L’ENILBIO de Poligny a accueilli ce mardi 12 décembre 2017, une quinzaine de collégiens de troisième du collège Lucien Febvre de Saint-Amour pour une découverte des métiers de la transformation alimentaire et du lait, avec une multitude de questions en lien avec la fabrication du comté et du yaourt…après un bon repas au service commun de restauration, ils ont pu se rendre à la Maison du comté…l’autre moitié de classe a pu visiter la Maison Pasteur et la fruitière vinicole d’Arbois…tout un programme !

L’ENILBIO de Poligny a aussi accueilli ce mardi 12 décembre 2017, toute la journée, les 35 lycéens de terminale S du lycée Jules Haag de Besançon…Anne a fait découvrir le secteur du laboratoire et de la microbiologie, Malvina l’analyse sensorielle et une visite du laboratoire de génie alimentaire et Arielle leur a fait fabriquer des crèmes desserts à la vanille…Julie quant à elle leur à présenter en tout début de matinée les formations BTS de l’école et leur a fait faire un passage rapide par la galerie de visite de la halle de génie alimentaire.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli ce jeudi 14 décembre 2017, les 35 lycéens de première S du lycée Jules Haag de Besançon pour une journée de découverte du secteur de la transformation alimentaire…au programme, visite rapide de la halle de génie alimentaire par la galerie de visite, présentation des formations BTS…puis trois ateliers tournants, un en microbiologie, un en analyse sensorielle et un en fabrication de crème dessert à la vanille…le tout encadré par Arielle, Malvina, Isabelle et Didier…les lycéens de secondes biotechnologies viendront nous rendre visite courant mars 2018 !

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

L’ENILBIO de Poligny accueille mercredi 12 et jeudi 13 décembre 2017, les apprentis et stagiaires adultes en Brevet Pro Industries Alimentaires de l’ENIL de Mamirolle pour des séances de travaux pratiques au laboratoire de génie alimentaire de la halle, en brasserie et crèmes glacées…passage également au CdR pour quelques modules Webalim…durant ces deux mêmes jours les étudiants en BTS Sciences et technologies des aliments, génie biologique et fermentaire (deuxième année) sont en travaux pratiques de biotechnologies à Mamirolle.

D’autres échanges se font également avec les étudiants BTS Produits laitiers, une semaine pour chaque classe dans chaque école, pour une utilisation des installations de fabrication de produits laitiers !

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Les sapins de Noël poussent un peu partout dans les différents bâtiments de l’ENILBIO de Poligny, du plus classique au plus original, voici la collection 2017, le sapin-livres au centre d’informations et de documentation, le sapin-blanc à l’entrée de l’Internat, les mini-sapins à l’entrée du Chalet et au centre de ressources, le grand et majestueux sapin à l’entrée de la Halle, un sapin naturel dans le hall du service commun de restauration (SCR) et le sapin-bois au magasin de l’école « Les fruits du savoir ». Plein de petites mains pour embellir l’ENILBIO des couleurs de Noël !

L’équipe du service commun de restauration a également prévu un très bon repas de Noël le jeudi 21 décembre 2017 dont voici le menu. Miam ! Miam !

N’oubliez pas de passer au magasin de l’école pour parfaire votre plateau de fromages (comté, morbier, grimont, saint-savin, pénitent, polinois, crème de polinois, faisselles, yaourts) ou votre collection de bière, il est ouvert mercredi et vendredi de 10h à 12h30 la semaine 51 et le vendredi de 10h à 12h30 pendant les vacances de Noël !

Joyeux Noël !!!

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

En classe de seconde pro de l’ENILBIO de Poligny, les lycéens ont des heures de soutien en français et mathématiques…

Pour le français, ils travaillent avec différents intervenants, documentaliste, enseignante d’ESC/Français et animateur du centre de ressources pour rendre cela plus attractif, original et innovant…travail en petits groupes sur l’écriture, les bases orthographiques et grammaticales…et l’utilisation de la plateforme Voltaire !…on se positionne au départ avec un test et ensuite le parcours est adapté en fonction des manques…cet outil est également utilisé avec les étudiants et apprentis BTS et Licence Pro…

Pour les maths, ils utilisent la salle multimédias du CdR…on revoit les fondamentaux à son rythme, accompagné de deux formateurs/enseignants avec des fiches pratiques qui donnent des notions de rappels de cours et les consignes pour utiliser soit des exercices en ligne, soit des petits logiciels déjà installés…c’est plus rigolo…on essaye, on se trompe, on recommence jusqu’à ce que l’on ait compris !

Les différents intervenants :

• Béatrice Aubert, professeur documentaliste.
• Malvina Grevot, enseignante en ESC/Français.
• Pascale Bourgey, enseignante en mathématiques.
• Didier Lanquetin, animateur du CdR.

Photos : Didier Lanquetin.

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr