« L’Aventure du Vivant, le Tour » débarque dans le Jura, les ENIL BFC participent !


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Le Camion de « L’Aventure du Vivant, le Tour » débarque dans le Jura les 7 et 8 novembre 2022 à Juraparc à Lons-le-Saunier. Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny et ENIL Mamirolle) animeront un stand de découverte des métiers de l’agroalimentaire et de l’eau. D’autres partenaires de l’enseignement agricole seront également présents. Des collégiens de la ville et des environs sont attendus pour s’immerger dans le monde du vivant (simulateurs, vidéos à 360°…).

Plus d’informations : https://www.laventureduvivant.fr/

Contact : Julie Chauvin, julie.chauvin@educagri.fr

Lire la suite

L’ENIL de Mamirolle a organisé une soirée Internationale le 20 octobre


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Au programme…

Présentation des témoignages de :

Dharma, Mallaury et Blaise (BTSA STA et Gemeau), partis en stage au Canada et au Luxembourg.

Emma (BTSA Anabiotec), partie en études en Irlande.

Duchele et Anayelle, étudiantes BTSA STA originaires du Cameroun.

Arashee, nouvelle enseignante d’anglais, arrivée depuis 6 ans en France.

Chihabi, formateur en technologie fromagère, référent du projet Maroc en lien avec les ISTA (Institut spécialisé des technologies appliquées) agroalimentaires.

Un buffet froid a été proposé à l’issue de la rencontre.

Lire la suite

Six étudiants en BTSA STA à l’ENILBIO ont participé à la journée sportive des Cordées de la Réussite


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Le 4 octobre dernier, 6 étudiants en première année BTSA Sciences et technologies des aliments, aliments et processus technologiques ou produits laitiers (Alexis, Marine, Elyjah, Léa, Eloïse et Maxime) à l’ENILBIO de Poligny ont participé à la journée des Cordées de la Réussite à la base nautique de Bellecin. Cette journée sportive (orientation, accrobranche…) a réuni des collégiens de quatrième des collèges de Bletterans, Arbois, Mont-sous-Vaudrey et Champagnole.

Plus d’informations sur les Cordées de la Réussite : https://www.cordeesdelareussite.fr/

Contact : Jean-Michel Pongy, jean-michel.pongy@educagri.fr

Lire la suite

« La Grande Lessive » éphémère s’installe à l’ENILBIO sur le thème « La couleur de mes rêves »


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Après avoir fait un appel à l’ensemble des élèves et personnels de l’ENILBIO, ce mercredi 18 octobre après-midi, les lycéens de seconde pro et première bac techno STL ont installé, dans la cour de l’école « La Grande Lessive » éphémère et participative sur le thème « La couleur de mes rêves ».

Affiche pour la mobilisation

La grande lessive est un étendage international (121 pays 12600000 participants) déployé le même jour. La grande lessive ce sont deux invitations par an.

Installation ce 18 octobre

« Dans le contexte actuel, la place de la rêverie et des « rêveurs » s’estime non essentielle. À contre-courant, La Grande Lessive® enjoint les rêveurs à faire savoir qu’ils le sont, parce que l’imagination est une capacité à développer pour aujourd’hui et demain, pour le plaisir et la vie en société. »

Chaque illustration est attachée sur un fil

Plus d’informations : https://www.lagrandelessive.net/invitation/

Contacts : Malvina Grevot, malvina.grevot@educagri.fr et Laure Brivois, laure.brivois@educagri.fr

Lire la suite

Mais sur quoi travaillent les lycéens en bac techno STL de l’ENILBIO au laboratoire de biochimie ?


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Les lycéens en terminal Bac technologique Sciences et technologie du laboratoire, en travaux pratiques de biochimie ont déterminé la teneur en sucres dans moût et bière et une cinétique enzymatique pour montrer que la levure dégradait les sucres via des enzymes pour produire de l’alcool. C’est fou tout ce que l’on peut faire en analyses en laboratoire de chimie. Si ça te tente, viens faire un mini-stage d’immersion 😉

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl

Contact : Pascale Eve, pascale.eve@educagri.fr

Lire la suite

Les apprentis en BTSA STA ont brassé la bière de Noël de l’ENILBIO


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Le 20 septembre dernier, les apprentis deuxième année en BTSA Sciences et technologies des aliments ont brassé la bière de Noël de l’ENILBIO. Elle sera mise en bouteilles normalement en semaine 45 et commercialisée au magasin de l’école la semaine suivante.

Cette bière de Noël type « Milk Stout » est projet pluridisciplinaire : cours d’anglais avec Jennifer Russell, cours de génie alimentaire avec Laure Raverot-Bourgeois et cours de mathématiques avec Pascale Bourgey (statistiques de l’analyse sensorielle). Elle se compose de lactose (pour la rondeur), d’un malt plus fort et d’un mélange d’épices de Noël.

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Contact : Laure Raverot-Bourgeois, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr

Une partie des ingrédients
La brasserie automatisée de l’école
La classe d’apprentis BTSA STA avec Jennifer Russell et Laure Raverot-Bourgeois
Lire la suite

Une belle réussite pour la Journée technique Brasserie de l’ENILBIO de Poligny


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Près d’une centaine de personnes a participé ce mardi 11 octobre 2022 à la Journée technique Brasserie organisée par l’ENILBIO de Poligny en partenariat avec le Biomérieux Van Tour 3ème édition.

Au programme des conférences et des ateliers pratiques sur le thème de la filière brassicole animés par 5 fournisseurs de matières premières (malt, houblon, levures) ou de matériels d’analyse et de contrôle : la Malterie du Château, le Comptoir Agricole, les sociétés Lallemand, FOSS et Biomérieux.

On comptait une vingtaine de brasseur de la région Bourgogne Franche-Comté, une dizaine de stagiaires en reconversion professionnelle préparant le Titre pro de Brasseur, des lycéens en terminale Bac technologique STL, des étudiants en première ou deuxième année BTS Bioqualité ou BTSA Sciences et technologies des aliments, ainsi que des enseignants, formateurs et techniciens de l’école.

Plus d’informations sur les formations brassicoles proposées par l’ENILBIO : https://www.enil.fr/metiers/biere

Plus d’informations sur les différents fournisseurs qui ont participé :

Biomérieux : https://www.biomerieux.fr/

FOSS : https://www.fossanalytics.com/fr-fr

Lallemand : https://www.lallemand.com/fr/

La Malterie du Château : https://www.castlemalting.com/Default.asp?Language=French

Le Comptoir Agricole : https://www.comptoir-agricole.fr/

Lire la suite

Les apprentis en bac pro BIT de l’ENILBIO ont visité l’entreprise Monts & Terroirs à Poligny


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Mardi 11 octobre après-midi, les apprentis en bac pro Bio-Industries de Transformation, accompagné de Dominique Bonnet, enseignant en génie industriel et coordonateur de la classe ont visité l’entreprise Monts & Terroirs à Poligny. L’occasion pour eux de découvrir un des acteurs de la filière comté, l’affineur et par conséquent des caves d’affinage impressionnantes !

Plus d’informations sur la formation suivie, Bac pro BIT : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/bac-pro-bit

Plus d’informations sur l’entreprise visitée Monts & Terroirs : https://montsetterroirs-boutique.com/

Lire la suite

Retour en images sur les rentrées 2022 à l’ENILBIO de Poligny


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Lycéens en seconde pro Alimentation Bio-Industries, plus de détails sur la formation : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire

Lycéens en première ou terminale bac technologique Sciences et technologies de laboratoire, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl

Apprentis en première bac pro Bio-industries de transformation, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/alternance/formations/bac-pro/bac-pro-bit

Etudiants en première BTSA Sciences et technologies des aliments, aliments et processus technologiques, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies

Etudiants première année BTSA Sciences et technologies des aliments, produits laitiers, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers

Etudiants en première année BTS Bioqualité, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/bts/qiabi-qualite

Apprentis en licence pro Qualité et sécurité alimentaire, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/qualite-securite-alimentaire

Apprentis en licence pro Fromagerie, technologie, innovation, qualité, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/fromagerie-technologies-innovation-qualite

Apprentis en licence pro Produits laitiers, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/produits-laitiers

Apprentis en licence pro Terroir, plus d’informations sur la formation : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir

Lire la suite

Ils sont venus visiter l’ENILBIO en semaine 40 (2022)


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

L’ENILBIO de Poligny a accueilli 3 groupes de visiteurs en semaine 40 (2022) :

  • Des collégiens en 3ème de la MFR de Doucier (39).
  • Des apprentis en CAPA métiers de l’agriculture du CFA de Bar-le-Duc (55) et de Courcelles-Chaussy (57).
  • Des lycéens en terminale Bac techno STAV du LEGTA de Macon-Davayé (71).

Plus d’informations sur les établissements accueillis :

Si vous souhaitez visiter la halle de génie alimentaire de l’école, il suffit d’envoyer un mail à recrutement.poligny@educagri.fr

Lire la suite

Retour en images sur le vendredi du Week-end Gourmand du Chat Perché à la Commanderie à Dole édition 2022


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

L’ENILBIO était présente au vendredi du Week-end Gourmand du Chat Perché à la Commanderie à Dole le 30 septembre dernier pour le forum découverte des métiers de bouche. Cet évènement a permis d’accueillir près de 450 élèves de la classe maternelle aux collégiens de 3ème de Dole et des environs. Sur notre stand, 3 animations étaient proposées : l’hygiène des mains et l’importance de se laver en transformation alimentaire, la découverte des sens avec une dégustation à l’aveugle et la découverte du lait avec une mini-fabrication de beurre. Le tout était animé par un trio de choc, Isabelle, Julie et Didier !

Plus d’informations sur le Week-end Gourmand du Chat Perché : https://www.weekend-gourmand-dole.fr/

Contact : Julie Chauvin, julie.chauvin@educagri.fr

Lire la suite

Ils sont venus visiter l’ENILBIO en semaine 39 (2022)


Partagez cet articleShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

L’ENILBIO de Poligny a accueilli 3 groupes de visiteurs en semaine 39 (2022) :

  • Des apprentis en BTSA ACSE du CFA de Saint-Lô Thère dans la Manche et leurs accompagnateurs en voyage d’études dans le Jura pour une découverte de la filière comté mais pas que.
  • Des personnels des Ressources Humaines du Rectorat de Besançon en amont de deux jours de Séminaire au Lycée Friant à Poligny.
  • Des lycéens en terminale Bac Pro BIT ay LEGTA de Bar-le-Duc dans la Meuse en voyage d’études dans le Jura pour une découverte du comté.

Plus d’informations sur les établissements accueillis :

Si vous souhaitez visiter la halle de génie alimentaire de l’école, il suffit d’envoyer un mail à recrutement.poligny@educagri.fr

Lire la suite

Contact

icon_contact