Presse, article paru dans le magazine Profession Fromager de Mars/Avril 2022. Les ENIL citées en page 75.
Cliquer sur le lien pour lire l’article : https://drive.google.com/file/d/1W_govBi_nnyValU9Sc5trSmPGwXYOxJ5/view?usp=sharing
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Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) participent aux Rendez-vous du Comté du 5 au 8 mai 2022.
Programme pour l’ENIL de Mamirolle, 7 et 8 mai 2022 de 9h à 17h : https://rendez-vous-comte.com/visites/enil-mamirolle-ecole-nationale-dindustrie-laitiere/
Programme pour l’ENILBIO de Poligny, 5, 6 et 7 mai 2022 de 9h à 13h : https://rendez-vous-comte.com/visites/enilbio-poligny/
Le 31 mars dernier, l’ENILBIO de Poligny a accueilli les InterENIL 2022 après deux ans d’attente. Cette rencontre sportive réunie les 3 ENIL de l’Est de la France : ENIL Mamirolle (Doubs), ENILV La Roche-sur-Foron (Haute-Savoie) et ENILBIO Poligny (Jura).
Au programme : cross, football, volley ball, badminton, balle au prisonnier, ultimate, tir à la corde.
Bonne ambiance, convivialité et fairplay !
Photos Pascale BOURGEY :
Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr
Les apprentis en licences pro Fromagerie Technologie Innovation Qualité et Produits laitiers des ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) sont partis en voyage d’études en Auvergne la semaine du 4 au 8 avril 2022. Au programme, des visites d’entreprises laitières et des rencontres avec des professionnels de la filière laitière.
Sur la route pour l’Auvergne, lundi 4 avril, visite de la société Bressor (groupe Savencia) à Servas (01), découverte du Bresse Bleu : https://www.savencia.com/
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Mardi 5 avril (matin), visite de la fromagerie (groupe Savencia) à Saint-Flour (15), découverte du bleu d’Auvergne et de la fourme d’Ambert : https://www.savencia.com/
Mardi 5 avril (après-midi), visite de CF&R à Brioude (43), découverte et dégustation de raclette : https://cfrcheese.com/
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Mercredi 6 avril (matin), visite de la fromagerie Paul Dischamp à Saint-Flour (15), découverte du cantal : https://www.pauldischamp.com/
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Une pause s’impose au resto !
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Mercredi 6 avril (après-midi), visite du Lycée George Pompidou / ENILV Aurillac (15), découverte de l’exploitation agricole et des ateliers de transformations fromagères : https://www.gpompidouenilv.fr/
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Jeudi 7 avril (matin), présentation du Pôle fromager AOP d’Auvergne à Aurillac (15) par Pauline GERBER, directrice : http://pole-fromager-aop-mc.org/
Jeudi 7 avril (après-midi), conférence au Lycée George Pompidou / ENILV d’Aurillac (15) sur les flores d’affinage par la société LALLEMAND : https://www.lallemand.com/fr/
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Sur la route du retour, vendredi 8 avril, visite de la fromagerie Paul Dischamp à Saint-Nectaire (63) : https://www.pauldischamp.com/
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Plus d’informations sur les formations suivies :
Contact : Delphine LUHRING, delphine.luhring@educagri.fr
