En cette veille de commémoration de la Grande Guerre, mise en avant des lycéens bac pro de l’ENILBIO de Poligny, « passeurs de mémoire »
#11Novembre : des lycéens deviennent des « passeurs de mémoire », article paru sur le site Internet du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : Alim’Agri
Cliquez sur le lien pour lire l’article : http://agriculture.gouv.fr/11novembre-des-lyceens-deviennent-des-passeurs-de-memoire
Visuel réalisé par les lycéens bac pro LCQ2, ancien héritiers de mémoire récompensés le 24 mai 2018 aux Invalides, toujours « passeurs de mémoire », octobre 2018 à l’occasion du centenaire.
Photos : Malvina GREVOT
Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté seront présentes au Salon Studyrama de Dijon du 16 au 17 novembre 2018
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté participent au Salon Studyrama Etudes Supérieures de Dijon le vendredi 16 et le samedi 17 novembre 2018 (9h à 17h) sur le stand commun alimentaire (ENIL Mamirolle Doubs, ENILBIO Poligny Jura, Lycée Agricole Félix Kir Plombière-les-Dijon Côte d’Or).
Site Internet : https://www.studyrama.com/salons/salon-studyrama-des-etudes-superieures-de-dijon-25?invit=oui
Infos pratiques :
- Parc des Expositions Dijon Bourgogne (Hall 2) – Rue Leon Mauris – 21000 DIJON
- Tram : T1 (arrêt Auditorium ou Poincaré) – Bus n°6 (arrêt Marne ou Reims).
- Parking gratuit.
Contact : Julie CHAUVIN, julie.chauvin@educagri.fr
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté ont participé à l’anniversaire royal des 60 ans de l’AOP Comté
Durant 4 jours du 18 au 21 octobre 2018, l’AOP Comté a fêté ses 60 ans à la Saline Royal d’Arc-et-Senans (25). Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) ont participé à cet événement sur différents stands du Chemin du lait.
Ce parcours regroupait tous les acteurs de la filière Comté : producteurs de lait, transformateurs et affineurs ainsi que les organismes de recherche, de contrôle et de promotions.
Les écoles étaient présentes sur 3 pôles : recherche avec une animation scientifique sur la fonte et le filage du Comté ; transformation avec deux casques pour visite virtuel d’un atelier à 360°, Webalim, process Comté, métiers et formation avec présentation de la Licence Pro Terroir.
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Plus d’informations :
- Saline royale d’Arc-et-Senans : http://www.salineroyale.com/
- Comté AOP : http://www.comte.com/
- Licence Pro Terroir : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/responsable-atelier-productions-fromageres-terroir
Photos : Didier LANQUETIN
Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr
Les fromages de Bourgogne Franche-Comté n’ont plus de secret pour les habitués du Service Commun de Restauration ENILBIO/Lycée Friant de Poligny
Les usagers/habitués (lycéens, apprentis, étudiants, personnels du pôle agroalimentaire…) du Service Commun de Restauration (SCR) ENILBIO/Lycée Friant de Poligny ont eu la chance de bénéficier le mercredi 17 octobre 2018, d’un repas avec pour thématique les fromages avec une mise en avant pour la région Bourgogne Franche-Comté, accompagnés de salade, pommes de terre et autres confitures et miels du secteur d’Arbois. Un vrai régal ! Merci à l’ensemble des personnels du SCR pour cette belle surprise !
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Photos : Didier LANQUETIN
Contact : Cyriaque LIEVAUX, cyriaque.lievaux@educagri.fr
Ils ont visité l’ENILBIO de Poligny en semaine 42 (2018)
L’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté a accueilli près de 80 visiteurs ce mercredi 17 octobre 2018.
Le matin, ce sont 52 personnes qui ont pu bénéficier de la journée organisée par le Centre Social Escale, Loisirs Populaires de Dole. Visite par la galerie aménagée de la halle de génie alimentaire de l’école avec Julie et Didier pour guides, puis passage au magasin « Les Fruits du Savoir » pour quelques achats brassicoles et fromagers.
Plus d’informations : http://centreescale.free.fr/
L’après-midi, 20 étudiants première année BTS Hôtellerie-Restauration du Lycée Friant de Poligny ont pu découvrir les fabrications fromagères de l’école dans le cadre de leur journée découverte des fromages.
Plus d’informations : http://www.lycee-friant.com/site/spip/
Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.
Photos : Didier LANQUETIN
Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr
Stage ANFOPEIL : technologie fromagère approfondie (session 1) – Semaines 41 et 42 (2018)
L’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté a accueilli en semaines 41 et 42 une petite dizaine de stagiaires de structures fromagères diverses (artisanale, semi-industrielle et industrielle) dans le cadre d’un stage de formation continue proposé dans le catalogue ANFOPEIL, Technologie fromagère approfondie (session 1). La session 2 regroupée aura lieu la semaine 48.
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Plus d’informations sur les stages : https://anfopeil-enil.fr/nos-formations/les-stages-inter-entreprise/
Site Internet de l’ANFOPEIL : https://anfopeil-enil.fr/
Photos : Didier LANQUETIN
Contacts : Camille BARBIER, service.emploi@anfopeil-enil.fr
AOP Comté – La valeur ajoutée fait l’emploi – On retrouve des témoignages d’une apprentie et d’anciens élèves des ENIL de Franche-Comté
Presse, article paru dans le journal La France Agricole Employeur du 18/10/2018.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : http://employeur.lafranceagricole.fr/actualites/aop-comte-la-valeur-ajoutee-fait-lemploi-1,5,1258324089.html?fbclid=IwAR3uuuA-80W7KxVU66PvciehVERxkWcGA2ueRQikEPvIVyV0149W20NB5JA
Grozon – Yaourts et produits laitiers bio : la Mamellerie jurassienne lance un financement participatif – Marion Mathez est une ancienne élève de l’ENILBIO de Poligny
Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 02/11/2018.
Cliquez sur le lien pour voir l’article : https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/grozon_39263/yaourts-produits-laitiers-bio-mamellerie-jurassienne-lance-financement-participatif_19360086.html?fbclid=IwAR3_93OLANRTddKsOV6z0Rcw_ufZ4vgDDN6_3wB7EHaGKzTmlPhX8QlmssQ
Bolandoz – Une bergerie au pays du comté – Sophie Débois-Mologni est une ancienne élève de l’ENIL de Mamirolle
Franche-Comté Poligny – Les miss Prestige partagent le haut de l’affiche avec les mister – Justin Mareschal, étudiant à l’ENIL de Mamirolle représentera le Jura
« J’ai envie de créer une petite exploitation » – Alice Cunchon, apprentie en Licence Pro Terroir dans les ENIL de Franche-Comté
Presse, article paru dans le Magazine Régional des Jeune « TOPO » d’octobre 2018.
Cliquez sur le lien pour le lire : http://www.topo-fc.info/article-jai-envie-de-creer-une-petite-exploitation,1806.html?fbclid=IwAR0sjHTheLW4S9ok-aHpqy7ZSyFkpAM4l5UA_1r1bzj2qTTqwQhAPtQ_9Qk
Bouligney – Les étudiants fromagers en visite – Apprentis CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers ENIL Mamirolle et ENILBIO Poligny
Mamirolle – Concours Fromonval : insolite, des fromages russes médaillés ! – L’ENIL partenaire dans l’organisation
Retour en images sur l’après-midi sportive du jeudi 11 octobre 2018 à l’ENILBIO de Poligny
L’après- midi sportive de l’ENILBIO de Poligny Jura Bourgogne Franche-Comté s’est déroulée le jeudi 11 octobre 2018.
5 classes : étudiants et apprentis BTSA APT1, L1, A1, apprentis Bac pro Bit 1, lycéens Seconde pro ABIL, soit environ 110 jeunes.
Après l’accueil, l’appel et les consignes diverses, l’échauffement et les tournois ont débuté vers 14h00 pour se terminer vers 16h15. Deux tournois se sont déroulés en même temps : un tournois de volleyball avec 5 équipes et un tournoi de football avec également 5 équipes. Le tournoi de volley a été gagné par une équipe d’APT1 et le tournois de foot par une équipe mixte : APT1, L1, A1, garcons et filles.
Ensuite, s’est déroulé un cross de 3.3 km dans le complexe sportif du COSEC à Poligny. Une vingtaine de participants étaient sur la ligne de départ. Première féminine : Floriane Serradji-barron (APT1) – Deuxième féminine : Madeleine Guye (APT1) – Troisièmes Féminines : nos collègues Anne Giroud et Arielle Brendle.
Premier garçon : Jules Eccoifier (BIT) – Deuxième : Sacha Malandain (APT1) et Troisième : Hugo Boite (Seconde).
Pour clore l’après-midi, les jeunes se sont retrouvés autour d’un goûter avec les produits du laboratoire de génie alimentaire réalisé par les BTSA A2 : « Choco mousse », c’est à dire une gâteau chocolat/poire dont la recette est cours de perfectionnement mais qui a été très apprécié et des gougères comté/ lardon ou comté/cumin.
Les gagnants ont pu choisir un t-shirt parmi les quelques t-shirt « INTER ENIL » des années précédentes (2018 ou 2016 ou 2013).
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Photos : Pascale BOURGEY
Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr
