Article paru sur le site Internet macommune.info le 01/06/2023.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.macommune.info/1-750-meules-de-comte-et-2-200-de-morbiers-fabriquees-par-an-dans-les-enil-bfc/
A l’occasion de la Journée mondiale du lait, le 1er juin 2023, l’ENIL de Mamirolle et l’ENILBIO de Poligny dressent un portrait chiffré. Les données concernent les deux établissements pour l’année 2022.
Pour télécharger le document : https://drive.google.com/file/d/1kasD5WToOYBF2nDtUe5WK1rI8jzIjUjo/view?usp=sharing
Article paru sur le site Internet franceterredelait.fr le 30/05/2023. Retrouvez le podcast avec Guillaume Gomez, Louis et Grabielle, deux étudiants de l’ENIL de Mamirolle mais également une vidéo d’Emma, apprentie à l’ENIL de Mamirolle qui présente son métier.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://franceterredelait.fr/les-metiers-de-la-filiere-a-l-honneur-pour-la-journee-mondiale-du-lait-2023
Presse, article paru dans le journal Le Bien Public du 30/05/2023. Philippe Delin est un ancien élève de l’ENIL de Mamirolle.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.bienpublic.com/economie/2023/05/29/philippe-delin-veut-creer-l-attente-autour-de-sa-mozzarella-locale
Du 15 au 17 mai 2023, deux équipes de 3 étudiants BTSA de l’ENILBIO de Poligny et une équipe de 3 étudiantes BTSA de l’ENIL de Mamirolle ont participé à l’ENILV de la Roche-sur-Foron au concours Européen d’analyse sensorielle de produits laitiers – EUROPEL.
Plusieurs équipes d’étudiants d’établissements d’enseignement laitier ont participé à cette rencontre dont voici les résultats. Une pluie de médailles pour les ENIL de Bourgogne Franche-Comté !
Catégorie « Lait » (individuel) :
Catégorie « Lait » (Etablissement) :
Catégorie « Beurre » (individuel) :
Catégorie « Beurre » (Etablissement) :
Catégorie « Emmental » (individuel) :
Catégorie « Emmental » (Etablissement) :
Catégorie « Tomme » (individuel) :
Catégorie « Tomme » (Etablissement) :
Catégorie « Reblochon » (individuel) :
Catégorie « Reblochon » (Etablissement) :
Catégorie « Générale » (individuel) :
Catégorie « Générale » (Etablissement) :
Programme du séjour et concours EUROPEL 2023 : https://drive.google.com/file/d/1kkP3dM6sbWRkzlrDrUoOu_aIXX4A6Ja6/view?usp=sharing
Lire l’article diffusé sur le site Internet de l’ENILV La Roche-sur-Foron : https://larochesurforon.enilv-alpes.fr/centre-de-formation-professionnelle/europel-2023-retour-sur-lanniversaire-dune-association-trentenaire/
Mercredi 17 mai, les apprentis en BTSA STA 2ème année ont visité la fromagerie de Mézières en Suisse qui fabrique de nombreux produits laitiers mais principalement du gruyère AOP (390 tonnes par an) et du vacherin fribourgeois AOP (90 tonnes par an).
Un immense merci à Nicolas Schmoutz, le fromager qui nous a accueilli, pour ses multiples savoirs et pour la qualité incroyable de l’accueil. Merci aussi à son équipe !
Suite de la journée, avec la découverte des caves d’affinage de l’affineur de gruyère AOP Margot à Yverdon. C’est Sylvia Scalabrino, ancienne élève de l’ENIL de Mamirolle, qui nous a guidé au milieu des 18000 meules de la cave. La Maison Margot présente la particularité d’être un affineur privé qui réalise aussi la majorité de ses ventes en préemballé. Là aussi, un très grand merci à toute l’équipe pour cette très belle et enrichissante visite.
Le gruyère Suisse n’a plus beaucoup de secrets pour nos apprentis et stagiaires en BTSA STA Produits laitiers !
Plus d’informations sur les fromageries visitées :
Contact : Stéphane Martin, stephane.martin99@educagri.fr
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté seront présentes mercredi 31 mai 2023 au salon de l’alternance de Besançon.
C’est au Grand Kursaal, place Granvelle de 14h à 17h.
Venez nombreux découvrir les formations en alternances possibles à l’ENIL de Mamirolle et l’ENILBIO de Poligny !
Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 25/05/2023. Mathieu Antoine qui témoigne est un ancien élève des ENIL de Franche-Comté.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/dole_39198/comte-la-cooperative-de-la-ferte-fete-ses-100-ans-une-success-story-agricole_59642508.html
Le 24 avril, Marion, Chloé, Agathe, Candice, Claire et Alexane, toutes étudiantes en 1ère année BTSA Anabiotec ont présenté leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication) intitulé « Eau, cycle de vie » aux élèves de la classe de CM1 de l’école primaire de Pirey (25).
Des exposés et des activités furent animés sur les vies animale, végétale et humaine, toutes dépendantes de l’eau. Cycle domestique de l’eau, sensibilisation au gaspillage et à la pollution de l’eau.
Intervention vivante, riche d’échanges et d’actualité.
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-anabiotec
Le 23 mai, les apprentis en BTSA Gestion et maîtrise de l’eau, deuxième année ont inauguré la saison canoë dans le cadre de l’EPS.
8 km de pagaie sur le Doubs et le canal. Un moment très agréable et sous le soleil ! Que du bonheur !
Plus d’information sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-gemeau
Ce vendredi 5 mai, 6 étudiants en BTSA Anabiotec, 1ère année de l’ENIL de Mamirolle sont intervenus devant la classe de 4ème du collège Pierre Vernier d’Ornans pour discuter avec les collégiens « des bonnes habitudes à adopter pour avoir une vie saine ».
Chaque étudiant a présenté son thème avec divers supports de communication :
Les élèves de 4ème ont apprécié la présentation d’Eva avec son activité qui leur brouillait la vue. En effet, elle a apporté des lunettes de simulation alcoolémie qui imitent la vision d’une personne ivre.
Elle a créé une affiche correspondant à la quantité d’alcool dans un verre pour expliquer aux adolescents les effets de celui-ci sur l’organisme et la dépendance que cela peut provoquer. Les élèves ont pu en apprendre plus sur l’alcoolisme et les dangers liés à une consommation excessive d’alcool.
Maréva décide de leur présenter un diaporama sur les effets neurologiques des écrans expliquant les zones du cerveau qui sont stimulé ou dégradé ou encore le phénomène du circuit de récompense et le phénomène d’addiction. Bien que le sujet soit complexe, les élèves comprennent, lui posent des questions et parlent de leurs expériences.
Elle évoque également les autres problèmes de santé comme les problèmes de vision, la prise de poids dû à la nature sédentaire des écrans ou encore le manque de sommeil à cause de la lumière bleue.
Abdel Nahim explique l’importance de l’activité physique et sportive en soulignant qu’elle favorise le développement physique et mental et renforce le système cardiovasculaire, musculosquelettique et nerveux. Il explique que le sport permet à la fois de se maintenir en bonne santé et d’améliorer sa confiance en soi tout en développant les compétences sociales et de travailler en équipe.
Kamil a créé une affiche qui permet de voir les différentes formes de malnutrition avec le schéma d’un arbre contenant une légende qui permet aux élèves de mieux se repérer.
Sur ces images, on peut voir ses différentes animations.
Ici, les différentes quantités de sucre présentent dans 3 boissons sont représentés physiquement dans des sacs, ce qui permet aux élèves d’avoir un aspect visuel des taux de sucres.
Là, les élèves doivent regarder les étiquettes de différents produits pour retrouver leur apport énergétique (lipides, protéines, glucides). Cela aide les 4èmes à s’intéresser à ces mêmes étiquettes et à comprendre ce qu’elles représentent.
Eloïse a parlé d’hygiène et de maladie pathogènes. Elle retrace l’histoire de prophylaxie et décrit aux collégiens les façons dont on peut se protéger face aux microorganismes pathogènes. Les élèves ont bien compris malgré l’emploi de mots qu’ils ne connaissaient pas jusque-là.
Elle parle ensuite des nombreux microorganismes que l’on côtoie dans notre quotidien en l’illustrant avec des images de boîtes de Petri contaminées par les microorganismes qui sont sur des mains (sales et lavées), sur un cheveu et sur la cuvette des toilettes.
Yelda a apporté une cigarette géante dans la salle pour détailler les composants d’une cigarette et sensibiliser sur les effets de la nicotine sur le corps et à la dépendance qu’elle crée. Elle a détaillé grâce à un diaporama la dégradation du corps qui arrive lorsqu’on fume.
Pour finir les élèves d’ENIL ont préparé un quizz Kahoot qui résume les points importants de l’intervention.
Les élèves, le personnel enseignant et l’établissement ont très bien accueilli les étudiants. Tout le monde est ressorti de cette matinée avec le sourire.
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 19/05/2023. L’ENIL de Mamirolle citée.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/economie/2023/05/18/le-souci-agroecologique-des-producteurs-de-lait
Les ENIL de Franche-Comté, ENIL de Mamirolle (Doubs) et ENILBIO de Poligny (Jura) participent au salon Job Building 2023 à la Roselière à Montbéliard le mercredi 24 mai de 9h à 17h. On vous attend nombreux sur notre stand !
Plus d’informations : https://ebra-events-erv.fr/job-building-aire-urbaine
Concours photos « mon (futur) métier » jusqu’au 31/5/23 => une trottinette électrique à gagner
L’évaluation se fera sur :
1. IMPACT DE L’IMAGE : Respect de la thématique
2. COMPOSITION DE L’IMAGE : Qualité de l’image (flash, objectif, mise au point, champ, couleurs, ombres…)
3. ORIGINALITÉ DE L’IMAGE : Angle et prise de vue
4. VOTE DU PUBLIC : organisé sur les réseaux sociaux en fin de concours
Pour concourir, il faut envoyer les photos par e-mail à : bourgogne@educagri.fr
Les mails devront comprendre les informations suivantes :
Règlement du concours : https://drive.google.com/file/d/1ZfnH0nAQJeksYSeiaSjgQDpFdtjBTXgc/view?usp=sharing
Article paru dans Apecita’news n°200.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : http://qylj.mjt.lu/nl3/MPKlum9RdWf7Jcj7O4olxA?m=AW0AABeKAY8AAcpKNqAAAMerU4sAAAAAFgoAAB1RAApGWwBkVMCHaM5F_m1tSNCmm1rziTjqfAAJ5fI&b=04005793&e=26a97cbb&x=3BPQMX9h6bqZbwDex29lFIvsM6o3gqpwxvJhe_irhXU
