Des apprentis en BTS de l’ENIL de Mamirolle font découvrir la fabrication du fromage au comice d’Etalans
Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de communication), 5 apprentis, deuxième année en BTSA Sciences et Technologies des Aliments, Produit Laitier ont réalisé un stand lors du comice agricole d’Etalans (25), samedi 7 octobre 2023.
Au programme : présentation des 4 AOP de Franche-Comté (Comté, Morbier, Mont d’or, et Bleu de Gex), mini-jeux sur les étapes de fabrication et initiation à l’analyse sensorielle.
Bravo pour cette belle initiative !
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/bioqualim
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