Journée jurassienne pour les élèves de 6ème du collège Diderot Besançon
Dans le cadre de l’enseignement des Sciences et du Parcours Avenir (découverte des métiers et des formations), avec Mme Dromard et Mme Etievent, les classes de 6ème G et 6ème D ont participé au projet suivant le jeudi 23 mai 2024 de 8h à 16h30.
Tout d’abord, nous tenons à remercier les partenaires de cette journée pour la qualité de l’accueil et de l’organisation. Nous remercions également les élèves pour leur écoute et participation.
De 9h30 à 11h30 : ENILEA (ex-ENILBIO, Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Biotechnologies) https://www.enil.fr/ecoles/enilbio
- Visite des ateliers par la galerie vitrée d’observation : Fabrication fromage à pâte molle, Ligne de conditionnements yaourts, rappel du rôle de nos 5 sens / jeux sur les sens : odorat, toucher et vue / Film sur la fabrication du comté, du morbier, du polinois et des yaourts.
- En salle : Fabrication de beurre / Analyse sensorielle d’un gâteau au chocolat fabriqué par les élèves de ENILBIO dont les blancs d’œuf sont remplacés par du jus de pois chiche / Étude emballage : valeurs nutritionnelles, nutriscore, ingrédients etc….
De 11h30 / 13h : Pause Déjeuner (Pique Nique zéro déchet / E3D) à la salle de réunion Eugène Herzog située sur Grande Rue à Poligny (mise à disposition gratuitement par la ville de Poligny).
Arrivée sur site Parc éolien de Chamole à 13h30 : https://eolienne-chamole.fr/
Objectifs : découvrir le monde de l’éolien et du développement durable, visiter un parc éolien et échanger avec des professionnels du secteur.
En 2 temps :
- Présentation du projet du parc : des études préalables à la pose des éoliennes ;
- Présentation du principe de fonctionnement avec une mini éolienne (moulin) à partir d’une bouteille en plastique et avec une dynamo de vélo.
Article extrait du blog du Collège Diderot Besançon, par Julien LAMARCHE, enseignant.
Plus d’informations : https://clg-diderot-besancon.eclat-bfc.fr/
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