Le jeudi 8 mars 2018, les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) étaient présentes au forum Info3 Dol’Expo. Pas moins de 11 personnes pour animer le stand des écoles, 6 lycéens de seconde pro laboratoire (merci à Emmy, Eloïse, Marie-Ange, Bilityss, Manon et François) et 5 enseignants/formateurs (merci à Lætitia, Pascale, Julie et Céline).

Les visiteurs avaient la possibilité de découvrir 4 pôles :

• la transformation alimentaire avec un atelier mini-fabrication de fromage et de beurre ;
• le laboratoire avec des observations de lame au microscope et des analyses ;
• l’analyse sensorielle avec des dégustations et des jeux sur les sens ;
• les renseignements métiers et formations (vidéos…).

A l’année prochaine pour le même type d’animations au forum Info3 de Dole et Lons !

Photos : Pascale BOURGEY

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mardi 6 mars 2018, près de 25 collégiens de troisième SEGPA du collège Maryse Bastié de Dole (39) pour une découverte du secteur de la transformation alimentaire, des produits laitiers et du laboratoire, passage par la galerie vitrée qui surplombe nos laboratoires et ateliers de transformations puis retour en salle pour une dégustation de brioches, les questions/réponses, une présentation des métiers et formations…après un bon repas au service commun de restauration, ils ont pu se rendre au Lycée Friant pour découvrir le secteur de l’hôtellerie-restauration…tout un programme !

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication), comptant pour l’obtention de leur diplôme, 4 étudiants BTS Produits laitiers première année organisent le mercredi 14 mars 2018 à partir de 13h30 une randonnée en joëlette pour sensibiliser les étudiants BTS première année aux handicaps. Parcours des vignes, de 4,7 km, 140 m de dénivelé, autour de Poligny.

Plus d’informations sur l’Association des Paralysés de France : https://www.apf.asso.fr/

Plus d’informations sur Handi Sport Franche-Comté : http://www.handisport-franchecomte.org/

Contacts : Tiphaine, Carole, Mathilde et Jean-Jacques.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mardi 27 février 2018, près d’une trentaine de collégiens de troisième du collège Lucie Aubrac de Doubs (25) pour une découverte du secteur de la transformation alimentaire, des produits laitiers et du laboratoire, passage par la galerie vitrée qui surplombe nos laboratoires et ateliers de transformations puis retour en salle pour une dégustation de brioches, les questions/réponses, une présentation des métiers et formations et un échange avec Lucas, lycéens de seconde pro à l’école et anciens élèves de ce collège…après un bon repas au service commun de restauration, ils ont pu se rendre au Lycée Friant pour découvrir le secteur de l’hôtellerie-restauration…tout un programme !

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photos : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Lundi 26 février 2018 les étudiants BTS première année Produits Laitiers de l’ENILBIO de Poligny ont participé comme jurés dans les catégories desserts lactés et yaourts au Concours Général Agricole 2018 de Paris. Ils ont également pu faire un tour au Salon International de l’Agriculture.

Mardi 27 février 2018, ils étaient présents à tour de rôle sur le stand du Réseau des ENIL/ANFOPEIL pour témoigner de leur formation BTS auprès des visiteurs et pour animer l’espace dédié, casque virtuel en immersion dans le hall technologique de l’ENIL de Saint-Lô, présentation des produits fabriqués dans les ENIL. Ils ont également pu rencontrer les différents exposants du Salon du fromage et des produits laitiers.

Sites internet utiles :

• https://www.salon-agriculture.com/
• http://www.concours-agricole.com/accueil/
• https://www.salon-fromage.com/

Photos : Jean-Jacques RONCKIER et Camille BARBIER

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Forum Info3 Belfort au lycée professionnel Jules Ferry à Delle (90), jeudi 1er mars 2018 de 8h30 à 16h30.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Forum Info3 Lure au lycée Haragon à Héricourt (70), jeudi 8 mars 2018 de 9h00 à 16h00.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Forum Info3 Dole à Dol’Expo à Dole (39), jeudi 1er mars 2018 de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 16h30.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Salon Sup’Info 70 au lycée Lumière à Luxeuil-les-Bains (70), jeudi 15 mars 2018 de 9h00 à 16h00.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Salon SOFEO Formations/Emplois à VALEXPO à Oyonnax (01), jeudi 22 mars 2018 de 10h00 à 18h00.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Salon APPRENTISSIMO au Parc des Expos à Dijon (21), mardi 27 mars 2018 de 10h00 à 18h30 et mercredi 28 mars 2018 de 9h30 à 18h00.

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENILBIO Poligny Jura et ENIL Mamirolle Doubs) seront présentes au Salon Sup’Info Aire Urbaine au lycée Raoul Follereau à Belfort (90), jeudi 29 mars 2018 de 8h30 à 11h30 et de 13h30 à 16h30.

Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication), comptant pour l’obtention de leur diplôme, 4 étudiants BTS Innovation en produits alimentaires première année organisent le vendredi 16 mars 2018 à partir de 19h30 un tarot du cœur, au profit des Restos du Cœur du Jura, à la salle des fêtes de Poligny.

Inscription sur place à partir de 19h30, début du concours à 20h15, 3 manches de 7 parties : 10 euros par personne.

Plus d’informations sur l’association des Restos du Cœur : https://www.restosducoeur.org/

Contacts : Elisa, Andréa, Marie-Anne et Corentin par mail geney.elisa@laposte.net

Dans le cadre de leur PIC (Projet d’Initiative et de Communication), comptant pour l’obtention de leur diplôme, 5 étudiants BTS Produits Laitiers première année organisent le samedi 10 mars 2018 de 9h à 13h une marche paysanne de 10 km environs autours de Poligny pour une sensibilisation au « Manger local ».

Vous pouvez répondre au sondage qu’ils ont créés en cliquant sur le lien suivant, cela ne prend pas plus de 5 minutes.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScDyVmOAP9R8B_kQ4kMuj5ZXa-zvDv_jJND9q3MxRIXvOdmVQ/viewform

Les résultats seront présentés et commentés à l’ENILBIO de Poligny le jour de l’événement, après la balade lors de la rencontre avec des producteurs locaux de produits du terroir.

Inscription avant le 8 mars 2018 par mail : marchepaysanne@gmail.com – 20 places disponibles le jour J – 5 euros par personne – Gratuit pour les – de 12 ans.

Contacts : Patricia, Colleen, Léandre, Tom et Mathieu par mail.

Les étudiants de BTSA Sciences et technologies des aliments, Produits laitiers se rendent au Salon International de l’Agriculture les 26/02 et 27/02/2018, accompagnés de 3 enseignantes : Mmes Morbois, Rameaux et Liegeon.

Le 26/02/2018 :
Ils participent comme jurés du Concours Générale Agricole, catégorie desserts lactés. Ils seront toute la journée au salon pour émettre leur avis d’experts.
Ils ont été en amont formés par un ancien enseignant de l’établissement Monsieur Roland Perrin, commissaire principal du CGA Produits laitiers, le jeudi 1 février dans la salle d’analyses sensorielles de l’INRA de Poligny.
A l’issu de cette formation nos étudiants seront plus aguerris pour émettre un avis en analyse sensorielle sur les produits laitiers qu’on leur présentera.
C’est la première fois que notre école est sollicitée pour ce genre de mission mais c’est très intéressant puisque cela fait partie de leur module de formation « Goût, nutrition, santé ».

Le 27/02/2018 :
Ils participent à l’animation du stand du Réseau des ENIL en alternance avec des étudiants des autres Ecoles Nationales d’Industrie Laitière. Ils s’occuperont plus particulièrement du casque virtuel qui permet de visiter le hall technologique de l’ENIL de Saint-Lô Thère en Normandie et pourront également témoigner sur leur formation actuelle et leur projet professionnel.

Article de presse (2017) concernant Roland Perrin, ancien professeur de l’ENILBIO de Poligny, commissaire du CGA Produits laitiers :
http://www.estrepublicain.fr/actualite/2017/02/28/1-200-produits-laitiers-cette-annee

Sites internet utiles :

• https://www.salon-agriculture.com/
• http://www.concours-agricole.com/accueil/
• https://www.salon-fromage.com/

Photos : Roland PERRIN et Camille BARBIER

Contact : Marie-Agnès LIEGEON, marie-agnes.liegeon@educagri.fr

Vendredi 9 février 2018, après-midi, les lycéens de première Laboratoire Contrôle et Qualité, ont, avec brio, questionné une célèbre phrase du biologiste J.ROSTAND « La science a fait de nous des dieux avant même que nous méritions d’être des hommes » à l’occasion de la première étape du 30ème concours d’éloquence organisé par les Lions Clubs.

L’équipe pédagogique félicite grandement l’ensemble des participants. Tous ont brillement restitué à l’oral pendant plusieurs minutes un travail d’étude discursive face à 6 jurys que nous ne manquons pas de remercier.

Nous louons tout particulièrement les sélectionnés Jessy BAPTISTA, Manon CUBY et Hugo RICHARD ainsi que Jimmy NICOT (suppléant), parrainés par les Lions Clubs de Saint-Claude, Morez et Champagnole, pour qui, l’aventure se poursuit début mars à Lons-le-Saunier.

Un immense merci à tous.

Photos : Malvina GREVOT

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

La 8ème édition des 24h dans le supérieur organisée par l’ONISEP de Franche-Comté auront lieu du 26 au 30 mars 2018, les ENIL de Bourgogne Franche-Comté y participent et accueilleront des lycéens de première qui souhaitent découvrir les métiers, les formations et les équipements proposées dans chacune des écoles.

ENIL Mamirolle :

• BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologiques (ANABIOTEC) ;
• BTSA Gestion et maîtrise de l’eau (GEMEAU) ;
• BTSA Sciences et technologies des aliments (STA), Produits laitiers.

ENILBIO Poligny :

• BTSA Sciences et technologies des aliments (STA), Produits laitiers, Goût nutrition santé ;
• BTSA Sciences et technologies des aliments (STA), Alimentation et processus technologiques, Procédés de fermentation appliqués à l’alimentation ;
• BTSA Sciences et technologies des aliments (STA), Alimentation et processus technologiques, Analyses et qualité en laboratoire alimentaire ;
• BTSA Sciences et technologies des aliments (STA), Alimentation et processus technologiques, Innovation en produits alimentaires.

Si tu es intéressé, tu peux t’inscrire directement auprès de :

• Jean-Bernard THERY, pour l’ENIL de Mamirolle (Doubs), jean-bernard.thery@educagri.fr
• Didier LANQUETIN, pour l’ENILBIO de Poligny (Jura), didier.lanquetin@educagri.fr

Toutes les modalités sur : http://www.onisep.fr/Pres-de-chez-vous/Bourgogne-Franche-Comte/Besancon/24-heures-dans-le-superieur

Le mercredi 31 janvier 2018 (après-midi), quelques lycéens de l’ENILBIO de Poligny ont pu dévaler les pistes de ski alpin de la station de Métabief Mont d’Or dans le Haut-Doubs, Montagnes du Jura.

Le mercredi 7 février 2018 (après-midi), cette fois-ci c’est en ski nordique qu’ils ont pu tester la souplesse de la neige lorsque l’on prend une bonne gamelle !

Photos : Jean-François DROZ-VINCENT et Malvina GREVOT

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

Le projet « Classe des transmissions à propos de 1917 » mené par les LCQ1 a été sélectionné pour sa qualité par la Commission interministérielle de coopération pédagogique parmi 200 autres projets. 

Mardi 23 janvier 2018, deux équipes du secrétariat général et du service de communication du ministère des armées sont venues réaliser des prises de vues sur le projet.

Jeudi 15 mars de 15h30 à 17h30, vous êtes grandement invité à venir assister à la restitution sous forme scénographiée du projet au sein de l’ENILBIO (Halle de génie alimentaire – Salle des conseils).  En présence des équipes de tournage.

Mercredi 23 mai 2018, les apprenants se rendront à Paris afin de participer à une cérémonie de remise de trophées aux Invalides en présence des autorités le jeudi 24. Le retour est prévu le soir même.

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr

4 sorties ski nordique ont été programmées depuis début janvier 2018 les jeudis après-midi pour les classes suivantes : lycéens terminale bac pro Laboratoire Contrôle Qualité, apprentis BTSA Sciences et Technologies des Aliments première et deuxième année, BTSA Sciences et Technologies des Aliments première année Produits Laitiers, Innovation en Produits Alimentaires et Génie Biologique et Fermentaire.

Destination le Haut-Doubs et plus précisément Chapelle-des-Bois ! – http://www.chapelledesbois.com/

Rigolade assurée avec des météos très changeantes d’une sortie à l’autre, pluie, soleil, neige, givre, brouillard…l’occasion pour certains de découvrir la neige et de chausser les skis pour la première fois !

Photos : Pascale BOURGEY

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

Le thème : « Pierres à images – Pierres à imaginer »

L’idée : Créer – Marquer – Fédérer 

• Réalisez un A4 papier représentant une ou des pierres (peinture, photo, compo, dessin…) ;
• Transmettez-moi vos réalisations (de la plus simple à la plus sophistiquée !) d’ici le 8 mars ;
• Vos créations compléteront notre étendage jeudi 29 mars.

Le projet :

La Grande Lessive® existe là où une personne ou un collectif décident de la faire exister…

Elle se développe ainsi dans les établissements dédiés à l’éducation…

Les liens durables que cet événement et cette action instaurent en font un outil fédérateur de populations et de territoires, urbains ou non…

À notre connaissance, La Grande Lessive® a existé à ce jour dans plusieurs milliers de lieux situés 107 pays sur cinq continents et rassemblé plusieurs millions de personnes.

http://www.lagrandelessive.net

Avec les secondes, nous explorons au moment l’univers des géodes…

À vos cailloux !

Contact : Malvina GREVOT, malvina.grevot@educagri.fr