de Dole (39) pour une découverte du secteur de la transformation alimentaire, des produits laitiers et du laboratoire, passage par la galerie vitrée qui surplombe nos laboratoires et ateliers de transformations puis permutation des groupes pour une visite de la Maison du comté…tout un programme !

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mardi 13 et vendredi 17 mars 2018, deux classes de seconde générale option biotechnologies soit 24 lycéens du lycée Jules Haag de Besançon (25) pour un programme chronométré entre visite rapide, présentation des métiers/formations et des mini-travaux pratiques sur la fermentation dans le pain et les brioches.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le vendredi 17 mars 2018, une soixantaine de collégiens dans le cadre des cordées de la réussite en partenariat avec le lycée Friant et les collèges de proximité de Poligny, Arbois, Mont-sous-Vaudrey, Bletterans et Champagnole.

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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La marche paysanne organisée par 5 étudiants BTS Produits Laitiers (Colleen, Patricia, Léandre, Mathieu et Tom) de l’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté s’est déroulée le samedi 10 mars 2018…65 personnes ont participé malgré une météo pluvieuse, elles ont pu rencontrer à la fin de la balade proposée par l’association génération sport santé, des producteurs locaux :
– Charcuterie Brelot Yves et Frédérique à Poligny,
– Brasserie du Triangle D’Or à Poligny,
– I love Comté, les Amis du Comté à Poligny,
– Les Vergers de Sellières, http://www.vergers-de-sellieres.com/
– Aux Pains d’Aurèle à Sellières,
– Martine Cêtre, productrice de tome au lait de vache à Saint-Thiebaud, https://www.youtube.com/watch?v=8PJyJ_DSJJA
– Domaine Les Monts Martins à Poligny, http://www.domaine-les-monts-martin.fr/

Photos : Jean-Jacques RONCKIER, étudiant BTS Produits Laitiers

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Le jeudi 8 mars 2018, les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) étaient présentes au forum Info3 Dol’Expo. Pas moins de 11 personnes pour animer le stand des écoles, 6 lycéens de seconde pro laboratoire (merci à Emmy, Eloïse, Marie-Ange, Bilityss, Manon et François) et 5 enseignants/formateurs (merci à Lætitia, Pascale, Julie et Céline).

Les visiteurs avaient la possibilité de découvrir 4 pôles :

• la transformation alimentaire avec un atelier mini-fabrication de fromage et de beurre ;
• le laboratoire avec des observations de lame au microscope et des analyses ;
• l’analyse sensorielle avec des dégustations et des jeux sur les sens ;
• les renseignements métiers et formations (vidéos…).

A l’année prochaine pour le même type d’animations au forum Info3 de Dole et Lons !

Photos : Pascale BOURGEY

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 18/03/2018.

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Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 18/03/2018.

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Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 17/03/2018.

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Presse, article paru dans le journal Le progrès du 11/03/2018.

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Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 11/03/2018.

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Presse, article paru dans le journal L’Est Républicain du 08/03/2018.

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1888 – 2018, un anniversaire, ça se fête.

2018 est forcément une année particulière pour l’Ecole Nationale d’Industrie Laitière, des biotechnologies et de l’eau de Mamirolle. Si les jeunes (et moins jeunes) en formation, enseignants, formateurs et personnels techniques et administratifs ont d’abord à cœur d’accomplir leur travail vers l’obtention des diplômes qui assureront l’insertion professionnelle de la promotion en cours, ils ont aussi la plaisante ambition de fêter comme il se doit l’anniversaire des 130 ans de leur école.

Alors on y pense, on réfléchit, on s’organise. On garde les bonnes idées et on écarte les plus farfelues. On essaie en fait de préciser le sens à donner à l’événement et l’on comprend que « le projet 130 ans » c’est d’abord se donner ensemble le temps de travailler sur des sujets un tout petit peu en dehors de notre engagement quotidien.

Un anniversaire, ça se pense

130 ans, et puis quoi ? Faut-il promouvoir le patrimoine et le passé énilien ou regarder devant?

Sans doute faut-il faire un peu les deux, tout en animant le présent dans les classes, dans les entreprises, sur les territoires en Franche-Comté, en France et à l’international. Le programme essaiera donc d’embrasser tout cela avec en fil conducteur notre mission de formation et d’insertion professionnelle vers les métiers du lait, de la gestion de l’eau et des laboratoires.

Les différents événements organisés à cette occasion

Télécharger le programme en cliquant sur l’image

Quelle image?

Le projet 130 ans est aussi l’occasion de communiquer avec originalité, subjectivité, décalage. Nous avons donc donné carte blanche à Renaud VIGOURT pour illustrer chacune de nos actions.

A visiter : http://www.renaudvigourt.com/