Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 12/11/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/education/2022/11/11/des-eniliens-participent-a-l-elaboration-d-une-gelee-aux-plantes
Plus d’informations sur la formation suivie, BTSA STA par apprentissage : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
Presse, articles parus dans le journal la Voix du Jura du 10/11/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/l-enilbio-ouvre-une-nouvelle-formation-fromager-en-alternance-pour-adultes_55130142.html
Antoine, Lucas, Prémice et Pierric, apprentis en BTSA Sciences et technologies des aliments, deuxième année organisent mardi 15 novembre 2022 à 17h30 sous le parvis de la halle de génie alimentaire de l’ENILBIO une exposition pour la sensibilisation à la cueillette sauvage. Leurs partenaires Sensations Simples (Barretaine) et l’Hôtel du cerf (Pont-du-Navoy) seront présents pour parler de cueillette sauvage et de transformation de ces aliments. Une dégustation sur place des recettes créés lors de ce projet avec un livret pour vous aider à les reproduire seront proposés.
Venez nombreux !
Le documentaire de France 5, intitulé « FROMAGE A TARTINER : La portion magique ? », réalisé par Pauline Legrand où l’ENILBIO de Poligny a participé a été diffusé le 8 novembre à 21h.
Si vous avez manqué le direct, vous pouvez voir ou revoir le reportage en cliquant sur le lien, l’ENILBIO apparaît à la 13ième minute :
https://www.france.tv/documentaires/voyages/4245205-fromage-a-tartiner-la-portion-magique.html
