L’ENILBIO a participé au Salon du Brasseur à Nancy les 20 & 21 octobre 2023
Laure Raverot-Bourgeois, formatrice en biotechnologies à l’ENILBIO de Poligny a participé au Salon du Brasseur à Nancy les 20 & 21 octobre 2023 :
Le vendredi 20 octobre à 15h00 lors d’une conférence « S’approprier les Guides Bonnes Pratiques Hygiène en microbrasserie : outils et méthodologie » : De la présentation des différents risques en microbrasserie en passant par les méthodes pour les maîtriser, l’objet de cette présentation est d’accompagner les microbrasseurs dans la compréhension et dans la mise en place d’un outil dynamique de maîtrise de la qualité.
Jury au Concours BRASSINOV : Ce concours annuel, organisé par le Musée Français de la Brasserie, valorise les nouveautés des exposants du salon et récompense les innovations qui répondent aux exigences des enjeux sociétaux et environnementaux de toute la filière malterie et brasserie : des matières premières aux consommateurs de bières.
Plus d’informations : https://www.salondubrasseur.com/ et https://www.facebook.com/SalonDuBrasseur
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