Après avoir déjà réalisé une semaine de mise à niveau en travaux pratiques de microbiologie en Semaine 40, les apprentis première année en Master Systèmes automatisés de production dans les industries agro-alimentaires (SAPIAA) sont de retour pour travailler sur différentes thématiques en lien avec l’IAA.

Au programme :

• contrôle de l’hygiène (matériel, opérateur, ambiance, qualité de l’eau) au sein des différents ateliers et des laboratoires de génie alimentaire de l’ENILBIO de Poligny ;
• réalisation de tests de croissance (E. coli, S. aureus) sur des produits alimentaires dans le cadre de la validation de DDM / DLC via un logiciel de microbiologie prévisionnelle ;
• identification d’un microorganisme inconnu : un contaminant a été isolé dans l’usine : sur du matériel, dans l’ambiance, dans un produit… et on cherche à savoir ce que c’est.

Plus d’informations sur la formation suivie : http://www.sapiaa.univ-fcomte.fr/

Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr

Les visites de l’ENILBIO de Poligny étant suspendues, les salons ou forums d’orientation étant pour la plupart annulés ou en virtuel, les déplacements dans des classes n’étant pas possible en raison des impératifs du protocole sanitaire face à la crise de la covid19, l’école se réinvente et lance les « visios de l’orientation ».

4 dates sont déjà prévues pour décembre 2020 :

• mercredi 9 à 15h ;
• jeudi 10 à 17h30 ;
• mercredi 16 à 15h ;
• jeudi 17 à 17h30.

Les collégiens, lycéens, étudiants ou leurs parents souhaitant participer à ces rendez-vous peuvent s’inscrire par mail à recrutement.poligny@educagri.fr en précisant la formation actuelle et celle(s) envisagée(s). Ils recevront par la suite un mail de confirmation et l’invitation à une rencontre via l’outil zoom.

Contact : Frédérique BRUNIAUX, frederique.bruniaux@educagri.fr

Mercredi 18 novembre 2020 après-midi dans le cadre des animations de l’après-midi, les lycéens de seconde pro de l’ENILBIO de Poligny ont profité d’une randonnée de 4,5 km sur les hauteurs de Poligny et sous le soleil : falaise du trou de la lune, grotte du pénitent et anciennes fortifications de la ville. Une sortie très appréciée dans la joie et la bonne humeur !

Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 19/11/2020.