On parle de la licence pro Biotechnologies et génie des procédés appliqué aux boissons sur la chaîne de télé de l’Université d’Artois.
Cliquez sur le lien pour accéder à la page Internet : https://artoistv.univ-artois.fr/video/4979-la-licence-professionnelle-biotechnologies-et-genie-des-procedes-appliques-aux-boissons/
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 23/03/2022. L’ENIL de Mamirolle participe.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/environnement/2023/03/21/journee-de-l-eau-une-manifestation-pour-interpeller-sur-l-etat-preoccupant-de-nos-rivieres
Plus d’infos : Jean-Michel Pongy, CPE à l’ENILBIO, jean-michel.pongy@educagri.fr
L’ENILBIO de Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées…voici ceux prévus en mars 2023. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.
Auxiliaires technologiques : « ferments et enzymes en fromagerie »
Préparation des laits : « Conduite d’une membrane d’UF et MF »
Hygiène et qualité : « Elaborer son plan de maîtrise sanitaire en transformation fermière »
Technologie brassicole : « Préparation au Titre pro de Brasseur »
Hygiène et qualité : « Ecologie des bactéries, détection, maîtrise »
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 14/03/2023. Rémi Cannard est un ancien élève de l’ENILBIO de Poligny, formation Bac Pro BIT par apprentissage.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2023/03/13/la-fruitiere-d-andelot-en-montagne-fait-forte-impression-au-concours-general-agricole
Samedi 25 février 2023, Yohan, Hugo, Scott, Clovis et Jilani, apprentis en BTS STA (Sciences et Technologies des Aliments) 2ème année, ont réalisé leur PIC (Projet d’initiative et de communication) au Leclerc d’Houtaud.
Au programme, présentation de l’ENIL de Mamirolle, son histoire, ses formations…mais aussi dégustation et vente de fromages !
Bravo pour cette belle initiative !
Comme chaque année, les apprentis en Licence pro Biotechnologies et génie des procédés appliqué aux boissons ont participé à l’organisation du Concours Général Agricole 2023 à Paris dans la catégorie « Bières » et plus particulièrement à la préparation des échantillons : 700 produits évalués par 470 jurés !
Plus d’informations sur la Licence pro BGB : https://www.enil.fr/formations/licences-pro/biotechnologies-boissons
Résultats du CGA2023 « Bières » : https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits
Contact : Laure Raverot-Bourgeois, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 09/03/2023. Romain Guillot (sur la photo) est apprenti à la fromagerie de Lavigny et suit la formation Licence pro Terroir.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/economie/2023/03/08/le-comte-lavinois-a-remporte-l-or-au-concours-agricole
Article paru sur le site Internet de la Brasserie du Dévoluy. François Lefèbvre s’est formé à l’ENILBIO de Poligny en 2020 en formation continue Technologie brassicole.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.ledevoluy.com/ete/envies-2/experiences-a-vivre-2/brasseurs-2/
Presse, article paru sur le site Internet du journal l’Yonne Républicaine du 09/03/2023. Bérénice Soccard est une ancienne élève de la formation CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers, promotion 2021/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.lyonne.fr/avallon-89200/actualites/trophees-de-l-agriculture-decouvrez-les-nommes-dans-la-categorie-reussir-ensemble_14271534/
Le lundi 20 Février 2023, les lycéens de Terminale Sciences et Technologies de Laboratoire (STL) de l’ENILBIO de Poligny se sont rendus à Besançon accompagnés de leur professeur d’anglais Mme RUSSELL. Dans un souci d’économie et d’écologie, ils se sont rendus sur place en train puis en Tram.
Le matin, ils ont pu visiter un laboratoire de recherches : Bio Innovation. Bio innovation regroupe des moyens et savoir-faire en ingénierie cellulaire, thérapie génique et biothérapie notamment en immunothérapie (transplantation, inflammation, cancer) et biomonitoring.
Cette visite s’inscrivait totalement dans le parcours de formation des jeunes qui ont pu travailler sur l’immunologie et la génétique (thématiques importantes du programme de Terminale). Ils ont été accueillis chaleureusement par le directeur du site, Mr Sylvain PERRUCHE qui a pu échanger avec les élèves sur ses travaux actuels.
Après avoir présenté son parcours de formation inspirant pour nos jeunes (Bac STL puis BTSA Anabiotech et parcours Universitaire), Mr Perruche, aujourd’hui docteur en biologie et chercheur Inserm, a pu expliquer qu’il travaillait sur le développement d’un médicament de thérapie innovante destiné aux pathologies chroniques inflammatoires que sont la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, le psoriasis ou encore la fibrose pulmonaire.
Après un pique-nique dans un parc bisontin, sous le soleil, les élèves ont pu assister à une représentation théâtrale en anglais : « Sherlock Holmes and the Hound of the Baskervilles » afin de conclure une séquence pédagogique sur la recherche scientifique sur les scènes de crime en cours d’enseignement technologique en langue vivante (ETLV) en lien avec l’Axe « Fictions et Réalités ». De retour sur Poligny, les élèves ont partagé avec enthousiasme leur ressenti sur cette journée. Une belle dynamique donnée à ces élèves avant d’entrer maintenant dans la préparation des épreuves de spécialités de Mars.
Plus d’informations sur la formation Bac Techno STL : https://www.enil.fr/formations/bac-pro/bac-stl
Contact : Pascale Eve, pascale.eve@educagri.fr
Du 25 février au 5 mars 2023, des étudiants et enseignants des 6 ENIL (Aurillac, Surgères, Mamirolle, Poligny, Saint-Lô et La Roche-sur-Foron) se sont relayés pour animer une partie du stand « France Terre de Lait ». Ils ont participé aux animations de mini-fabrications de fromage et de beurre en baratte manuelle avec des battles endiablées !
Pour l’équipe mamirollaise, M. Ducordeaux, responsable de la communication de la Région Bourgogne Franche-Comté a réalisé une petite vidéo d’un étudiant de l’ENIL de Mamirolle sur le métier de fromager.
L’équipe polinoise (Jean-Jacques Ronckier, formateur en technologie laitière et fromagère et une étudiante en BTSA Bioqualim Produits laitiers) quant à elle a participé à une table ronde sur l’attractivité des métiers dans la transformation laitière organisée par la Fédération nationale de l’industrie laitière en présence de Roland Lescure, ministre délégué chargé de l’industrie.
Un grand merci à l’Interprofession Laitière pour cette mise en avant des métiers du lait et des formations associées proposées dans les ENIL !
L’ensemble des personnels et des élèves de l’ENILBIO de Poligny remercie les quelques 500 visiteurs qui se sont déplacés pour les deux journées portes ouvertes du 28 janvier et 4 mars 2023.
La rencontre avec des enseignants et des lycéens, étudiants et apprentis des différentes formations proposées à l’école a été très appréciée ainsi que la visite des locaux du campus : salles de cours, foyer, salle de sport, hébergements et bien sûr la halle de génie alimentaire où se trouve tous les ateliers de transformations alimentaires et les laboratoires analytiques de biologie, chimie et biotechnologies.
Si vous avez manqué ces deux dates, pas de panique, nous pouvons vous accueillir sur rendez-vous en contactant directement le service recrutement par téléphone au 03.84.73.76.76 ou par mail : recrutement.poligny@educagri.fr
Il est également possible de venir faire des mini-stages d’une journée en immersion, pour cela prenez contact avec Jean-Michel Pongy, CPE de l’ENILBIO par mail : jean-michel.pongy@educagri.fr
Vous pouvez également regarder le reportage de France 3 Franche-Comté diffusé le 4 mars 2023 au journal du soir !
Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 05/03/2023. L’ENILBIO citée, elle a accueilli cet organisme dans ses locaux.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/sante/2023/03/04/dans-le-secteur-du-btp-la-prevention-des-risques-par-le-jeu
Comme chaque année, les étudiants en BTSA Sciences et technologie des aliments, Produits laitiers, deuxième année participent comme jurés au Concours Général Agricole des produits laitiers. C’est l’occasion de développer notre culture « produits », faire des rencontres avec des professionnels et des anciens de l’ENIL … et accessoirement, se faire interviewer en live pour le JT de TF1 !
Puis visite du Salon International de l’Agriculture, petit restaurant italien en soirée, nuit en auberge de jeunesse, session photo matinale sur le parvis du Palais de Chaillot devant la Tour Eiffel et poursuite de la visite du Salon avant le retour à Mamirolle by night… Vivement 2024 !
