L’ENILBIO de Poligny a accueilli quelques visiteurs sur la halle de génie alimentaire de l’école pour l’édition 2023 de la Semaine Nationale de l’Emploi Agroalimentaire :

• Mardi 7 novembre : élèves de 3ème de la MFR de Doucier (39), https://mfr-doucier.fr/
• Vendredi 10 novembre : jeunes de la mission locale de Champagnole (39), https://missionslocales-bfc.fr/mission-locale-sud-jura/
• Vendredi 10 novembre : jeunes de la mission locale de Louhans (71), https://www.milobl.fr/

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté étaient présentes à la Fromagerie Milleret à Charcenne (70), https://www.fromagerie-milleret.com/ avec des élèves de 3ème du collège Raymond Gueux à Gy (70), https://clg-rgueux-gy.eclat-bfc.fr/ et au Forum recrutement à Saint-Vit (25) le jeudi 9 novembre.

Plus d’informations : https://www.lagrorecrute.fr/

Presse, article paru dans le journal Le Bien Public du 11/11/2023. Morgane Mairet s’est formée à l’ENILBIO.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.bienpublic.com/economie/2023/11/10/elle-brasse-des-bieres-fabriquees-avec-le-houblon-de-la-ferme-familiale

Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 10/11/2023. L’ENILBIO citée.

La nouvelle promotion de stagiaires Titre pro Fromager et d’apprentis CS Technicien Laitier a fait sa rentrée ce lundi 6 novembre 2023 à l’ENILBIO de Poligny pour un an de formation.

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/adulte/formation-diplomante/brevet-pro-adulte-niveau-bac/fromager

Contact : Lucie Borodacz, lucie.borodacz@educagri.fr

Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 04/11/2023. Cyprien Petit est un ancien élèves des ENIL BFC.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2023/11/04/a-seulement-23-ans-cyprien-petit-paysan-ecrivain-a-repris-la-ferme-familiale

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 27/10/2023. L’ENILBIO citée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/politique/2023/10/26/comment-ameliorer-l-attractivite-du-jura

L’édition 2023 de la Semaine de l’Industrie aura lieu du 27 novembre au 3 décembre.

L’ENILBIO de Poligny est inscrite sur le site Internet dédié et propose du lundi 27 novembre au vendredi 1er décembre 2023, des visites pour les groupes scolaires en priorité tous les matins à partir de 9h sur réservation par mail recrutement.poligny@educagri.fr

Les détails de l’action proposée : https://www.semaine-industrie.gouv.fr/evenements/2023/venez-decouvrir-des-metiers-et-formations-qui-ont-du-gout

Article paru sur le site Internet du journal le 24/10/2023. Lionel Guérin est un ancien professeur de l’ENILBIO de Poligny, jury de ce concours des fromages.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.vg.hu/extra/2023/10/etyeki-az-orszag-legjobb-sajtja

Presse, article paru dans le journal Le Jura Agricole et Rural du 27/10/2023. Les ENIL citées.

Les résultats du concours de fromages FROMONVAL sont publiés.

Encore une belle moisson et un bel évènement, où le fromage sous toutes ses formes était en vedette !

Félicitations aux élèves et personnels de l’ENILBIO qui se sont illustrés avec le Grimont (pâte pressée non cuite), médaille de bronze et le yaourt vanille, médaille d’argent !

Voir tous les résultats : https://www.fromonval.com/about-4

Un photographe professionnel est intervenu sur les deux campus de Mamirolle et Poligny en juillet et septembre pour réaliser une série de photos et vidéos pour le nouveau site web des ENIL de Bourgogne Franche-Comté en janvier 2024 !

Un grand merci pour les figurants lycéens, apprentis, étudiants, stagiaires et personnels des ENIL !

Voici les derniers résultats aux examens pour des formations 2022/2023.

Licence pro QSA (Qualité et Sécurité Alimentaire) : 96 % de réussite (23/24 candidats)

Plus d’informations sur cette formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/qualite-securite-alimentaire

Licence pro CPA (Conception et Production d’Aliments) : 100 % de réussite (7/7 candidats)

Plus d’informations sur cette formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/conception-aliments

Licence pro FromTIQ (Fromagerie Technologie Innovation Qualité) : 83 % de réussite (12/14 candidats)

Plus d’informations sur cette formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/fromagerie-technologies-innovation-qualite

Les étudiants 1ère et 2ème année BTS Bioqualité ont pu « inaugurer » le tout nouveau laboratoire de cosmétiques de la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO lors d’une semaine de travaux pratiques.

Dans le cadre du programme du BTS Bioqualité, les étudiants doivent mettre en application la qualité (rédaction de documents qualité : instruction de travail, enregistrement, procédures…) dans les secteurs de l’environnement, la santé et les bio-industries (industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques).

Quelques exemples de travaux pratiques en cosmétiques :

• Fabrication d’une crème cosmétique hydratante avec alcool à base d’huile essentielle.

• Dentifrice en poudre à la menthe poivrée et citron :

• Savon au lactosérum, huile de coco, d’olive et huile essentielle.

Plus d’informations sur la formations suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/qiabi-qualite

Contact : Christelle Morbois, christelle.morbois@educagri.fr

Les apprentis en deuxième année BTSA Sciences et technologies des aliments (Bioqualim depuis cette rentrée) ont présenté leurs premiers essais de produits alimentaires innovants lors d’une séance d’analyse sensorielle. Plusieurs disciplines sont mises en relation pour travailler sur cette problématique de l’innovation : marketing, mathématiques, génie alimentaire, microbiologie…

Quatre produits ont été présentés et dégustés par quatre groupes d’apprentis.

Produit n°1 : Bonbons aux infusions de fleurs, hibiscus, reine des prés et coquelicot.

Produit n°2 : Cosmo-sphères, billes de cocktails à base de jus (ananas, cranberry et multifruits), sirop (cerise, pêche et sapin) et alcool (vodka, rhum, curaçao).

Produit n°3 : Sirop déshydraté CristaDélice fraise/menthe et mangue/extrait de vanille.

Produit n°4 : Bière Sour’Fruitz, mix bière acide au maïs et coulis mange passion.

Analyse sensorielle : une cinquantaine de personnes, lycéens, étudiants, apprentis et personnels de l’école.

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Contact : Charline Gindre, charline.gindre@educagri.fr

Le jeudi 12 octobre 2023, les apprentis de terminale Bac Pro Bio-Industries de Transformation et les premières années de BTSA Bioqualim, Aliments et processus technologiques se sont rendus à Mont-sous-Vaudrey (39).

Pendant cette journée de cohésion, les jeunes ont pratiqué diverses activités sportives et de détentes dans le parc du Château, jeux de courses d’orientation, initiation au Bubble foot et Battle d’Archery tag. L’objectif de la journée a été atteint avec de nombreux échanges entre apprentis des deux niveaux dans la bonne humeur.

Merci pour l’accueil au Château de Mont-sous-Vaudrey et à Sport Loisir Evolution pour l’animation de qualité.

Plus d’informations sur les formations suivies :

• Bac Pro BIT : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/bac-pro-bit
• BTSA Bioqualim APT : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Contact : Lionel Bonnin, lionel.bonnin@educagri.fr