Les Nouvelles du Comté – La vie d’avant – A Thoiria, le Comté comme autrefois
Presse, article paru dans « Les Nouvelles du Comté » n°123, Automne 2023. Paco Jansen est un ancien élève des ENIL de Bourgogne Franche-Comté.
L’ENILBIO sensibilise les élèves de 5ème du Collège Marcelle Pardé à Dijon aux métiers de la transformation des aliments
En partenariat avec le Campus des Métiers Alimentation Goût Tourisme, l’ENILBIO de Poligny a été conviée à rencontrer cinq classes de 5ème du Collège Marcelle Pradé à Dijon pour les sensibiliser aux métiers de la transformation alimentaire lors d’une séance de 30 minutes pour chaque groupe de 25/27 élèves.
Au programme :
- découverte de la filière laitière et mini-fabrication de beurre en moins de 4 minutes,
- hygiène des mains avec la boîte à mains.
Un grand Merci à l’ensemble des élèves pour leur accueil chaleureux, aux enseignants et plus particulièrement Delphine Pelletier et Alexandra Masly, enseignantes responsables de la découverte des métiers ainsi qu’à Natacha Vincent du Campus des Métiers.
Plus d’informations :
- Collège Marcelle Pardé : https://clg-mparde-dijon.eclat-bfc.fr/
- Campus des Métiers Alimentation Goût Tourisme : https://www.creativ21.fr/campus/a-propos-du-campus
L’ENILBIO a participé à l’action « Professeurs en entreprise » portée par la Fondation CGénial
Mercredi 22 novembre 2023 de 8h30 à 12h, l’ENILBIO a accueilli une douzaine de professeurs de la région Franche-Comté dans le cadre de l’action « Professeurs en entreprise » portée par la Fondation CGénial.
Le programme :
08h30 – 09h00 : accueil café brioche fabriquée par nos élèves et présentation de l’ENILBIO par Claude Moine, directeur du CFA.
09h00 – 11h30 : visite de la halle de génie alimentaire directement dans les zones de production, les ateliers technologiques de transformation du lait, le laboratoire de génie alimentaire, les laboratoires analytiques (biologie, chimie et biotechnologies) avec Didier Lanquetin.
11h30 – 12h00 : diaporama de présentation des domaines de compétence et des formations des ENIL BFC, ENIL Mamirolle et ENILBIO Poligny.
12h00 : direction le magasin de l’école.
Plus d’informations : https://www.cgenial.org/82-nos-actions/84-professeurs-en-entreprise
A l’ENILBIO, les étudiants en BTS travaillent aussi les protéines végétales en travaux pratiques
Les étudiants en BTSA Sciences et technologies des aliments transforment aussi des aliments uniquement à base de protéines végétales lors d’une semaine de travaux pratiques « Transformer autrement » : chocochiche (gâteau au chocolat avec du jus de pois chiche), boisson végétale et houmous au programme.
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
