85 ans de l’Amicale des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny, programme de la journée du 14 mai 2022


Marché des producteurs des Anciens élèves : ouvert à tous les épicuriens !
PLACE DU CHAMP DE FOIRE 10H-17H
– Venez découvrir les produits fabriqués par nos anciens élèves,
– Vente et dégustation des produits tout au long de la journée,
– Marché animé toute la journée,
– Restauration possible sur place.

Visite de la Maison du Comté :
– Venez découvrir la nouvelle Maison du Comté dans un tout nouveau cadre,
– La durée de visite est de 1h – 1h30 environ avec dégustation à la fin de visite.

Visite des caves d’affinage de Monts & Terroirs :
– Visite commentée puis dégustation,
– Durée de la visite: 1h. La visite sera réalisée par des anciens élèves de l’ENILBIO.

Sortie VTT :
– Tous les ingrédients du tour de VTT  sont là : un parcours roulant, des paysages, des villages aux alentours… Deux itinéraires seront organisés en fonction des niveaux de chacun,
– Parcours au départ de Poligny vers 10h et assuré par le Cyclo Club des Monts de Plasne,
– Durée prévisionnelle: entre 2h et 3h selon le parcours,
– Douche disponible à l’arrivée pour les VTTistes et les vélos !

Visite du Fort des Rousses :
– 1 seul créneau de visite à partir de 10h,
– Nombre limité d’inscription,
– Visite assuré par un ancien élève de l’ENILBIO.

Tournoi de pétanque :
– A partir de 14h,
– Pour les vainqueurs : il y aura des paniers garnis issue du marché de producteurs à remporter !

Soirée de Gala :
– Lieu : COSEC à partir de 19h,
– Repas, animation et musique! Et bien sur le traditionnel plateau de fromage.

Contact : Amicale des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny, amicale.enilbio.poligny@gmail.com

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A l’ENILBIO, on apprend aussi à fabriquer des glaces et sorbets, le prochain stage aura lieu du 7 au 11 mars 2022, inscrivez-vous !


Envie de vous former à la technologie de fabrication des glaces et sorbets ? N’hésitez pas à vous inscrire au stage qui se déroulera à l’ENILBIO du 7 au 11 mars 2022 !

Plus d’informations : https://www.enil.fr/stage/fromage/glace-sorbet

Descriptif du stage (fichier pdf) : https://www.enil.fr/media/com_eventbooking/43%20-%20Bases%20techno%20glaces%20et%20sorbets.pdf

Contact : Isabelle FRIMOUT, isabelle.frimout@educagri.fr

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L’ENILBIO a un nouveau camion frigorifique pour les livraisons locales


L’ENILBIO de Poligny a fait l’acquisition d’un nouveau camion frigorifique pour ces tournées locales. Il est facilement repérable avec son gros logo orange avec plein de mots-clés et le bâtiment du Chalet dessiné dessus. On retrouve également les mails du magasin : atechno.poligny@educagri.fr et du service recrutement de l’école : recrutement.poligny@educagri.fr ainsi que le site Internet www.enil.fr

Pour commander en ligne (en venant récupérer sa commande au magasin) : https://form.jotform.com/200993999358376

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Un peu de sport entre les fêtes de fin d’année, retour sur les activités sportives de l’automne à l’ENILBIO


Retour en images sur la sortie au golf de Parcey (39) des lycéens de seconde pro Alimentation et Bio-Industries et de bac technologique Sciences et Technologies de Laboratoire, première année, le 24/11/2021.

Un peu d’escalade de bloc dans la petite salle du club de Poligny, le 08/12/2021.

Plus d’informations sur les formations suivies :

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

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Retour sur la journée technique de l’IESIEL à Paris le 01/12/2021


Comme chaque année, l’IESIEL propose une journée technique le 1er décembre. Yves GAUZERE, enseignant à l’ENILBIO de Poligny est également intervenu (4ème vidéo).

Cliquez sur les vidéos pour revivre les échanges de cette journée :

« Réaliser une transition environnementale et sociétale » – Jean Jouzel – Paléoclimatologue Les attentes de la société à l’égard de l’alimentation et de la filière laitière – Noëlle Paolo – Directrice des études et Véronique Pardo – Directrice de l’OCHA – Anthropologue.

« France Terre de Lait – La démarche RS de la filière Laitière » – Thierry Geslain – Directeur Développement Durable.

« Les leviers de la décarbonation – Les sources de financement » – Pierre Barrucand – Responsable Environnement, affaires réglementaires techniques et scientifiques – ATLA.

« Comment moins et mieux consommer l’eau ? La stratégie des 4R : Réduire, Recycler, Réutiliser et RéUt » – Mikael Tournaux de BWT France et Vincent Videau de Laïta.

Plus d’information sur l’IESIEL : https://iesiel.asso.fr/language/fr/

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Retour en images sur les préparatifs de la journée de laïcité à l’ENILBIO


Les lycéens de seconde pro Alimentation et Bio-Industries et les étudiants en BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Aliments et Processus Technologiques, première année ont travaillé cette année sur la journée de la laïcité du 09/12/2021 en proposant une exposition dans le hall d’entrée de la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO. Retour en images sur les préparatifs.

Plus d’informations sur les formations suivies :

Contact : Laure BRIVOIS, laure.brivois@educagri.fr

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Un projet qui tombe à pic pour le nouveau foyer de l’ENILBIO


L’ENILBIO de Poligny a inauguré le nouveau foyer avec cette rentrée de septembre 2021, la suite des nouveaux bâtiment se fera début 2022.

Deux étudiantes en BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Produits Laitiers, 1ère année propose « Un foyer à votre image » comme projet d’initiative et de communication, comptant pour l’obtention de leur diplôme.

Un questionnaire en ligne est disponible pour recueillir l’avis des élèves, voici le lien : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdv3ACAEWzrLBKBriYHZBcdu8jq79z8GSl5enh2MW-MjccL6Q/viewform?usp=sf_link

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers

Contact : Laure BRIVOIS, laure.brivois@educagri.fr

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