Accueil des participants à 8h45-9h au COSEC de Poligny, près du collège (accueil en musique et haka).

MATIN :

9h15 : Cross.

Au stade :

• 10h15 – 11h00 : Rugby garçon avec mélange des joueurs.
• 11h – 11h30 : Epreuve surprise.

Au gymnase :

• 10h15 : Handball Fille.                           
• 11h15 : Handball Garçon.

MIDI :

HORAIRE DE PASSAGE AU SELF :

• 11h30 : Mamirolle.
• 12h30 : Poligny.
• 13h00 : La Roche.

NOUVEAU :

« Défi orthographique »  à 13h00 (équipes de 6 mixte, avec possibilité qu’un membre du personnel se joigne à l’équipe), organisé par Patrice, Jean-Yves et Malvina.

APRES-MIDI :

Au gymnase :

• 13h20 : Volley.
• 14h35 : Basket Garçon.
• 15h35 : Basket Fille.
• 16h20 : Concours dégustation (Hall du COSEC).

Au stade :

• 14h20 : Foot Fille.
• 15h35 : Foot Garçon.
• 16h20 : Ultimate mixte.
• 16h50 : Tir à la corde.

17h20 : Remise des prix au gymnase.

18h00 : Repas (La Roche, Mamirolle et Poligny).

L’ENILBIO de Poligny remercient les différentes entreprises laitières et agroalimentaires qui ont participé à la journée école/entreprises 2017.

Etaient présentes :

• Groupe Lactalis,
• Groupe Bel,
• Sacré Willy,
• Agence Adecco,
• Ermitage,
• Laiterie de Bresse,
• Bressor,
• Sodiaal,
• Sodexo,
• Fromagerie Hutin,
• CF&R.

Pour plus d’informations : Julie Chauvin, chargée de l’apprentissage – julie.chauvin@educagri.fr

L’Amicale des anciens élèves ainsi que l’ENILBIO de Poligny remercient l’ensemble des anciens élèves qui sont venus ce vendredi 17 mars 2017 (matin) pour le traditionnel carrefour professionnel.

Etaient présents :

• Alexandre Thiria, responsable industriel, le Moulin du Pivert ;
• Guy Chevassu, retraité, ex-responsable d’exploitation, Yoplait ;
• Francois Combe, directeur d’usine et R&D, laiterie de Bresse ;
• Bertrand Geneix, gestionnaire qualité, Scofel Strasbourg ;
• Fabrice Mantel, directeur de site, fromagerie Guilloteau ;
• Matthieu Laurent, responsable, Nestlé water ;
• Pascal Barbet, responsable atelier, INRA ;
• Vincent Perny, responsable, Ermitage ;
• Hervé Petit, manager, Ecolab ;
• Sébastien Picoulet, commercial, la Fourniture Laitière ;
• Jean-Paul Poignand, responsable grand compte, Hansen ;
• Michel Potdevin, retraité ;
• Jérémy Randu, responsable production, beurrerie de Foissiat ;
• Thierry Rondepierre, responsable qualité, Bongrain ;
• Julien Saxe, responsable fabrication, Perreault ;
• Dorian Schiliger, chef d’équipe et responsable sécurité, Bouvard Alina.

Participants et organisateurs

Plus d’informations : Charline Gindre, enseignante génie alimentaire, ENILBIO Poligny – charline.gindre@educagri.fr

C’est le cœur plein de nostalgie que nous avons quitté Dublin ce mercredi 22 mars 2017…

It is heart full of nostalgia that we left Dublin this Wednesday, March 22, 2017

 Les têtes pleines de souvenirs de rencontre et d’une culture inoubliable.

full of memories of meeting and an unforgettable culture

It's not hot in the clouds

Pour ce dernier jour nous sommes allés visiter le musée d’histoire naturelle où nous avons vu des bêtes d’hier et d’aujourd’hui.

At the natural history museum, we saw animals from today and others from a different time

Après une matinée bien chargée d’histoire et d’émotions nous sommes allés manger un petit déjeuner typiquement irlandais.

We ate a typical english breakfast with bacon, fried eggs, bread and tea

L’après-midi nous avions quartier libre et chacun est allé de son côté faire sa petite visite, comme :

• visiter le magasin de jouet dans un grand centre commercial,
• visite de la bibliothèque de Dublin.

A photo of Maïlys wearing the colours of Irland

Et pour terminer cette journée ensoleillée, nous sommes allés dans un restaurant typiquement Irlandais Bleecker Street Cafe Bar.

For our last evening together we went to eat dinner at a gastronomic restaurant

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 19/03/2017.

Pour notre troisième jour en Irlande, nous nous sommes concentrés sur certaines spécialités irlandaises telles que le whisky et la légendaire Guinness.

Three alambic for distillate the whiskey

Première visite : Teeling Whisky la seule distillerie qui fabrique aujourd’hui du whisky à Dublin.

In order to finish the visit of Feeling distillery we degust their production

Pour la 2^ème partie de la journée nous nous somme rendus au glorieux musée de Guinness inscrit dans la culture irlandaise.

The yeasts are must important for the production, the yeast is well kept

Après une ascension de cette immense tour, Maïlys est déshydratée

Pour notre 2^ème jour en Irlande, nous avons profité de cette journée pour faire une visite guidée de la côte Est de l’île.

Départ de Dublin pour une journée Road Trip en bus avec la compagnie Dublin Coach.

During the trip, the bus driver told us about the history of Dublin. We had 5 stops on the road.

First STOP at Bray’s beach to test sea temperature

Jump as high as you can !!!

Après avoir vu la mer, nous sommes rentrés un peu plus dans les terres, de quoi nous faire voir les paysages verdoyants Irlandais. On s’est arrêté au Guinness Lake sous une rafale de vent. Certains ont faillit s’envoler.

View of the Guinness Lake

Puis pause déjeuner au  Glendalough Visitor Center. Il est situé dans le Parc National de Wicklow, au nord de Dublin.

Glendalough is the most important monastic sites in Ireland.

The cascade of the Upper Lake

On a fini notre Road Trip à Avoca Mill, la plus ancienne tisserie d’Irlande, fondée en 1723.

Unfortunately, the manufacture was close but the shop was open to drink hot chocolate or buy some gift.

Costaud le moineau

Thanks a lot to our bus Driver, Gary

Dans le cadre du projet « Architecture et patrimoine », les 2de ABIL se sont rendus Jeudi 16 Mars aux salines de la région afin d’y appréhender le sel et l’architecture : entre antiquité et renaissance à travers l’œuvre de LEDOUX architecte de la Saline Royale, conservation et valorisation à partir des travaux de l’agence d’architecture Malcotti-Roussey et Thierry Gheza (2010) pour la ville de Salins-les-Bains, dureté relative au travail du sel et valeurs portés par l’or blanc…   

Fort de l’accompagnement par leurs enseignantes Carole MAUBLANC (génie alimentaire et industriel) et Géraldine CATTIN (coordinatrice de la classe et enseignante en microbiologie), nul doute que les apprenants développeront leurs savoirs et compétences autour du sel.

Ce fut par ailleurs une excellente opportunité d’étayer la réalisation du film « gestes de patrimoine » menée par Delphine ZIEGLER. Nombreuses prises enrichiront le travail conduit au sein de l’ENILBIO.

La restitution de leurs travaux d’enquête et pratique artistique est envisagée pour mi Juin.  Nous remercions sincèrement la Saline Royale et la Grande Saline pour leur accueil et mobilisation dans ce projet pédagogique.

The start of adventure was planned at 3:15 from Poligny with a bus : direction Geneva.

Nous avons pris l’avion direction Zürich. Quelques cris plus tard nous sommes arrivés à Zürich et nous avons pris a nouveau l’avion pour Dublin.

Arrival at Dublin airport

Malgré un baptême de l’air pour un bon nombre ils en sortent tous en pleine forme et presque souriant.

Après une longue marche nous arrivons à l’auberge de jeunesse. Nous avions hâte de retrouver nos chambres.

Arrivé à Temple bar (quartier des pubs), Maïlys se demande quel bar choisir pour aller déguster la fameuse Guiness.

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 16/03/2017.

Comme chaque année, l’ENILBIO de Poligny a accueilli durant une semaine les étudiants première année en BTSA Sciences et technologies des aliments, Produits laitiers de l’ENIL de Mamirolle pour une découverte des fabrications laitières, fromagères, alimentaires et brassicoles de l’école polinoise.

Le matin, ils étaient répartis sur les ateliers technologiques et ils ont pu fabriquer du comté, du morbier, du grimont, du polinois, du saint-savin, du pénitent, des fausselles et des yaourts.

L’après-midi, ils ont participé à des travaux pratiques au laboratoire de génie alimentaire dans l’atelier crèmes glacées et sur la plateforme de microbrasserie entre autre.

Le mercredi après-midi, ils ont rencontré leurs homologues polinois lors d’un tournois de football et ils ont également découvert la ville de Poligny.

Les étudiants première année BTSA Sciences et technologies des aliments iront à l’ENIL de Mamirolle en semaine 14 pour une découverte du savoir-faire mamirollais.

Foot et ultimate pour les étudiants BTS première année Produits laitiers mamirollais et polinois

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 15/03/2017.

Les apprentis deuxième année BTSA Sciences et technologies des aliments vous remercient pour avoir participer aux différentes animations qu’ils ont pu proposer pour financer une partie de leur voyage d’étude en Irlande.

Animation de soirée jeux pour les lycéens avec vente de crêpes, photos de classe, estimer le poids d’un panier garni de produits laitiers et brassicoles pendant les deux journées portes ouvertes de l’ENILBIO de Poligny des samedis 4 février et 11 mars 2017 et la dernière action en date en image, la vente d’un pull à capuche !

Ils partent ce samedi 18 mars à Dublin pour des visites d’entreprises pour 5 jours, vous aurez de leurs nouvelles via le blog des ENIL tous les jours.

Bon voyage et profitez bien de ce petit moment de détente avant la dernière ligne droite vers les épreuves finales du BTS !

Les apprentis deuxième année BTSA STA vous remercient avant le départ en Irlande

La septième édition de la semaine de l’industrie aura lieu du 20 au 26 mars 2017. L’ENILBIO de Poligny propose un événement dans le cadre de cette manifestation nationale en ouvrant ses portes aux collégiens, lycéens et étudiants pour des visites le matin (de 9h à 12h, du lundi au jeudi) sur réservation uniquement.

Sont déjà programmés :

Mardi 21 mars 2017 : 45 collégiens de troisième et leurs accompagnateurs du collège Victor Considérant de Salins-les-Bains.

Mercredi 22 mars 2017 : 22 étudiants de BTSA ACSE et leurs accompagnateurs du lycée agricole de Quessoy.

Jeudi 23 mars 2017 : 45 collégiens de troisième et leurs accompagnateurs du collège Victor Considérant de Salins-les-Bains.

Plus d’informations sur l’événement : http://www.entreprises.gouv.fr/semaine-industrie/evenements-2017?oaq%5Bwhat%5D=poligny&oaq%5Blocation%5D=87532685&oaq%5Buid%5D=52432488