Retour sur l’interview d’Eléonore Richard, animatrice de la rubrique lors de la journée nationale du fromage.
Cliquez sur le lien pour accéder à l’interview et faire dérouler pour retrouver la date du 27/03/2023 : https://www.francebleu.fr/emissions/les-jobs-made-franche-comte-france-bleu-besancon/besancon
La formation continue à l’ENILBIO ne se déroule pas seulement sur le campus de Poligny. Les enseignants de l’école sont parfois amenés à s’envoler pour des destinations plus lointaines !
En mai prochain, Yves Gaüzère, enseignant en technologie laitière et fromagère prendra la direction de l’Ecole d’Agriculture et d’Horticulture d’Aurland en Norvège pour une session de formation continue sur les bases du lait en transformation laitière et fromagère.
Plus d’infos : https://landbrukskurs.no/kurs/grunnmodul-foredling-mjolk-med-yves-gauzere-og-pascale-baudonnel/
Article paru sur le site Internet macommune.info le 24/03/2023.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.macommune.info/agenda/mamirolle-job-dating-dans-lagroalimentaire-et-leau/
Quentin Argoud-Puy s’est formé dans les ENIL de Mamirolle et Poligny, en partenariat avec l’Université de Franche-Comté en Licence pro Terroir, promo 2014/2015.
Cliquez sur le lien pour visualiser la vidéo : https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7043521479040204800/
La vidéo de présentation de la Cuisine centrale de la ville de Lons-le-Saunier a été diffusée le 16 mars 2023 sur la page Facebook du Restaurant municipal : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063773881198
Cliquez sur le lien pour visualiser la vidéo : https://fb.watch/jrMeSJqDX-/
Les étudiants/apprentis BTS des 3 ENIL de l’Est de la France (ENIL Mamirolle Doubs – ENILBIO Poligny Jura – ENILV La Roche-sur-Foron Haute-Savoie) se retrouvent le jeudi 30 mars 2023 à Mamirolle pour les InterENIL 2023.
Au programme, le matin :
Au programme, l’après-midi :
Plus d’infos : Jean-François Droz-Vincent, jean-francois.droz@educagri.fr
On parle de la licence pro Biotechnologies et génie des procédés appliqué aux boissons sur la chaîne de télé de l’Université d’Artois.
Cliquez sur le lien pour accéder à la page Internet : https://artoistv.univ-artois.fr/video/4979-la-licence-professionnelle-biotechnologies-et-genie-des-procedes-appliques-aux-boissons/
Plus d’infos : Jean-Michel Pongy, CPE à l’ENILBIO, jean-michel.pongy@educagri.fr
L’ENILBIO de Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées…voici ceux prévus en mars 2023. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.
Auxiliaires technologiques : « ferments et enzymes en fromagerie »
Préparation des laits : « Conduite d’une membrane d’UF et MF »
Hygiène et qualité : « Elaborer son plan de maîtrise sanitaire en transformation fermière »
Technologie brassicole : « Préparation au Titre pro de Brasseur »
Hygiène et qualité : « Ecologie des bactéries, détection, maîtrise »
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 14/03/2023. Rémi Cannard est un ancien élève de l’ENILBIO de Poligny, formation Bac Pro BIT par apprentissage.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2023/03/13/la-fruitiere-d-andelot-en-montagne-fait-forte-impression-au-concours-general-agricole
Comme chaque année, les apprentis en Licence pro Biotechnologies et génie des procédés appliqué aux boissons ont participé à l’organisation du Concours Général Agricole 2023 à Paris dans la catégorie « Bières » et plus particulièrement à la préparation des échantillons : 700 produits évalués par 470 jurés !
Plus d’informations sur la Licence pro BGB : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/biotechnologies-boissons
Résultats du CGA2023 « Bières » : https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits
Contact : Laure Raverot-Bourgeois, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 09/03/2023. Romain Guillot (sur la photo) est apprenti à la fromagerie de Lavigny et suit la formation Licence pro Terroir.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/economie/2023/03/08/le-comte-lavinois-a-remporte-l-or-au-concours-agricole
Article paru sur le site Internet de la Brasserie du Dévoluy. François Lefèbvre s’est formé à l’ENILBIO de Poligny en 2020 en formation continue Technologie brassicole.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.ledevoluy.com/ete/envies-2/experiences-a-vivre-2/brasseurs-2/
Presse, article paru sur le site Internet du journal l’Yonne Républicaine du 09/03/2023. Bérénice Soccard est une ancienne élève de la formation CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers, promotion 2021/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.lyonne.fr/avallon-89200/actualites/trophees-de-l-agriculture-decouvrez-les-nommes-dans-la-categorie-reussir-ensemble_14271534/
Le lundi 20 Février 2023, les lycéens de Terminale Sciences et Technologies de Laboratoire (STL) de l’ENILBIO de Poligny se sont rendus à Besançon accompagnés de leur professeur d’anglais Mme RUSSELL. Dans un souci d’économie et d’écologie, ils se sont rendus sur place en train puis en Tram.
Le matin, ils ont pu visiter un laboratoire de recherches : Bio Innovation. Bio innovation regroupe des moyens et savoir-faire en ingénierie cellulaire, thérapie génique et biothérapie notamment en immunothérapie (transplantation, inflammation, cancer) et biomonitoring.
Cette visite s’inscrivait totalement dans le parcours de formation des jeunes qui ont pu travailler sur l’immunologie et la génétique (thématiques importantes du programme de Terminale). Ils ont été accueillis chaleureusement par le directeur du site, Mr Sylvain PERRUCHE qui a pu échanger avec les élèves sur ses travaux actuels.
Après avoir présenté son parcours de formation inspirant pour nos jeunes (Bac STL puis BTSA Anabiotech et parcours Universitaire), Mr Perruche, aujourd’hui docteur en biologie et chercheur Inserm, a pu expliquer qu’il travaillait sur le développement d’un médicament de thérapie innovante destiné aux pathologies chroniques inflammatoires que sont la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, le psoriasis ou encore la fibrose pulmonaire.
Après un pique-nique dans un parc bisontin, sous le soleil, les élèves ont pu assister à une représentation théâtrale en anglais : « Sherlock Holmes and the Hound of the Baskervilles » afin de conclure une séquence pédagogique sur la recherche scientifique sur les scènes de crime en cours d’enseignement technologique en langue vivante (ETLV) en lien avec l’Axe « Fictions et Réalités ». De retour sur Poligny, les élèves ont partagé avec enthousiasme leur ressenti sur cette journée. Une belle dynamique donnée à ces élèves avant d’entrer maintenant dans la préparation des épreuves de spécialités de Mars.
Plus d’informations sur la formation Bac Techno STL : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl
Contact : Pascale Eve, pascale.eve@educagri.fr
