Les 15 et 22 novembre, Mathilde, Amandine, Eloïse et Apolline, apprenties en BTSA Sciences et Technologie des Aliments, Produits Laitiers 2ème année ont présenté leur PIC intitulé « De l’herbe au Comté » devant une classe de CM2 de l’école primaire de Nods.

Au programme : présentation du métier d’agriculteur et de fromager, visite à la ferme située à côté de l’école, cahier des charges AOP Comté, traite, système digestif de la vache, cycle de lactation…

Les élèves de CM2 ont pu mettre les yaourts en pots, ont participé à l’emprésurage du lait, décaillage, moulage du caillé. Un très bon moment pour tout le monde !

Plus d’informations sur la formation suivie, le BTSA STA PL devient à la rentrée le BTSA Bioqualim, PL : https://www.enil.fr/formations/bts/bioqualim

L’ENILBIO de Poligny et l’ENIL de Mamirolle ont organisé une formation des délégués de classe des deux écoles dans un gîte à la Chaux-des-Crotenay dans le Jura. Au programme : un peu de sport et des temps d’échange sur le rôle d’un délégué.

Contact : Jean-Michel PONGY, jean-michel.pongy@educagri.fr

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté, ENILBIO Poligny (39) & ENIL Mamirolle (25) seront présentes sur le stand ENIL BFC sur différents salons en janvier 2023, voici les différentes dates et lieux.

Salon de l’Etudiant, les 6 et 7 janvier au Parc des Expos à Dijon (21) de 9h à 17h.

Plus d’informations : https://salon-de-l-etudiant-dijon.salon.letudiant.fr/

Salon du Lycéen et de l’Etudiant, 14 janvier à Micropolis à Besançon (25) de 9h à 17h.

Plus d’informations : https://salon-du-lyceen-et-de-l-etudiant-besancon.salon.letudiant.fr/

Salon Studyrama Sup’Alternance & Apprentissage, 14 janvier au Parc des Expos à Dijon (21) de 10h à 17h.

Plus d’informations : https://www.studyrama.com/salons/salon-studyrama-sup-alternance-de-dijon-132

Forum de l’Orientation, 19 janvier au Parc Expos à Mâcon (71) de 8h à 16h30.

Salon de l’Orientation et de l’évolution professionnelle, 21 janvier au Parc Expo à Mulhouse (68) de 9h à 17h.

Plus d’informations : https://www.mulhouse-alsace.fr/enseignement-superieur/orientation-formation-et-reconversion-professionnelle/salon-de-lorientation-et-de-levolution-professionnelle/

Salon Post-Bac, 26 janvier au Salon du Colisée à Chalon-sur-Saône (71) de 9h à 17h.

Contact : Julie Chauvin, julie.chauvin@educagri.fr

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 07/12/2022. L’ENIL de Mamirolle est partenaire du concours.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/economie/2022/12/06/la-fromagerie-du-fied-recompensee-de-six-medailles-au-concours-de-mamirolle

Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 06/12/2022. L’ENIL de Mamirolle est partenaire du concours.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2022/12/05/la-medaille-d-or-de-fromonval-remise-a-philippe-cuinet

Article paru sur le site Internet du journal le Parisien.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : http://etudiant.aujourdhui.fr/etudiant/sortie/journee-portes-ouvertes-ecole-enil-mamirolle-et-poligny.html

Les ENIL BFC sont heureuses de vous annoncer que la 15e édition des Trophées de l’Innovation Louis Pasteur se déroulera en 2023, après 3 années d’absence.

Pour télécharger le règlement, cliquez sur le lien suivant : Règlement Trophées Innovation Louis Pasteur 2023

Vous pouvez dès à présent noter les dates suivantes :

– remise des dossiers technique de candidature au plus tard le mardi 21 mars 2023 (par voie électronique ET postale),

– concours et remise des prix le mercredi 17 mai 2023, le lieu (en Bourgogne-Franche-Comté) vous sera précisé ultérieurement.

N’hésitez pas à faire suivre cet article à toute personne susceptible d’être intéressée par ce concours pour permettre la participation la plus large possible des groupes d’étudiants.

L’équipe organisatrice reste à votre écoute pour tout renseignement complémentaire, et vous souhaite plein de projets innovants avec vos apprenants.

Contact : tropheespasteur@educagri.fr

Réduire son impact environnemental est aujourd’hui un véritable enjeu et les brasseurs français en ont conscience depuis longtemps. La France est le 1^er pays européen en nombre de brasseries : c’est un secteur en pleine expansion !

Dans ce contexte, une étude sur les effluents a été menée en 2022 par Vincent Alarcon, responsable recherche & développement et enseignant à l’ENIL de Mamirolle et les Brasseurs de France. Le résultat a été envoyé à tous les adhérents de Brasseurs de France.

En fait, cette étude fait suite à une première réalisée par l’ENIL en 2019 et destinée au micro-brasseries (moins de 1000 Hl produits/an). Le travail a été poursuivi en 2022 en ciblant les brasseries jusqu’à 20 000 Hl/an.

Vincent Alarcon : « Nous avons été consulté par les Brasseurs de France avec l’objectif de proposer un outil avec des méthodes concrètes en cas d’installation ou d’agrandissement de brasseries, pour limiter l’impact environnemental. Le résultat est un livret de 60 pages, parlant des règlements s’appliquant aux brasseries, des stations d’épuration et de l’impact des brasseries, mais aussi de comment optimiser et limiter les consommations et rejets et comment mettre en place un pré-traitement des effluents : du concret ! »

Ce jeudi 1^er décembre 2022, Vincent Alarcon sera en direct pour un webinaire de présentation réservé aux adhérents de Brasseurs de France de 14h30 à 15h30.

BIO RAPIDE de Vincent ALARCON :

Enseignant à l’ENIL de Mamirolle depuis 2016 pour les BTS GEMEAU, les titres pro Technicien traitement des eaux et licences Pro GASTE

Responsable recherche et développement division « eau » depuis 2017

Diplômé de l’ENIL et de L’ENGEES

+ d’infos sur les formations sur la gestion et la maitrise de l’eau à l’ENIL de Mamirolle : https://www.enil.fr/metiers/eau-environnement

Le 22 novembre, les apprentis CAPA 2ème année ont pu profiter d’une journée riche en découvertes tant professionnelles que sportives !

Au programme :

Le matin, visite de la Coopérative « Pâturages Comtois » à Aboncourt-Gesincourt, où ils ont assisté à la fabrication du metton, gruyère, brie et tartiflette…de la préparation des laits jusqu’au conditionnement, en passant par le moulage et l’affinage.

L’après-midi, direction la salle d’escalade Marie Paradis à Besançon, où les jeunes se sont dépassés en arrivant au sommet des voies !

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/capa-industries-agroalimentaires

Le 9 décembre, c’est la journée nationale de la Laïcité !

Afin de sensibiliser au respect de ce principe, la Vie Scolaire organise un concours photos du 15/11 au 08/12, réservé aux apprenants de l’ENIL de Mamirolle.

De nombreux lots à remporter pour les 5 plus beaux clichés (cartes cadeaux, places de cinéma et musée, livres…).

N’hésitez pas à vous inscrire !

Profitez également d’une exposition sur le thème de la Laïcité dans le couloir de l’administration, les photos sélectionnées y seront aussi exposées !!!

Dans le cadre d’un nouveau partenariat international, une délégation irlandaise nous a rendu visite à l’ENIL de Mamirolle. Simone Mac Cabe, Caroline Gilleran Stephens, Suzanne Linnane, enseignantes-chercheuses à Dundalk Institute of Technology et au Centre for Freshwater and Environmental Studies ont suivi des cours, échangé sur la pédagogie et les projets, et visité notre belle région.

Plus d’informations : https://www.dkit.ie/

Les apprentis et stagiaires en Brevets Professionnels Industries Agro-alimentaires ont suivi la formation Sauveteur Secouriste du Travail (SST).

Durant ces 16h, ils ont pratiqué des gestes de 1ers secours tels que la Réanimation Cardio-Pulmonaire (RCP ou massage cardiaque), la mise en Position Latérale de Sécurité (PLS) et bien d’autres encore. Plus nous serons nombreux à être formés, plus nous avons de chance de sauver des vies dans le cadre de notre activité professionnelle mais aussi nos vies personnelles.

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/bp-industries-alimentaires

Quand l’influenceur @alexandre_gigow vient à l’ENIL de Mamirolle et propose à un étudiant de l’école @centralesupelec Paris d’échanger sa « life » avec une étudiante de l’ENIL… un tour de magie par le Réseau des ENIL en partenariat avec la profession laitière !

A voir absolument !

https://www.youtube.com/watch?v=Q1rjLFdxLW4

Le Réseau des ENIL en partenariat avec la profession laitière tiendra animera un stand des Métiers du Lait au Mondial des Métiers à Eurexpo Lyon du 1er au 4 décembre 2022, stand D2. Des formateurs et étudiants de 4 ENIL (ENILV Aurillac, ENIL Mamirolle, ENILV La Roche-sur-Foron et ENILBIO Poligny) mettront en avant des postes et des formations autour du ligne de production de yaourts !

Plus d’informations :

Mondial des Métiers Lyon : https://www.mondial-metiers.com/

Réseau des ENIL : https://www.reseau-enil.fr/

ENILV Aurillac : https://www.gpompidouenilv.fr/

ENILV La Roche-sur-Foron : http://www.enilv74.org/

ENIL Mamirolle et Poligny : https://www.enil.fr/

Deux articles de presse parus dans le magasine « Les Marchés Mag » et « Le Manager de l’Alimentation » de novembre 2022.