Partagez cet article

Facebook

Twitter

Linkedin

Mercredi 08/05 : Visite de la société Yakult à Almere (matin).

Aujourd’hui nous avons visité l’entreprise Yakult qui produit des laits fermentés. Arrivés dans l’entreprise nous avons été accueillis par une boisson chaude. La première entreprise de Yakult fut ouverte en 1935 au Japon et c’est en 1994 qu’elle se développe aux Pays-Bas puis dans toute l’Europe. 

Nous avons tout d’abord commencé par une présentation suivie d’une dégustation. Puis nous avons découvert l’entreprise par une galerie de visite. 

Nous sommes repartis chacun avec une glaciaire des 3 types de lait fermenté (normal, light et enrichi en vitamines).

Mercredi 08/05 : Visite d’Amsterdam (après-midi).

Pendant notre après-midi, nous avions quartier libre. Certains en ont profité pour visiter une cathédrale, d’autres pour longer les bords du canal. D’autres encore ont fait du shopping, ou se sont baladés dans le quartier rouge.

Léonie, Laura, Pauline et Léo, étudiants BTSA STA APT1.

Informations entreprise visitée :

• Yakult Europe : https://yakulteurope.com/

Partagez cet article

Facebook

Twitter

Linkedin

Mardi 07/05 : Visite de la ferme à 1000 vaches à Tijne (matin).

La ferme industrielle possède environ 500 vaches qui sont réparties dans 2 bâtiments.

Elle possède sa propre production de fromages type Gouda (de différentes tailles et goûts) fabriqués avec le lait de leurs vaches, la production s’effectue les matins. Une fois fabriqué le fromage est affiné sur des grandes étagères.

La ferme dispose d’une boutique pour que les visiteurs puissent acheter leurs produits.

La traite est automatisée, elle se met en route en fonction des besoins de la vache, de ce qu’elle mange de ce qu’elle dépense en énergies. La machine nettoie le pie avant la traite et se cale en fonction de la taille du pie, la vache vient se faire traire quand elle veut, quand elle en a envie mais ne peut pas venir trop de fois dans la même journée.

Un robot passe dans les stalles et nettoie les excréments, la paille, le reste de la nourriture. Tout ça va dans les champs pour faire de l’engrais.

L’exploitant a bien pris le temps de répondre à toutes nos questions.

Claire, Christal, Elisa, Lucie, étudiantes BTSA STA APT1.

Mardi 07/05 : Visite de la halle technologique alimentaire de l’Université de Leeuwarden (après-midi).

Informations entreprise visitée :

• Ferme à 1000 vaches – Kaasboerderij De Deelen : http://www.kaasboerderijdedeelen.nl/
• Université de Leeuwarden : https://www.vhluniversity.com/

Modifier cet article.

Partagez cet article

Facebook

Twitter

Linkedin

Informations formation :

• BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Alimentation et Processus Technologiques : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Contacts : Anne GIROUD, anne.giroud@educagri.fr ; Cathy APPEL, cathy.appel@educagri.fr ; Charline GINDRE, charline.gindre@educagri.fr et Pascale EVE, pascale.eve@educagri.fr

Partagez cet article

Facebook

Twitter

Linkedin

Les étudiants, BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Alimentation et Processus Technologiques première année partent en voyage d’études du lundi 6 au vendredi 10 mai 2019 au Pays-Bas et en Belgique !

Le programme :

• Lundi 06/05 : Transfert en bus Poligny – Amsterdam ;
• Mardi 07/05 : Visite de la ferme à 1000 vaches à Tijne (matin) et visite de la halle technologique alimentaire de l’Université de Leeuwarden (après-midi) ;
• Mercredi 08/05 : Visite de la société Yakult à Almere (matin) et visite d’Amsterdam (après-midi) ;
• Jeudi 09/05 : Transfert en bus Amsterdam – Charleroi ;
• Vendredi 10/05 : Visite de la Brasserie de Chimay (matin) puis retour sur Poligny.

Informations entreprises visitées :

• Ferme à 1000 vaches – Kaasboerderij De Deelen : http://www.kaasboerderijdedeelen.nl/
• Yakult Europe : https://yakulteurope.com/
• Université de Leeuwarden : https://www.vhluniversity.com/
• Brasserie de Chimay : https://chimay.com/

Informations formation :

• BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Alimentation et Processus Technologiques : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Contacts : Anne GIROUD, anne.giroud@educagri.fr ; Cathy APPEL, cathy.appel@educagri.fr ; Charline GINDRE, charline.gindre@educagri.fr et Pascale EVE, pascale.eve@educagri.fr